[Today’s on tap and coffee is in English below]
今年一発目の金曜日!花金!
冬休み明けで今週は長い1週間だったのではないでしょうか(笑)
そんな本日は、Sakura Taps初登場!静岡の沼津で醸造されている、リパブリューさんより2銘柄の開栓です!
1つ目は、『あけおめゴース』です!
一見シンプルなゴーゼビール。今回は塩と乳酸菌以外は特別な材料を使っていないので、その分香りや味わいの中に乳酸菌の存在感が際立っていて面白い!
一口飲むとパイナップルのようなアロマ、またブレットのような野性味も感じられますが、これはどちらもラクトバジルス(≒乳酸菌)が生み出した香り・味わいなんです。この複雑な味わいが酸味と混ざり合って、すごくドリンカブルなのについついずっと飲んでしまいます。
とのこと。
おつまみと合わせても良さそうです。サワー好きの方は是非お試しください!
2つ目は、『69 IPA』です!
このスタイルは定番ビールですが、モルトの配合とホップの品種を微量ながらバッチ毎に変更していきます。
とのこと。
今回はシムコーホップVer. 濁りが無くクリアで松やシトラスの香りがメインの、苦味が強くドライなIPAです!
良美も今年、初出勤!
坂本・良美コンビで皆さまのご来店を心よりお待ちしております!
【本日のタップリスト】
◇ライスホワイト(しきびあ/埼玉)
◇あけおめゴース(リパブリュー/静岡)
◇ジュノス(しきびあ/埼玉)
◇ブロンド(しきびあ/埼玉)
◇ヘイジーデイズ(ハウサウンドブリューイング/カナダ)
◇アンバー(しきびあ/埼玉)
◇69 IPA(リパブリュー/静岡)
◇コーヒーブラック(しきびあ/埼玉)
【本日のコーヒー】
◇ウィンターフローブレンド
◇トゥウェンティセブン ナチュラル ブレンド
【Today’s on Tap】
◆RICE WHITE (SHIKI BEER/Saitama)
◆Ake-Ome Gose (Repubrew/Shizuoka)
◆JUNOS (SHIKI BEER/Saitama)
◆BLOND (SHIKI BEER/Saitama)
◆Hazy Daze (Howe Sound Brewing/CANADA)
◆AMBER (SHIKI BEER/Saitama)
◆69 IPA (Repubrew/Shizuoka)
◆COFFEE BLACK (SHIKI BEER/Saitama)
【Today’s Coffee】
◆Winter Flow Blend
◆27 Natural
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