月: 2015年7月

いゃ〜、いい天気になりました！もう海にでも出かけてビールぐびぐびやりたい天気です！しかもこのあとしばらく晴れ予報が続いてますが、もしかして梅雨明け？な感じです。んー、どうなんでしょう？

昨日は遅い時間に常連様大集合！といった感じで店内総スタンディング状態。とても楽しい営業でした。1日全体ではお客様少なめでしたが。(^^;)
そしてビールはオラホさんのスーサイドブロンドが終了した為、coming up next…の志賀高原さんウィートエールが開栓になりました。
このビール、アメリカンウィートエールということで小麦のビールなんですが、控えめながらも苦味があり、ホップたっぷりなIPA好きの方にも受けそうなビールです。ブロンシュ・WILD CARD・ウィートエールと全くタイプの違う3種の小麦ビールが揃いましたので、是非飲み比べてみてください。どれもお料理にも合いますよ！

では久しぶりにとってもビールな金曜日。皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　

本日のビール
梅錦ビール　ブロンシュ
横浜ビール　WILD CARD
志賀高原ビール　ウィートエール
オラホビール　キャプテンキッドIPA
BAY BREWING　ベイアンバー
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

いや〜よく降りますね。そろそろ梅雨明けが待ち遠しくなって来ました。

一昨日も終了のビールはなかったので、ラインナップも変わらずの木曜日です。
トランスポーターさん2周年の２つの限定醸造ビール、横浜ビールさんのWILD CARDや、オラホビールさんのキャプテンキッドIPAもまだありますので、まだの方は是非お試し下さい！

では今日もお天気イマイチですが、皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
梅錦ビール　ブロンシュ
横浜ビール　WILD CARD
オラホビール　スーサイド・ブロンド
オラホビール　キャプテンキッドIPA
BAY BREWING　ベイアンバー
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

♫つめた〜い　雨、あめ、アメ、わたし〜に〜♫　ってだれでしたっけ？　って中高年以上じゃないとわかりませんね。（笑）しかも続きがどうしても出てこない。ん〜アタマから離れません。

昨日から少し寒いですね、皆様風邪などひかないよう、お気をつけください。

昨日は流石にほとんどが新規開栓だったため、終了したビールは無かったんですが、ようやく次のビールが入荷したので今日も1銘柄開けちゃいます！

本日開栓はまたまた登場、志賀高原さんのインディアンサマーセゾンです！苦味と柑橘系フレーバーのバランスが絶妙で、一杯目にグビグビ飲んでもよし、ハイアルなので〆の一杯にもよし、飲み比べの途中に挟んでもよし、結局いつ飲んでも美味いビールです。君たちやっぱりISSだ！

また、柑橘系フレーバーが控えめな分、苦味が際立つキャプテンキッドIPAとの飲み比べも面白いと思います。是非お楽しみ下さい！

では、またもやパラパラ降って来ちゃいましたが、今日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
梅錦ビール　ブロンシュ
横浜ビール　WILD CARD
オラホビール　スーサイド・ブロンド
オラホビール　キャプテンキッドIPA
BAY BREWING　ベイアンバー
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日は臨時休業を頂いてしまい、誠に申し訳ありませんでした。
ビールとタップをつなぐチューブに漏れが発生してしまった上、開店直前に厨房の床がビールの海になってしまいました。(TT)

サーバーについてはパーツの取り付け直しで復旧しましたが、厨房の清掃に数時間を要し、かつ、ビールの在庫が３銘柄のみになってしまった為、止むを得ず営業を断念致しました。ご来店予定だった方、また、実際に店舗までお越し頂いた方々に改めてお詫び申し上げます。m(__)m

ただ、そんなアクシデント明けの今日ですので、今日も５tapのみでの営業になってしまったものの、オラホビールさんのスーサイドブロンド以外は全て新規開栓となります！

一つ目は横浜ビールさんよりTransporter２周年を記念した限定醸造、「WILD CARD」が繋がります！苦みのあるホッピーなヴァイツェンです。「爽やかなＨＯＰアロマと刺激的な苦み」×「ヴァイツェンイーストのエステル香と小麦の柔らかい口当たり」をお楽しみください！

そして二つ目はこちらもお近くBAY BREWINGさんより「ベイアンバー」！日本ではあまり造られていないボヘミアンスタイルのアンバーラガーです。モルトの香ばしさと軽快なホップの苦味！味わいもしっかりだけど重すぎない素晴らしいバランスです。

また、先のWILD CARDやこのベイアンバーは、もちろん横浜ビールさんやBAY BREWINGさんで飲むのが一番美味しいんですが、お店の違いによる味の違いを楽しんで頂くことも出来ると思います。ご興味ある方は是非お試しください！

さらに三つ目はこちらもTransporter２周年を記念した限定醸造、オラホビールさんより「キャプテンキッドIPA」です！シムコー・チヌーク・サミットを多用した苦みの高いIPA。ホッピーなアメリカンIPAがお好きな方はこちらをどうぞ！

そして最後は梅錦ビールさんより定番のベルジャンホワイト、「ブロンシュ」です！梅錦さんのビールはどれも香りがひじょーに高く、このビールも柑橘系やハーブのような、とても心地よい香りが楽しめる、個人的にもオススメなビールです。是非お試しください！

ではお天気いまいちですが、気を取り直して元気に(^^;)、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

本日のビール
梅錦ビール　ブロンシュ
横浜ビール　WILD CARD
オラホビール　スーサイド・ブロンド
オラホビール　キャプテンキッドIPA
BAY BREWING　ベイアンバー
　　　
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日はスタート遅かったですが、金曜日らしく沢山のお客様に来て頂きました。お天気悪かったですがご来店下さった皆様有難うございました！

そしてビールもスタート早々に京都醸造さんの一期一会が終了しました。
ので、週末ですし、今日も1銘柄開栓しちゃいます。

本日開栓はオラホビールさんから新作限定ビールの「スーサイドブロンド」です。ネルソンソーヴィンをほんのり効かせた、さわやかでホッピーなブロンドエール。是非お試し下さい！

では、予報では天気持ちそうだったのに、降ってきちゃいましたが、本日15時より皆様のご来店、心よりお待ちしております！

追記：朝のテイスティングで周山街道さんのヴァイツェンが終了しました。あと、新規開栓のスーサイドブロンドは１７時頃の開栓になります。ご了承ください。

本日のビール
ベアレン　ラードラー
富士桜高原麦酒　シュヴァルツヴァイツェン
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
オラホビール　スーサイド・ブロンド
京都醸造　夏のきまぐれ
志賀高原ビール　其の十
　　　
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

いや〜よく降りますね。僕は長靴を持っていないので、今年初のビーサン登場！夏の雨はこれに限ります。あ、もちろんお店では履き替えますよ！(^^;;
でも、一部地域では避難勧告まで出ている模様。皆様もお気をつけ下さい。

昨日は終了したビールはありませんが、金曜ですし今日はもう1銘柄繋げちゃいます！
京都醸造さんより気まぐれシリーズという事で限定ビールの「夏の気まぐれ」です。
スタイルとしてはペールエールですが、ポップを表に出しながら、飲みやすさを追求したビールとの事。
先に開栓した一期一会もまだ繋がっているので、京都醸造の飲み比べも出来ちゃいます！
ただ、一期一会の方は恐らく残り僅かですので、ご興味ある方はお早めに！

ではではお天気イマイチですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。お足元お気をつけてお越し下さい！

本日のビール
ベアレン　ラードラー
周山街道ビール　ヴァイツェン
富士桜高原麦酒　シュヴァルツヴァイツェン
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
京都醸造　夏のきまぐれ
京都醸造　一期一会
志賀高原ビール　其の十
　　　
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
スペイン風オムレツ
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日のお休みはカミさんの友人が逗子に新しい飲食店をオープンさせたとの事で、そのグランドオープン初日にお祝いに行って参りました。

湘南餃子と泡、といったコンセプトで、餃子はいつもの醤油とラー油、お酢といった食べ方だけでなく、お酢とお塩だけで食べたり、ゴマの葉やパクチーで巻いてそのまま食べたりと新鮮なスタイル。また、飲み物も充実したグラスシャンパンや常陸野ネストさんのボトルビールなど楽しめる、飲み・食べどちらも美味しいお店でした。女性2人で切り盛りされてますが、おふたりともチョー美人！凄く流行りそうな予感です！https://m.facebook.com/pages/ハトコヤ-湘南餃子と泡の店/336320109907508

さてさて、おやすみ前の一昨日はサンクトガーレンさんのXPAとノースさんのM&Hラガーが終了した為、富士桜さんのシュヴァルツヴァイツェンを開栓しました。ヴァイツェンが非常に美味しい富士桜さんが作ったロースト・カラメル香が香ばしい黒のヴァイツェンです。本日も是非お試し下さい！

そして本日もう1銘柄開栓、伊勢角屋さんよりブラウンエールです！爽やかなポップの香りを麦芽のキャラメルの様な甘い香りが包み込む、こんなお湿りの日にピッタリのビールです。こちらも是非！

では休み明けで充電バッチリ、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

　　　
追記です。
誠に申し訳ありません、本日開栓予定の伊勢角屋麦酒さんのブラウンエールが未納になってしまった為、予定を変更して志賀高原ビールさんのインディアンサマーセゾンを開栓致します。
紛らわしくて申し訳ありません。

　　　

本日のビール

ベアレン　ラードラー

周山街道ビール　ヴァイツェン

富士桜高原麦酒　シュヴァルツヴァイツェン

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

京都醸造　一期一会

志賀高原ビール　其の十
　　　
　　　
本日のコーヒー

ハウスブレンド

グアテマラ　エルカルメン

　　　
本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

ラタトイユ　メルバトースト添え

タコとジャガイモのガリシア風

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

鶏とキノコのクリーム煮

　　　
本日のおつまみ/デザート

燻製ミックスナッツ