年: 2015年

昨日は花火大会2日目だったので、またお客様少ないんじゃないかと心配したんですが（笑）、祝前日もあってか開店直後から1日通して沢山のお客様にご来店頂きました。皆様有難うございました！

そんな日曜日でしたが、全てのビールが比較的開栓間もなかった為、撃ち抜きはありませんでした。ので、今日もスタートはラインナップ変わりありません。Coming up nextには南信州さんのIPAが控えていますので、こちらもお楽しみに！

あと、直前の投稿でも告知しましたが、祝日も15:00開店に変更しました。もちろん今日も15時より開店しますので、皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
南信州ビール　アルプスヴァイツェン
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
京都醸造　春夏秋冬
志賀高原ビール　アフリカペールエール
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼
こぶし花　グランクリュ

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
シャンディガフ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
レモンスカッシュ
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

いやー、いい天気ですね！3連休中日、最高の行楽日和かと思いますが、熱中症にはくれぐれもご注意下さい。

昨日は山下公園方面で花火があったためなのかわかりませんが、土曜日の割にマッタリとしたSakuraTapsでした。今日も花火大会2日目なので、今日もマッタリかとビビりながらの投稿です（笑）。

昨日は伊勢角さんの柚子の香エールと志賀高原さんのshoubu no miyama blondeが終了したので、待機していた京都醸造さんの春夏秋冬を繋ぎました。ドライながら非常にバランスのとれた美味しいセゾンです。もちろんまだありますので、是非お試し下さい！対照的に柑橘系の香りと爽やかな酸味が際立つ反射炉さんのやっきりセゾンとの飲み比べも面白いです。

そして本日もう一銘柄開栓！ご無沙汰だったハイアルコール、こぶし花さんからグランクリュです！アルコール8%ながらお料理とも合わせやすく、単体でも非常に複雑な味わいが楽しめる特別限定醸造ビール。前回繋いだ時もとても好評でした。こちらも是非！

では本日も15時より、皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
南信州ビール　アルプスヴァイツェン
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
京都醸造　春夏秋冬
志賀高原ビール　アフリカペールエール
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼
こぶし花　グランクリュ

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
シャンディガフ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日は金曜日という事もあり、沢山のお客様にご来店いただき、ビールも3銘柄が 撃ち抜かれました。

ので、追加で一銘柄開栓、本日ももう一銘柄開栓です！

昨日開栓したのは志賀高原さんのAfPAです。インドまでではなくアフリカ辺りまで持たせるペールエールというストーリー(?)のセッションIPA。アルコール抑えめ(でも5%ですが)でもしっかりIPAなビール、是非グビグビいっちゃって下さい！

加えて本日開栓は南信州ビールさんよりアルプスヴァイツェンです！スタンダードなヘーフェヴァイツェンをアレンジした限定醸造ビール。ビアカクテルのパナシェもこちらのビールをベースに作ります。飲み比べも楽しいかも。ぜひお試しください。

そしてComing up nextには京都醸造さんの新作、「春夏秋冬」が控えています。
ドライホッピングをせずに、セゾン酵母の独特な香りが表に出るようにしたというバランスのとれたセゾンとの事。
伊勢角さんの柚子の香エール辺りがもう残り僅かですので、今日中には開栓になると思います。もちろん狙い撃ちもよし。お楽しみに！

あと、仕込みが少なかった為こちらには告知しなかったんですが、一昨日から始まった新メニューの豚タンの燻製、こちらも瞬殺で昨日終了しました。次のバッチ（笑）を仕込んでますので、再登場をお楽しみに！

では週末土曜日、本日も15時より皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
南信州ビール　アルプスヴァイツェン
志賀高原ビール　アフリカペールエール
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
志賀高原ビール　SHOUBU no Miyama Blonde
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日は台風接近もあってかお客様少なめでしたが、早い時間のスタンディングは常連のお客様で賑やかな営業となりました。そして好評だったノースさんのM&Hラガーが終了し、里武士さんの文月をお楽しみ頂きました。

この文月、僕も初めて飲んだんですが、レモンのようなフルーツの香りとハチミツのような甘さがあり、含有ガスも低めで何杯でも飲めそうな非常に美味しいビールです。まだありますので、ご興味ある方はお早めにどうぞ！

そして今日は金曜日ですので、もう一銘柄開栓！

反射炉ビヤさんより新作限定ビール、やっきりセゾンです。フレンチセゾン酵母を使用した、爽やかな柑橘系の香りが特徴の、こんな暑い日にピッタリのビールです。こちらも是非！

では暑くなった金曜日、美味しいお疲れビールご用意して、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　くらふと（y）うぃ〜と
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
里武士　文月
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
京都醸造　一意専心
志賀高原ビール　SHOUBU no Miyama Blonde
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
豚タンのスモーク
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

一昨日の火曜日は団体様ご予約の告知をしたためか、ご予約以外のお客様は少な目な火曜日でした。
が、ビールはそこそこ飲んで頂き、志賀高原さんのウィートエールが終了したため、同じ志賀高原さんのshoubu no miyama blondeを繋ぎました。
そしてさらに梅錦さんのピルスナーも終了したため、本日もう一銘柄開栓です！

本日開栓はご存じヤッホーブルーイングさんより定番IPA、インドの青鬼、です。
缶ビールはいまや色々な場所で買う事が出来るので、飲んだ事ある方が多いかと思いますが、ビアパブでの青鬼も是非お試し下さい。

それから、今までも裏メニュー的にビアカクテルやソフトドリンクをお出しする事があったんですが、本日より正式にメニューに乗る事になりました。

ヴァイツェンなど、苦味の少ないビールを自家製レモネードで割ったスタンダードカクテルのパナシェや、IPAをグレープフルーツで割ったオリジナルのGFIPAなど、アルコール苦手な方でも楽しめるラインナップです。是非お試し下さい。

あと、最近欠品していた豚のリエットを今日仕込んだんですが、少しレシピを変更してさらに美味しくなりました！これまでより少しだけ薄味に仕上げたので、お肉の旨味をさらに感じるようになりました。また、さらに細かく挽いてあるので口当たりもさらに滑らかになりました。いままで以上にたっぷりバケットに乗せてお召し上がりください！

では、台風接近でお天気イマイチですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　くらふと（y）うぃ〜と
ノースアイランド　M＆Hラガー
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
京都醸造　一意専心
志賀高原ビール　SHOUBU no Miyama Blonde
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼

本日のビアカクテル
GFIPA
レッドアイ
ドッグスノーズ
パナシェ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

暑いですね〜。日向はちょっと危険な感じまでします。まあ、風があるので幾分かは過ごしやすいですが。皆様も熱中症、お気をつけ下さい！

今日は20:30より10名様のご予約を頂いております。テーブル席が全て埋まってしまいますので、一般営業のテーブル席は20:00までのご利用となります。ご不便をお掛けしますが、予めご了承下さい。

あ、もちろんカウンターは終日空いておりますので、皆様のご利用お待ちしております！

昨日は月曜日の割に沢山のお客様にご来店頂きましたがビールの撃ち抜きはありませんでした。ので、今日もスタートは樽替わりありませんが、Coming up nextには志賀高原さんの新作、shoubu no miyama blondeが控えています。こちらもお楽しみに！

あと、昨日お料理を沢山召し上がって頂いたため、今日は若干メニューが少な目になっています。木曜までに頑張って仕込みますので、今しばらくお待ちください。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　くらふと（y）うぃ〜と
志賀高原ビール　ウィートエール
梅錦ビール　ピルスナー
京都醸造　一意専心
ノースアイランド　M＆Hラガー
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日は終了間際にベイアンバーが撃ち抜かれたんですが、その後のオーダーがなかったため、追加の開栓はありませんでした。

ので本日、京都醸造さんの一意専心が開栓になります！既に開栓されている他のビアパブさんでも好評との事。是非お試し下さい！

では暑くなった月曜日。本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　くらふと（y）うぃ〜と
志賀高原ビール　ウィートエール
梅錦ビール　ピルスナー
京都醸造　一意専心
ノースアイランド　M＆Hラガー
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日はやはり皆様、海や山や川、もしくは他のお店（笑）にお出かけされた方が多かったのでしょうか。早い時間は沢山のお客様にご来店頂きましたが、早々に落ち着き、遅い時間はお客様少なめな土曜日でした。(^^;;

でも、ビールはブロンシュ、キャプテンキッドIPA、インディアンサマーセゾンが終了し、待機していたM&Hラガーが開栓になりました。

ので、本日は更に2銘柄開栓します！

一つ目は久々の反射炉ビヤさんより新作限定ビール、「くらふと(y)うぃ〜と」です！スタイルとしてはヴァイツェンらしきもの、とあるちょっと怪しい？ビール（笑）。大人気の米国産シトラホップと注目のレモンドロップホップに加え、ドイツの最新ポラリスホップをふんだんに使用。ホップの香りを惜しみなく引き出した白ビールの様で、僕も試飲が楽しみなビールです！

そして二つ目はこれも限定醸造、伊勢角さんから柚子の香エールです！SakuraTaps久々のフルーツビール。ペールエールをベースに柚子の香りがバランスされ、ホップの苦みと柚子皮のほろ苦さが絶妙なビール。こんな暑い日にもピッタリかと。是非お試し下さい！

あと、本日のComing up next…は人気の京都醸造さんから新作、「一意専心」が控えています。スタイルはベルジャンIPA。華やかな柑橘系ホップ感とスパイシーな酵母感を組み合わせた、ドライで苦過ぎないIPAとの事。どれか一つでも撃ち抜かれれば開栓しますので、こちらもお楽しみに！

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
本日のビール
反射炉ビヤ　くらふと（y）うぃ〜と
志賀高原ビール　ウィートエール
梅錦ビール　ピルスナー
BAY BREWING　ベイアンバー
ノースアイランド　M＆Hラガー
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

どこかの通販の様なタイトルですが（笑）

今日もいい天気ですね！海に山に、そしてビアパブにと、とっても行楽日和な、そしてビール日和な土曜日になりました！

昨日もスタートは遅かったですが、金曜日という事で沢山のお客様にご来店頂きました。本当に有難うございます！そして、何組かお入り頂けない方も出てしまいました。せっかくお越し頂いたのに本当に申し訳ありませんでした。またお越し頂けるのを心待ちにしております！

また、SakuraTapsではいつでもお電話にてご予約を承っております。ご予約はテーブル席のみにはなりますが、予約料や時間制限などもありません(貸切を除きます)。ので、「週末行きたいけど混んでそうだなー」「この日は平日だけど人数多いから入れるかなー」などといった場合、是非お気軽にお電話下さい！

では本日のビールです。
昨日は好評だった横浜ビールさんのWILD CARDが終了したので、Coming up next…にあった梅錦さんのピルスナーを繋ぎました。梅錦さんらしく非常に香りとフレーバーが華やかな美味しいピルスナーです。是非お試し下さい！同じ梅錦さんのブロンシュと合わせて飲まれるのもオススメです。

あと、本日のComing up next…は再び登場、ノースさんのM&Hラガーです。こちらも前回非常に好評だったモルトフレーバーとホップの香りが溢れた「濃い」ラガーです！どれか1銘柄でも撃ち抜かれれば開栓します！
オラホさんのキャプテンキッド、梅錦さんのブロンシュあたりが比較的残り僅かな気がします。みんなで飲み干しちゃいましょう！（≧∇≦）

では本日も皆様のご来店とお電話、心よりお待ちしております！

本日のビール
梅錦ビール　ブロンシュ
ノースアイランド　M&Hラガー
志賀高原ビール　ウィートエール
オラホビール　キャプテンキッドIPA
BAY BREWING　ベイアンバー
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

いゃ〜、いい天気になりました！もう海にでも出かけてビールぐびぐびやりたい天気です！しかもこのあとしばらく晴れ予報が続いてますが、もしかして梅雨明け？な感じです。んー、どうなんでしょう？

昨日は遅い時間に常連様大集合！といった感じで店内総スタンディング状態。とても楽しい営業でした。1日全体ではお客様少なめでしたが。(^^;)
そしてビールはオラホさんのスーサイドブロンドが終了した為、coming up next…の志賀高原さんウィートエールが開栓になりました。
このビール、アメリカンウィートエールということで小麦のビールなんですが、控えめながらも苦味があり、ホップたっぷりなIPA好きの方にも受けそうなビールです。ブロンシュ・WILD CARD・ウィートエールと全くタイプの違う3種の小麦ビールが揃いましたので、是非飲み比べてみてください。どれもお料理にも合いますよ！

では久しぶりにとってもビールな金曜日。皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　

本日のビール
梅錦ビール　ブロンシュ
横浜ビール　WILD CARD
志賀高原ビール　ウィートエール
オラホビール　キャプテンキッドIPA
BAY BREWING　ベイアンバー
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ