♬まえが〜み〜１ミ〜リ〜切りすーぎーたー午後〜♪あなた〜に〜会うのーが〜ちょおピリ〜怖い〜♬
昨晩、酔っ払って髪を切ったら、１ミリどころかガッタガタになってしまった高橋です、こんにちは！
いや〜でもスッキリしました。ここのところ暑いですからね。次回は酔っ払って切らないように気をつけます・・・。
SakuraTaps本日開栓は４銘柄！
１つ目は湘南ビールさんから『セッションコーヒーエール』です！
オーツ⻨や小⻨を使用したセッションエールにコーヒー豆を投入、TYHブルワリーとのコラボビールです。とのこと。コーヒーのビール、ちょっと久しぶりですね！
２つ目は反射炉ビヤさんから、『農兵スチーム』です！
ラガー酵母を高い温度帯で発酵させたビールです。エールを思わせる華やかな香りと味わい、そしてラガーのキレをもちあわせたハイブリッドビール。暑すぎず、今の陽気にはぴったりのラガーかと。
３っつ目は大山Gビールさんより『グランセゾン』です！
リリースのたびに人気の限定セゾン。今回の仕上がりも楽しみですね〜！
そして４つ目も大山Gビールさんから、『バーレイワイン２０１７』です！
先日開栓した『ウィートワイン２０１７』がとても美味しく、こちらも在庫ありとのことで取り寄せました。どちらかというと冬のビールですが、いまの時期でも締めの一杯にはオススメです。ぜひお試しください！
木曜日から始めた『スペイン風オムレツ』早速好評で早くも残り１食に。ので、今日また仕込みました。ニンニクの効いた、卵が固くてジャガイモがやわらかい、何枚でも食べれちゃうオムレツです。引き続きご賞味ください！
では週末土曜日、１５時オープンの２３時ラストオーダー。今日は坂本高橋のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇Not So Mild Ale（志賀高原ビール／長野）４日目
◇セッションコーヒーエール（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇農兵スチーム（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇グランセゾン（大山Gビール／鳥取）本日開栓！
◇バーレイワイン２０１７（大山Gビール／鳥取）本日開栓！
◇ベルジャンIPA（湘南ビール／神奈川）６日目
◇Stanley’s Treat Double IPA（Knee Deep Brewing／アメリカ）６日目
◇アマリリス〜今酔いの花〜（反射炉ビヤ／静岡）２日目
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
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