年: 2015年

SakuraTapsは4月にオープンして以来、金曜日は平日と変わらない感じで来ていたんですが、昨日は非常に多くのお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございます。また、久しぶりにお入り頂けない方も出てしまい、本当に申し訳ありませんでした。お電話でのご予約も承っておりますので、是非またのご来店お待ちしております！

そんな金曜日でしたので、好評だった郡上八幡麦酒こぼこぼさんのブラウンエールがわずか2日で終了しました！恐らくSakuraTaps最短記録です。非常に好評でしたので、今度は6月に出荷が始まるIPAをお願いしたいな〜と思っております。

さて、代わって本日の開栓は久しぶりに富士桜高原さんのヴァイツェンです。個人的にはヴァイツェンでは1,2を争う旨さかと思っている富士桜さんのヴァイツェン、是非お試しください。

今日、有難い事に6時よりデーブル席でお二組ご予約を頂いておりますが、もちろんカウンターは空いておりますし、遅いお時間はご案内できると思います。

是非皆様のご来店お待ちしてます！

 

本日のビール

富士桜高原麦酒　ヴァイツェン

志賀高原ビール　IPA

ロコビア　佐倉スチーム

ヤッホーブルーイング　僕ビール、君ビール

反射炉ビヤ　遺跡オールド

独歩　ピーチピルス

 

本日のコーヒー
House Blend
Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

きのこのブルスケッタ

鶏ときのこのクリーム煮

今日もいい天気ですねー。風が気持ちいいので散歩がてら関内で電車降りて歩いてみました。明日までは天気良さそうなので、絶好のお出かけ日和になりそうですね！

昨日は開店早々に其の十とE-IPAが終了してしまったため、ストックしていた反射炉ビヤさんの遺跡オールドを急遽開栓しました。アルコール8%、シェリーやブランデーを想わせるオールドエールで、本来は寒い日などにゆっくり飲むのに向いたビールですが、今回の反射炉ビヤさんの世界遺産応援のトリに繋がせて頂きました。非常に好評でしたし、今日からキチッとメニューに乗るので、最後の〆にいかがでしょう？

更に昨日は大吟醸政子も終了したため、今日は更に2銘柄開栓です！

１つは全国のローソンさんで4月に先行限定発売されていたヤッホーさんの僕ビール、君ビールです！今の時期に最高な爽やかなセゾンビール。缶をすでに飲まれている方も、そうでない方もグビグビいっちゃってください！

もう１つは定番中の定番ながら何気にSakuraTaps初登場の志賀高原ビールIPAです。他に呑んで頂きたいビールが多く、今迄チャンスが無かったですが、ここに来て真打登場？のド定番ビール。文句ナシに美味いです！こちらも是非！

ではでは一週間の仕事納めのお疲れビールご用意して今日もお待ちしています！

 

本日のビール

郡上八幡麦酒こぼこぼ　ブラウンエール

志賀高原ビール　IPA

ロコビア　佐倉スチーム

ヤッホーブルーイング　僕ビール、君ビール

反射炉ビヤ　遺跡オールド

独歩　ピーチピルス

 

本日のコーヒー
House Blend
Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

タコとジャガイモのガリシア風

豆アジのエスカベッシュ

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

きのこのブルスケッタ

鶏ときのこのクリーム煮

昨日のお休みは普段SakuraTapsに来て頂いてる方々に野毛の名店を何軒かお付き合い頂き、飲み歩いて参りました。どこもいいお店ばかりで楽しかったのはもちろん、とても刺激になりました。

今日からまた張り切っていきたいと思います。若干二日酔いですが。（笑）

さてさて、今日もまたSakuraTaps初登場のブルワー、郡上八幡麦酒こぼこぼさんからブラウンエールが繋がります！郡上八幡の名水で仕込んだ無濾過のエール。アルコールも4.5%と控えめながら濃色ビール特有の焙煎した麦の香りとホップの苦味とのバランスが際立つ、こぼこぼさん人気のエールです。今週末のビアフェスではペールエールが出展とのことなので、そちらとの飲み比べもして頂けるかと思います。

そして本日はもう1銘柄、独歩さんのピーチピルスも新規開栓です！同社のピルスナーがベースで、甘過ぎずスッキリとした味わいのフルーツビール。こんな暑い日にもイイかと思います！

あ、あと、今日からテーブル席でキャンドルつけてみました。よりゆったり過ごしていただけるかと思います。

 

では二日酔いなど吹き飛ばして今日も元気に、皆様のご来店お待ちしております！

 

本日のビール

郡上八幡麦酒こぼこぼ　ブラウンエール

反射炉ビヤ　大吟醸政子

ロコビア　佐倉スチーム

志賀高原ビール　其の十

ノースアイランド　E-IPA

独歩　ピーチピルス

 

本日のコーヒー
House Blend
Yirgachefe Kochere

 
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
きのこのブルスケッタ
鶏とキノコのクリーム煮

更新遅くなりました！

昨日は月曜にもかかわらず、非常にたくさんのお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございます！で、ビールもインディアンサマーセゾンとシュバルツが終了しました。

替わって本日はSakuraTaps初登場の千葉県・佐倉市のブリュワリー、ロコビアさんより佐倉スチームが開栓です！五種類の麦芽をブレンドしたバランスがよくもパンチの効いた飲みごたえのあるビール、是非お試し下さい！

ではイマイチ曇りがちで少しジメジメした火曜日ですが、雨の心配はなさそう。本日も皆様のご来店、お待ちしております！

 

本日のビール

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

反射炉ビヤ　大吟醸政子

ロコビア　佐倉スチーム

志賀高原ビール　其の十

ノースアイランド　E-IPA

 

本日のコーヒー
House Blend
Yirgachefe Kochere
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
スペイン風オムレツ
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
きのこのブルスケッタ
鶏とキノコのクリーム煮

昨日はお休みを頂いてケヤキ広場のビアフェスに行って参りました。沢山の初めて飲むビールを味わったり、普段お店に来て頂いてる方達とお会いできたり、とても楽しく、勉強にもなった1日でした。ちょっと後半記憶があやふやですが。（笑）

また、土曜日はJAPANBEERTIMESのライさん、ブライアンさんが来てくださいました。次号の横浜シーサイダーでSakuraTapsを紹介して下さるとの事。皆様機会があればチェックしてみて下さい。

本日のビールですが、土曜日にブロンドエールが終了しましたが、今日は平日のため新規開栓はありません。が、引き続き暑い日にグビグビ飲みたいインディアンサマーセゾン、ハイアルコールなのに飲みやすい其の十、日本酒酵母の大吟醸政子など繋がっています。夜にかけてチョット天気崩れるみたいですが、皆様のご来店お待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム
反射炉ビヤ　大吟醸政子
ベアレン　シュバルツ
志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン
志賀高原ビール　其の十
ノースアイランド　E-IPA

本日のコーヒー
House Blend
Yirgachefe Kochere

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
スペイン風オムレツ
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
きのこのブルスケッタ
鶏とキノコのクリーム煮

今日は開店前に公式サイトの写真を増やそうと撮影会を行いました。近くUPできると思うのでご期待（？）ください。

さてさて、昨日は好評だったアップルホップシナノスイートが終了しました。ので、変わって今日はSakuraTaps初登場のノースアイランドさんから限定ビール、E-IPAが登場です！全てヨーロッパ産のホップを使用したというエレガント？なIPA。是非お試しください。

ではお天気いまいちな週末ですが、本日も皆様のご来店、お待ちしております。

 

あ、あと明日の日曜日は誠に勝手ながらお休みさせて頂きますので、何卒ご了承ください。

 

本日のビール

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

反射炉ビヤ　大吟醸政子

ベアレン　シュバルツ

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

志賀高原ビール　其の十

ノースアイランド　E-IPA

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

きのこのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

しかし暑いですね、お店に到着するないなや、グラスにビールついでしまいそうです。（笑）お仕事中の方もあと少し頑張って、サクラタップスでお疲れビール如何でしょう。

昨日は終了したビールはないんですが、週末という事で今日は2銘柄開けちゃいます！一つは昨日に続いて反射炉ビヤさんの大吟醸政子です。日本酒に使われる大吟醸酵母で醸したというメロンやバナナを思わせるフルーティな香りのビールです。是非お試しください。

そしてもう一つは志賀高原さんより其の十！志賀高原ビール１０周年を記念して作った１０番目のIPA。こちらは自家栽培の美山錦使用との事で、スタイルは違いますが上の大吟醸政子と比べるのも面白いかもです。House IPAとは対照的にハイアルコールですがアルコールをあまり感じない爽やかさ。こちらも是非！

お料理も定番ほぼ全品揃ってますので、是非皆様のご来店、お待ちしております！

 

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

反射炉ビヤ　大吟醸政子

ベアレン　シュバルツ

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

志賀高原ビール　其の十

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

スペイン風オムレツ

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

きのこのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

 

昨日はいい天気でしたね！まさに台風一過、空も街も洗われたように綺麗でした。

一昨日は台風接近とあってさすがにお客様少なめでしたが、金鬼とHouseIPAが終了したので、本日は二銘柄開栓です！

一つ目はまたまた志賀高原さんからインディアンサマーセゾン！非常に人気の上、お客様からのリクエストも多かったためまたまた登場です。暑い日には本当に美味しいビールなので、このまま秋口まで定番化しちゃおうかな？ぐらいの勢いです（笑）

もう一つは世界遺産の登録勧告を受けて応援の意味も込めて反射炉ビヤさんの駿豆線プレミアムです。爽やかに香るホップを使用し、晴れた日にぴったり（今はちょっと曇ってますが）のビールに仕上げてあるとの事。是非お試しください。

明日の金曜日ももう一銘柄反射炉ビヤさんのビールが繋がります。お楽しみに。

では、週末まであと一日。充電ビールご用意してお待ちしております！

 

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

反射炉ビヤ　駿豆線プレミアム

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

ベアレン　シュバルツ

志賀高原ビール　インディアンサマーセゾン

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 
本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

豚のリエット　メルバトースト添え

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

キテますね、風が。

でも予報見ると速度が時速65kmとのことで、夜の内に通化してしまいそうですね。

ただ、店主哀しい電車通勤のため、台風次第では若干早仕舞いもあり得ますので何卒ご了承下さい。

遅くにご帰宅される方もくれぐれもお足元お気をつけ下さい。

さて、今日のビールですが、昨日書いた残り僅かな志賀高原さんのHouseIPAではなくシトラヴァイツェンが終了しました。替わって本日開栓はベアレンさんの飲みやすい黒ビール、シュヴァルツです。ちょうど今日、シュヴァルツと相性のいいリエットも仕込みます。肌寒い夜になりそうですし、台風来る前にリエットおつまみに如何でしょう。

あと、今日は鶏とキノコのクリーム煮と豆アジのエスカベッシュが残り僅かとなっております。ご希望の方はお早めに。品切れの際はご容赦下さいませ。

では、ご帰宅前のサクッと一杯、お待ちしております。

追記：UP遅くなってしまいました。本日誠に申し訳有りませんが、すでに二銘柄終了してしまいました。残りわずか三タップとなってしまいましたので、ご来店いただいた方には普段より大盛りでお注ぎいたします。

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

ベアレン　シュバルツ

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

豚のリエット　メルバトースト添え

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮

毎日書いてますが、今日もいい天気ですね！（笑）

ですが、予報だと明日の夜から明後日にかけて東日本に台風が接近するとか。時間的に夜帯っぽいので加速度つけて夜中のうちに通過してほしいもんです。

さて、SakuraTapsでは昨日BAYBREWINGさんのBAYPILSNERとブリマーさんのポーターが終了しました。替わってのビールですが、平日のため一銘柄、伊勢角さんからブロンドエールが繋がります。アルコール５％でIBU30と非常に飲みやすく、ホップの香り華やかなブロンドエール、是非お試しください。それと、人気の志賀高原さんのHouse IPAが残りわずかです。こちらもご希望の方はお早めに！

では本日も皆様のご来店、お待ちしております！

写真はよく来てくださるお客様から譲り受けたガラス細工の器です。ガラス工芸のアーティストさんの作品でもちろん一点物。これにエアプランツを入れようかと企んでます。少しずつ飾り付けも増やしていきたいですね。

 

本日のビール

南信州ビール　アップルホップ　シナノスイート

志賀高原ビール　House IPA

伊勢角屋麦酒　ブロンドエール

わかさいも本舗　金鬼ペールエール

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン

 

本日のコーヒー

House Blend

Yirgachefe Kochere

 

本日のお料理

自家製ピクルス

水菜とパプリカのサラダ

ホタテの燻製マリネサラダ

豆アジのエスカベッシュ

タコとジャガイモのガリシア風

豚のリエット　メルバトースト添え

スペイン風オムレツ

カリフラワーのフリット

ガーリックトースト

キノコのブルスケッタ

鶏とキノコのクリーム煮