昨日は金曜の夜らしくたくさんの方にご来店いただき、なんとなんと５銘柄一気に撃ち抜かれてしまいました！元々７タップだったこともあって残りわずか２銘柄に。遅くにご来店くださった方、ご不便をおかけしました。また、昨日ご来店くださった全ての皆さま、ありがとうございました！
なので、本日一気に５銘柄開戦します！
一つ目と二つ目は京都醸造さんから。『南半球の夕日』と『夜影の蜃気楼』です！
『南半球の夕日』はEnigmaとVic Secretという、２種類のフルーティでトロピカルなキャラクターを持つホップを組み合わせることで、これからの季節にピッタリの小麦ビール。
『夜影の蜃気楼』はアメリカンブラックIPA。見た目は黒いビールでありながら、一口飲むとそういった黒いビールにありがちな味わいは消えて、トロピカルな香りと味わいが感じられるビールに仕上がっています。むしろこんな雨の日に飲みたいIPAかもしれません。
三つ目と四つ目はTDMブルワリーさんから。『Coco-夏』と『I.P.A#2』です！
『Coco-夏』はトーストしたココナッツをエッセンスに加えたアメリカンペールエール。パパイヤ、マンゴーのようなトロピカルフルーツの香り。とのこと。どんな味がするか楽しみなビールですね！さながら来週からの【春のフルーツ＆サワービール祭り】の番外編、といったところでしょうか？
『I.P.A#2』は深いオレンジ色。桃、ピーチ、マンゴ―のアロマ。メインのアロマホップはアザッカを使ったIPA。これも楽しみですね、ぜひお試しください！
そして最後は横浜ビールさんから、『苺ウィート』です！
５０kgという大量の苺を煮沸終了時に投入。ジャムを思わせる濃厚なフレーバーを纏わせました。モルトのボディ感を抑えることで苺本来の酸味や風味を引き立てています。とのこと。前回繋いだ時も大好評でした。こちらは【春のフルーツ＆サワービール祭り】に向けての先行開栓です！是非ぜひお楽しみください！
しかしよく降りますね！今日は営業前に所用がいくつかあり、午前中から駆けずり回っておりましたが、結構フラれちゃいました。夜には止む予報なので少しでも早く止んで欲しいものです。
と、いうことで、店内はエアコン効かせてカラッと、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇苺ウィート（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇Coco-夏（TDM BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇南半球の夕日（京都醸造／京都）本日開栓！
◇四姉妹スプリングボック（ベアードブルーイング／静岡）５日目
◇I.P.A#2（TDM BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇夜影の蜃気楼（京都醸造／京都）本日開栓！
◇マシマシの黒2017春（うしとらブルワリー／栃木）２日目
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本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
低温調理の柔らかローストポーク
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
Sakura Blend
シャキーソナチュラル