昨日の夜、何も考えずに半袖短パンで寝てしまい、危うく風邪ひくところだった高橋です、こんにちは！
さ、寒いですね！なかなか着るものの調整が難しい今日この頃ですが、一年中同じカッコの僕は今日もAVIREXのTシャツ１枚で営業です！
SakuraTaps本日開栓は３銘柄！
１つ目は京都醸造さんから新作！『夕焼けの雫 (Sunset Juice)』です！
「今回のサワービールはハイビスカスの花を浸漬することでその美しい色合いと爽やかなベリー系のような風味を引き出しました。ミカンの皮が今回の
ビールにおいては風味ではなくむしろビタリングホップの代わりとして独特な役割を果たしており、それと同時にフルーツ感をそっと添えています。」とのこと。でも、スタイルはフルーツセゾンらしいです。ぜひお試しください！
２つ目は伊勢角屋麦酒さんから限定『Force IPA』です！
こちらは２回目の登場！「4KLタンク導入を記念してつくられたIPA。エキノックス、モザイク、シトラが放つシトラスな香りのIPAです。」とのこと。前回飲めなかった方、ようやく再入荷しました！
３つ目は湘南ビールさんからこちらも再登場！『W-IPA』です！
「米国産ブルーワンをはじめ4種のホップを使用した、シトラス、ライチの香り、濃厚かつ爽やかな柑橘系のアロマと強烈な苦味。W-IPAならではの甘み と高アルコール感が楽しめます。」とのこと。前回も好評でした。こちらもぜひ！
あと、昨日から新しいブレンドコーヒーがスタートしてます！今回は『クールウェイ』です！
「5シーズン目を迎える毎年人気のシーズンブレンドです。今シーズンは、これまで最高のオリジンを厳選しました。COEホンデュラス7位受賞 La Colmenaをベースに、ケニアNgunguru、エチオピアKochere Natural、3種類のオリジンを少し深煎で仕上げました。スパイシーノート、さとうきびやプラムなど複雑でしっかりした甘さを感じることができます。アイスコーヒーにすることで爽やかが加わってさらに際立つコーヒーに変化します。」とのこと。ちょっと肌寒いですが、ぜひアイスでどうぞ！
引き続きお天気イマイチですが、今日は傘マークはなし。ちょっと重たい空模様ですが、本日土曜日は１５時オープンの２３時ラストオーダー。
坂本高橋のコンビで皆様のご来店、心よりおい待ちしております！
【本日のビール】
◇晩酌用ペールエール（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇夕焼けの雫 (Sunset Juice)（京都醸造／京都）本日開栓！
◇宍道湖夕陽ビール（松江ビアへるん／島根）４日目
◇アガノセゾン（スワンレイク／新潟）５日目
◇佐倉スチーム（ロコビア／千葉）６日目
◇ウルトラジューC（うしとらブルワリー／栃木）３日目
◇Force IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇W-IPA（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手 Le Traiteur Oguro オーガニックアールグレイティーのパウンドケーキ
【本日のコーヒー】
クールウェイブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
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