いい天気になりました！
昨日はさすがに終日のーんびりなSakuraTaps。ですがビールは2銘柄撃ち抜きになりました！悪天候にもかかわらずご来店下さった皆様、有難うございました！
もともと７タップでしたので、本日3銘柄開栓です！
本日開栓１つ目はこの時期ピッタリなビール！サンクトガーレンさんより『さくら』です！
桜の名所として名高い⻑野県伊那市高遠の「桜の葉」を加えたビール。桜餅の風味がするビールです。ぜひお楽しみください！
２つ目と３つ目は共に伊勢角屋麦酒さんから。『プラチナドラゴンR3 社長スペシャル』と『struggle IPA』です！
『プラチナドラゴンR3 社長スペシャル』はプラチナドラゴンと同じ仕込みでロンドンエール酵母に変更。ライトボディーのセッションエール。『struggle IPA』は10種類のホップを組み合わせたアメリカンIPA。軽やかなボディと程よい甘さ、しっかりとしたクリーンな苦味のIPAです。とのこと。どちらも人気になりそうです。１０Lなのでお早目に！
あと、昨日仕込んだローストポーク、一晩落ち着かせて今日からお出しします！相変わらず鶏レバーが人気ですが、こちらも引き続きよくご注文頂いてます。まだの方は是非お試しを！
では本日も花粉と戦いながら。皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇プラチナドラゴンR3 社長スペシャル（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇Neko Nihiki（伊勢角屋麦酒／三重）４日目
◇Dark Lager（EBINA BEER／神奈川）５日目
◇さくら（サンクトガーレン／神奈川）本日開栓！
◇Simtra Triple IPA（Knee Deep Brewing／アメリカ）２日目
◇花見鳥(うぐいす)セゾン（反射炉ビヤ／静岡）３日目
◇Barley Wine（湘南ビール／神奈川）３日目
◇struggle IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
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