SakuraTaps、昨日は2銘柄撃ち抜きでしたが、もともと７タップだったため、本日3銘柄開栓です！
本日開栓１つ目はSakuraTaps初登場！Distant Shores Brewingさんから『ホッピーウィートエール』です！
Distant Shores Brewingさんは最近東京にできたブルワリーさんで、三つの会社Ashikawa Brewery Systems (東京にあるシステム会社), Campion Ale (浅草にあるブルーパブ) と YYG (代々木にあるブルーパブ)のパートナーシップで立ち上げたとのこと。『ホッピーウィートエール』はグレープフルーツの風味に加えレモンシトラス、ピーチ、アプリコットの香りに重点をおいた、従来の酵母風味に重点をおいた通常のウィートエールとは少し違う、香り重視のウィートエールとのこと。僕も試飲が楽しみです！
２つ目は南信州ビールさんから新作、『ヤマソーホップ』です！
『アップルホップ』でおなじみの南信州ビールさんがリリースする新作フルーツビール。⻑野県産ヤマソービニオン(赤ぶどう)を加えた、赤ワインを思わせる重厚なフレーバーと酸味のフルーツビールです。こちらも楽しみですね〜。
そして３つ目はアメリカから。人気のブルワリーModern Times さんから定番『Orderville 』です！
Modern Timesの新定番IPA。彼らの定番商品としては初のIPAとなる「Orderville」。 ⻄海岸ではあまり見られないタイプのイングリッシュ酵母を使用しており、ウエスト・ コーストスタイルのIPAとは一線を画す酵母由来のフルーティーさが特徴的。とのこと。お近くアンテナアメリカさんでも缶が入荷すると瞬殺の人気なビール。なんとケグで登場です！ぜひお楽しみください！
今日は夜からお天気下り坂の予報。ですが明日の午前には雨も上がって、明日は最高気温20度！らしいです。
昨日坂本が半袖で歩けるかしら、と書いてましたが、店主は花粉が心配です。（笑）でも、寒いよりはいいですね、いよいよ春本番！でしょうか。
では今日も美味しいビールご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇ホッピーウィートエール（Distant Shores Brewing／東京）本日開栓！
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇Neko Nihiki（伊勢角屋麦酒／三重）２日目
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵ビール／岩手）３日目
◇Orderville（Modern Times／アメリカ）本日開栓！
◇ヤマソーホップ（南信州ビール／長野）本日開栓！
◇ケルシュ（大山Gビール／鳥取）３日目
◇マハナコーヒースタウト（アウトサイダーブルーイング／山梨）６日目
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
舞茸のビアフリット
数量限定！きのこのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
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