Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 11月, 2015

天使と悪魔、解禁。

昨日(厳密には今日の午前0時)はボジョレーヌーヴォーの解禁がありましたね。と、同時にビールでも毎年恒例サンクトガーレンさんのバーレイワイン、ウィートワインが解禁になり、各地の飲食店で楽しまれた方も多いと思います。

少し遅くなりましたが、本日SakuraTapsでもこの2銘柄を同時開栓します!

エル・ディアブロはアルコール10% IBU91、悪魔という名のビール。ホップの香りと苦味が鮮烈です。

対してウン・アンヘルは天使と言う名の通りアルコール10%ながらIBU55で、小麦を使った優しい味わいのビール。

ただし、どちらもハイアルコールのため、酔いますのでご注意を。

なるべく多くの方に飲んで頂きたいので、smallとmediumのみのご提供とさせて頂きます。

毎年飲まれている方も、初めての方も是非この機会にお楽しみ下さい!

では少し肌寒い木曜ですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
志賀高原ビール セゾンブラン
伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール
湘南ビール IPA ARAMIS
御殿場高原ビール 20HEARTS
アウトサイダー インペリアルスタウト
サンクトガーレン エル・ディアブロ2015
サンクトガーレン ウン・アンヘル2015
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

樽替わりありませんが

曇ってきちゃいましたね。明日は一日雨予報。でも、お店がお休みで良かったです。(^^;) なんとか今日のうちは持ちこたえて欲しいですね。

昨日は一瞬だけスタンディングが盛り上がりましたが、一日通してノンビリなSakuraTapsでした。
ので、ビールも撃ち抜きなく、樽替わりもありません。

が、そろそろブリマーさんのセッションブラックIPA、ベアードさんのウェストコーストウィートワインが残り少なくなってきました。

セッションブラックIPAは開栓当初はモルトのロースト感が強く、あまりホップのフレーバーを感じなかったのですが、ここに来てロースト香が落ち着いたからか、ホップの香りが前に出てきました。個人的には今の方が美味しく感じます。このユニークなブラックIPA、すでに飲まれた方も、まだの方も是非お試しください!

ベアードさんのウエストコーストウィートワインは10%のアルコールながら、小麦の優しい味わいでアルコールをあまり感じない危険な(?)ビールです。もうすぐサンクトさんの小麦のワイン、Un Angelも登場する予定なので、その前にこちらを飲んでおくといいかもしれません。

ではではちょっと肌寒い火曜日ですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております。

本日のビール
志賀高原ビール セゾンブラン
伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
湘南ビール IPA ARAMIS
御殿場高原ビール 20HEARTS
アウトサイダー インペリアルスタウト
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
舞茸のフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

先週土曜日、オープンが遅くなった理由ですが。

すでにご存知の方もいらっしゃると思いますが、ここ数ヶ月、毎日のように来て下さっていた大津純様というお客様が突然お亡くなりになりました。大動脈瘤の破裂での突然死でした。
   
まだ50歳とお若く、突然のことでしたので、全く信じられなかったのですが、この日にお通夜に行き、ことの現実を受け入れるに至りました。
   
わずか数ヶ月でしたが、SakuraTapsを知って頂いてからは、本当に毎日のように来てくださり、カウンター越しに楽しくお話しさせて頂いてました。
   
とても博学で、何についてもお詳しく、また、全く嫌味なくお話しされる方で、個人的にも大好きな方でした。
   
正直、まだ気持ちは落ち着きませんが、お店で故人とお会いされている方も多いですし、ご報告と、一旦のお別れを書き込ませて頂きました。
   
   
大津さん、短すぎる間でしたが、今まで有難うございました!お会いできて本当にうれしかったです!いつかその日が来たら、また一緒に乾杯しましょう!
   

次のシングルホップ

今日も暖かいですね!半袖一枚でも全然大丈夫。(笑)ビール飲むにも最高ですね。

昨日はスワンレイクさんのIPA、南信州さんのクリスマスエールが撃ち抜かれました。

ので、本日2銘柄開栓です!

1つ目は湘南ビールさんより新作、IPA ARAMISです!

先日終了したネルソンソーヴィンIPAに続き、今度はフランス産ホップ「アラミス」をシングルで使ったIPA。先のネルソンソーヴィンIPAがとても美味しかったので、今回も期待が膨らみますね。是非お試し下さい!

2つ目はアウトサイダーさんからインペリアルスタウトです!

これからの季節にぴったりなアルコール8%の濃厚なスタウト。香ばしい麦芽の味わい、しっかりとしたコク、そして高いアルコールが絶妙なバランスのビールです。こちらも是非!

では週明け月曜日、美味しいおつかれビールご用意して、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
本日のビール
志賀高原ビール セゾンブラン
伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
湘南ビール IPA ARAMIS
御殿場高原ビール 20HEARTS
アウトサイダー インペリアルスタウト
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

晴れました!

ようやく晴れましたね!日が当たるとすごく暖かいです。ここの所お天気イマイチでしたので、久しぶりにテンション上がった気がします!

大分日が短くはなりましたが、明るいうちからのビールが最高な日曜日ではないでしょうか。

昨日はお天気悪かったせいなのか、土曜日なのにお客様少なめなSakuraTapsでした。

でもやはり残り少ないビールが多かったのか、綱島桃エール、ヒメホワイト、ネルソンソーヴィンIPAと3つのビールが撃ち抜かれました。

ので、本日は2銘柄開栓します!

1つ目は伊勢角屋さんから久しぶりな赤いビール、インペリアルレッドエールです!

クリスタルモルトとブラックバーレーの微妙な配合で出来た、苦くて赤いビールです!是非お試し下さい!

そして2つ目は志賀高原さんから再発売、限定ビールのセゾンブランです!

白ワインの様なドライなセゾンで、初回発売の時にとても美味しく、すぐに再販予約を入れたこのビールがようやく入荷しました。

本来は暑い時期に向いたビールですが、美味しいものはいつ飲んでもウマイ!という事で、こちらも是非お楽しみ下さい!一杯目にオススメです。

ではとってもビール日和な日曜日、本日も15時より、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
志賀高原ビール セゾンブラン
伊勢角屋麦酒 インペリアルレッドエール
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
スワンレイク IPA
御殿場高原ビール 20HEARTS
南信州ビール クリスマスエール
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

久しぶりに8taps!

昨日は20時からのオープンだった為か、お客様もそれほどは多くなく、ビールの撃ち抜きもありませんでした。

でも全体的に平均して飲んで下さっている為、今日以降次々と終了しそうなので、先行して本日1銘柄開栓します!

本日開栓は御殿場高原ビールさんより20周年記念の限定ビール、20 Heartsです!

20周年にちなんで11種類のホップと9種類のモルトを使用したオリジナルビール。どんなビールか僕も楽しみです!

ではお天気イマイチですが週末土曜日、本日も15時より、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
本日のビール
横浜ビール 綱島桃エール
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
湘南ビール ネルソンソーヴィンIPA
スワンレイク IPA
御殿場高原ビール 20HEARTS
南信州ビール クリスマスエール
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

本日19:30開店です

昨日はサッカー日本代表の試合があったんですね。日本が勝ったようで何よりです。でも、そのせいかいつもよりお客様少なめな木曜でした。
   
ビールも久しぶりに撃ち抜きがなく、本日のラインナップは樽替わりありません。
   
三種のIPA飲み比べもまだ出来ます。個人的な感想ですが湘南ビールさんのネルソンソーヴィンIPAがメチャクチャ美味しいです。すでにブルワーさんでは完売のようなので、樽の追加はありません。まだの方は是非お試し下さい!
   
そして、これからの時期にぴったりなクリスマスエールとウエストコーストウィートワインの飲み比べも。ただし、こちらは酔いますのでご注意を。(^^;)

   
それから、昨日も告知させて頂きましたが、本日は所用により19:30のオープンとなります。ご注意下さい。理由についてはご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、後日、想いとともに書き込ませて頂きます。
   
ではでは週末金曜日、遅いスタートにはなりますが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
本日のビール
横浜ビール 綱島桃エール
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
湘南ビール ネルソンソーヴィンIPA
スワンレイク IPA
南信州ビール クリスマスエール
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

チョット気が早いですが

今日は冷えますね。日が差すと暖かいんですが、風が冷たい。そろそろダウンコートが欲しくなってきました。
   
一昨日の火曜日も雨の平日なのに割と沢山の方がご来店下さいました。皆様有難うございました!
   
ビールは京都醸造さんの一意専心が撃ち抜かれたので、本日1銘柄開栓します!
   
本日開栓は南信州さんからクリスマスエールです。
   
名前からはまだチョット早い気がしますが、こんな寒い日にはぴったりのビールです。カラメルモルトの甘さとホップな苦味が調和した濃厚なエール。しかもアルコールも7.5%と南信州さんの限定ビールでは最も高いビールです。是非ごゆっくりお楽しみ下さい!
   
それから明日の金曜日は大事な急用が入ってしまった為、オープンが19:30になってしまいます。
   
このところ臨時休業や、開店時間の遅延など、ご不便おかけする事が多く申し訳ないのですが、何分一人の為どうかご容赦下さい。
   
それでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
横浜ビール 綱島桃エール
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
湘南ビール ネルソンソーヴィンIPA
スワンレイク IPA
南信州ビール クリスマスエール
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

狙ったわけじゃないんですが (^^;;

今日もお天気イマイチですね。ただ、昨日から暖かいので幾分過ごしやすいですが、また急に寒くなったりするんでしょうか。
   
昨日は雨の平日とあってお客様少な目かなと思ったんですが、予想に反してスタンディングには沢山の方が来て下さいました。有難うございました!
   
ビールも富士桜さんのラオホと京都さんの欧州の風が撃ち抜かれたので、本日2銘柄開栓します!
   
1つ目は伊勢角屋麦酒さんから限定ビール、ヒメホワイトです!
   
伊勢角屋さんの社長が採取した天然酵母で作ったベルジャンホワイト。昨年のインターナショナルビアカップでも金賞受賞したビールです。是非お試しください!
   
もう1つは湘南ビールさんから新作、ネルソンソーヴィンIPAです!
   
ドライで白ワインを思わせる風味をもたらすネルソンソーヴィンを、贅沢にシングルで使用したIPA。こちらもお楽しみに!
   
そして気がつけばIPAが4種類揃いました。(^^;; またもや自然発生なIPA祭りですが、IPAお好きな方は是非この機会にお楽しみ下さい!
   
では明日に向けてお天気は回復傾向らしいので、このまま降らない事を祈りつつ、
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
本日のビール
横浜ビール 綱島桃エール
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
京都醸造 一意専心
湘南ビール ネルソンソーヴィンIPA
スワンレイク IPA
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

三つのIPA, そして・・・。

昨日は寒かったですね〜。今日もお天気イマイチですが打って変わって生暖かい。寒暖差が激しいですね。本当に11月かといった感じです。

昨日はお天気悪かったせいか、やはり1日通してノンビリとしたSakuraTapsでした。

でも、久しぶりに皆様とゆっくりお話が出来て、とても楽しい営業でもありました。

ビールはエスプレッソスタウトと神無月が撃ち抜かれた為、本日2銘柄開栓します!

1つ目はブリマーさんから新作限定ビール、セッションブラックIPAです!

シムコー、センテニアル、シトラホップを使ったアルコール4.7%のセッションIPA。
しかもローストモルトを使った黒いビールで、ホップの苦味とローストモルトの苦味が複雑に絡み合ったユニークなIPAです。

ベルジャンIPAの一意専心、アメリカンIPAのスワンレイクIPAと、3つのIPAが揃いましたので、是非飲み比べもお楽しみください!

そして2つ目はお近く横浜ビールさんから、人気の綱島桃エールが登場です。

地元綱島で収穫された桃を使って作ったフルーツビール。今回の仕込み分もすごく美味しいと評判です。前回飲まれた方もそうでない方も、是非お楽しみ下さい!

では今日もお天気イマイチですが、皆様のご来店、心よりお待ちしております!

本日のビール
横浜ビール 綱島桃エール
富士桜高原麦酒 ラオホ
ブリマーブルーイング セッションブラックIPA
京都醸造 欧州の風
京都醸造 一意専心
スワンレイク IPA
ベアードビール ウエストコーストウィートワイン
   
本日のビアカクテル
シャンディガフ
パナシェ
レッドアイ
ドッグスノーズ
   
本日のコーヒー
ハウスブレンド
   
ソフトドリンク
ガス入り自家製レモネード
カゴメ100%オレンジジュース
カゴメ100%グレープフルーツジュース
デルモンテ トマトジュース
ウィルキンソン ジンジャーエール
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
豚タンのスモーク
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ