1/19(金)
16:00オープン、23:30クローズです。
お待ちかねの華金！
本日は新規2銘柄の開栓です。
■Java Finch 2024 / Inkhorn Brewing / West Coast IPA
2024年のJava Finchはレモンや蜜柑のような柑橘感が強めに出ていて、樹脂っぽいオイリーさとダンクな草っぽさが苦味とほとんど同じタイミングで楽しめます。2023年後半にリリースしたSilvereyeの時から2023年収穫のGalaxyに扱いにくさを感じてしまっているためメインのドライホップがNectaronに変更となったのが大きな変化です。それによってパイニーさが少し減って2023 verよりも少しキャッチーな印象が出ましたがCitraメインのクリアなIPAという部分でJava Finchらしさもあり以前のバッチを知っている人でも違和感なく楽しんでもらえるのでは。
■Black Sword / Yorocco Beer / Belgian Black IPA
漆黒の見た目のこのビールは、飲んでみると外観とは裏腹に、切れ味鋭くトロピカル/シトラスなホップフレーバが口腔内に広がります。
最初にこのビールのレシピを組んだのは、なんと2015年。もう8年も経ったのですね。
レシピは少しずつ変化はしていますが、このビールのコンセプトは「コントラスト」というのはずっと変わらず。変わるものと変わらないもの、ってありますよね。表層は変わっても、根底にあるものは変わらなかったり。柔軟に変化しながらも、芯はブレずに進みたいです。
※缶のアートワークがとっても素敵な2銘柄ですが、どちらも樽生でのご提供です。
IPAが4種類揃いました！
どれも個性の違うIPAたちなので、飲み比べて見ても面白そうです。
日の出町のSouthboundさんの周年ビール『Yokohama Sunrise』は残りわずかなのでお飲み逃しのないように！
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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【Today’s Beer on Tap】
1. 佐倉香りの生 / Loco Beer
2. Java Finch 2024 / Inkhorn Brewing
3. CRIMSON / Shiki Beer
4. Kafoh / Passific Brewing
5. Yokohama Sunrise / The Virginia Beer Company
6. Hoppy Holidays / Repubrew
7. フライハイトプレミアムボック / 沼津クラフト
8. Black Sword / Yorocco Beer
【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】
【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
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