[Today’s on Tap and Food is in English Below]
昨日は平日にも拘らず、たくさんの方にご来店頂いたんですが、またも撃ち抜きありませんでした。本日ぜひ撃ち抜きお願い致します!
と、言うことで今日はSakura Tapsの名脇役をご紹介。
今日は人気のポテサラや、チキンフリットにも使われている玉ねぎドレッシングと、自家製ガーリックバターを仕込みました。
この玉ねぎドレッシング、ポテサラや今ご提供中のかぼちゃサラダに使っているだけでなく、実はSakuraチキンフリットにも使われています。下味をつけた鶏肉をこのドレッシングに漬け込むことで、玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくしてくれるんですね。Sakuraチキンフリットがサクサクなのにとってもジューシーなのは、この玉ねぎドレッシングがいい仕事をしているからなんです。まだ召し上がったことのない方、ぜひお試しください!
そして自家製ガーリックバター!こちらは贅沢にも新鮮な国産のにんにくのみを使用した、こだわりのガーリックバター。しかも、おろしたにんにくとみじん切りにしたにんにくを合わせることで、香りに深みをもたせています。これを洋光台の人気ブーランジェリー、「イル・デ・パン」さんのおいしいバタールにのせてトーストすると、絶品ガーリックトーストの出来上がり!これだけで立派なビールのアテになっちゃいますよ!
では玉ねぎとにんにくの切り過ぎで涙目のナッツおじさん、本日も17時オープンの23時ラストオーダーで、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
包丁研ごう・・・w
【タップリスト】
◇オニ公園ケルシュ/デビルクラフトブルワリー
◇ドラムロール/バーバリックワークス
◇ブライトビター/箕面ビール
◇ザ スカベンジャー/ウエストコーストブルーイング
◇がちゃめぎ(杏仁豆腐)ミルクシェイクIPA/ビーイージーブルーイング
◇ラプラス/奈良醸造
◇IPA/7 Seas Brewing
◇コーヒースタウト/二兎醸造
【ボトルビール】
◇フロム ザ ローカルズ バックヤード #3 梅/ヨロッコビール
◇ウッドストック/奈良醸造
【テイクアウトおつまみ】
◇Sakuraチキンフリット ハーブミックス
◇”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル
◇”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフソルトフレーバー
◇”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープルフレーバー
【Beers on Tap】
◆Oni Koen Kölsch / Devil Craft Brewery
◆Drum Roll / Barbaric Works
◆Bright Bitter / Minoh Beer
◆The Scavenger / West Coast Brewing
◆Gachamegi (Almond Jelly) Milkshake IPA / Be Easy Brewing
◆Laplace / Nara Brewing
◆IPA / 7 Seas Brewing
◆Coffee Stout / Two Rabbits Brewing
【Bottle Beer】
◆From The Local’s Backyard #3 Ume / Yorocco Beer
◆Woodstock / Nara Brewing
【Food to go】
◆”Sakura” Beer Battered Fried Chicken Harb Mix
◆”Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Original
◆”Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Truffle Salt flavor
◆”Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Maple Flavor
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【営業時間/Business Hours】
Mon-Fri 17:00~23:30
Sat 15:00~23:30
Sun 15:00~21:30
ビール・コーヒー・フード、テイクアウトOK!
マイカップ、グラウラー等の容器をお持ち下さい。(ペットボトル容器の販売は終了致しました。)
【お客様へのお願い】
・飲食時以外のマスク着用にご協力ください。
・入店時にアルコール手指消毒、手洗いをお願いします。
・店内混雑時は入店を制限させて頂く場合があります。
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