Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 1月, 2016

6タップですが…

今朝、漢字の切符(きっぷ)が読めなくてちょっとショックな店主です、こんにちは!
   
   
昨日は朝までの雪の影響でお客様少なめかと思いましたが、予想に反していつも通りご来店頂き、ビールも3銘柄撃ち抜きになりました。ご来店下さった皆様有難うございました!

が、ビールのストックが少ないため、今日は2銘柄のみの開栓になってしまいました。どうかご容赦下さい。
   
   
本日開栓は2つとも京都醸造さんから、1つ目は定番ビールの『一期一会』です!

ベルギー酵母とアメリカ・ニュージーランド産のホップを組み合わせた、複雑な香りとドライな口当たりのセゾン。久しぶりの入荷です!
   
   

そして2つ目は新作限定ビール、『ベルギーの米国人』です!

こちらはベルギー酵母とアメリカ産ホップを組み合わせたペールエールとの事。とっても楽しみなビールです!こちらも是非!
   
   
と、いう事で今日は6タップのみとなってしまいましたが、ラインナップとしては悪くないんではないかと思っております。

是非皆様のご来店、お待ちしております!
   
   
本日のビール
横浜ビール 横浜ラガー
京都醸造 ベルギーの米国人
京都醸造 一期一会
反射炉ビヤ 頼朝
梅錦ビール アロマティックエール
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

本当に降りましたね。朝起きたら一面真っ白。皆様お出かけは大丈夫でしたでしょうか?お昼過ぎの今でもだいぶ交通に乱れが残っているみたいですね。
   
   
やっぱり昨日書いた通り、残り少なかったビールが一気に3銘柄撃ち抜かれました。

ので、7タップに戻すため本日開栓は2銘柄です。
   
   
一つ目はまたまた反射炉ビヤさんから今度は定番ポーターの『頼朝』です!

数種のモルトと英国産ホップを使った、芳醇な香りと飲みやすさを併せ持つイギリスタイプの黒ビール。ハイアルコールではないですが、じっくり飲んでいただけます!
   
   
二つ目は久しぶりに梅錦さんからこちらはハイアルコールの『アロマティックエール』です!

まるで熟した果実のような圧倒的な香りを持つベルジャンストロング。梅錦さんの特徴である芳醇な香りを存分に楽しめるストロングエールです。これもじっくりチビチビどうぞ!
   
   
今日はお客様ご来店下さるんでしょうか?(^^;) お店を暖かくして、のんびりマッタリお待ちしております!
昨日見つけたGregory Porterのライブでも見ようかな?
      
   
本日のビール
横浜ビール 横浜ラガー
横浜ビール ドラゴンラガー
反射炉ビヤ 75Weizen
反射炉ビヤ 農兵アンバー
反射炉ビヤ 頼朝
梅錦ビール アロマティックエール
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル
   
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

恐らく今日でおしまいです

お店がではないですよ。これからも元気に営業します!(笑)

今朝、大地震が来てみなとみらいのランドマークタワーが崩壊する夢を見ました。と、起きてみたら今日は阪神淡路大震災の日だったんですね。なんという偶然。日本に住んでいる以上、地震とは付き合っていかなきゃならないんでしょうが、より被害が小さく抑えられるようになってほしいですね。自分も気をつけておかないと。
   
   
新年の一気開栓からまとめて撃ち抜かれるサイクルがまだ続いていて、昨日も撃ち抜きはありませんでしたが、今日あたりまとまって撃ち抜かれそうな予感です。

ボスざる、こざる、農兵アンバー、75Weizen、やはらかペールエールあたりはどれも残り少なめ。おそらく8タップフル稼働は今日でおしまいかと思います。
   
   
今日はお天気イマイチですが、せっかくの日曜日。明るいうちの美味しいビールいかがでしょう?

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
反射炉ビヤ 75Weizen
横浜ビール 横浜ラガー
横浜ビール ドラゴンラガー
伊勢門屋麦酒 やはらかペールエール
反射炉ビヤ 農兵アンバー
箕面ビール こざるIPA
箕面ビール ボスざるIPA
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

引き続き8タップ!

昨日は久々の8タップフル稼働でしたが、その分ご注文がバラけたからか撃ち抜きはありませんでした。
   
   
久しぶりに飲みましたが、やっぱり横浜ビールさんの横浜ラガー、美味しいですね。ラガーなのにとってもフルーティな口当たりで、どちらかというとエール好きな方に飲んで頂きたいビールです。

ボスざるとこざるはやはり人気なのでご興味ある方はお早めにどうぞ。
   
   
寒い日が続きますが、だいぶ日が長くなってきましたね。17時ぐらいまでは明るくなってきました。今日は週末土曜日。15時からオープンですので、是非明るいうちの美味しいビール飲みにいらして下さい!

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
反射炉ビヤ 75Weizen
横浜ビール 横浜ラガー
横浜ビール ドラゴンラガー
伊勢門屋麦酒 やはらかペールエール
反射炉ビヤ 農兵アンバー
箕面ビール こざるIPA
箕面ビール ボスざるIPA
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト
   
本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル
   
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
   
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

久々の8タップ!

昨日、お近くの横浜ビールさんから、並べて開栓したい2つのビールが入荷しました。

ので、昨日撃ち抜かれたビールはわかさいも本舗さんの金鬼1つだけだったんですが、金曜日ですし、今日その2つのビールを開栓しちゃいます!
   
   
1つ目は定番ビールの横浜ラガーです!

既に飲まれている方はご存知かと思いますが、マスカットやパッションフルーツの様な香りと柑橘系の苦味が華やかな、こんな寒い時期でもグビグビイケちゃうラガーです!
   
   
そしてもう1つが今回限定でリリースされた、ドラゴンラガーです!

横浜産のドラゴンフルーツを使って仕込んだ、フルーティなフレーバーの赤いラガー。是非定番ラガーとの違いを飲み比べてみて下さい!
   
   
久しぶりに8タップフル稼働となりました! 週末金曜日、今夜もお疲れビールご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
反射炉ビヤ 75Weizen
横浜ビール 横浜ラガー
横浜ビール ドラゴンラガー
伊勢門屋麦酒 やはらかペールエール
反射炉ビヤ 農兵アンバー
箕面ビール こざるIPA
箕面ビール ボスざるIPA
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト

本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮

本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

二匹の猿

一昨日火曜日は寒かったですね〜。三連休明けという事もあってかお客様も少なめでした。

そんな火曜日ながらビールは銀河高原さんのヴァィツェンボックとネストさんの賀正エールが撃ち抜かれたので、本日も2銘柄開栓します!
   
   
本日開栓は2つとも箕面ビールさんから限定、こざるIPAとボスざるIPAです!
   
   
こざるIPAはピルスナーモルトに小麦モルトを30%使用したセッションウィートIPA。5種類のアメリカンホップも使用したライトボディなビールです。
   
   
そしてボスざるIPAはロースト麦芽を使用したブラックIPA。ホップの香りと苦味にロースト麦芽の香りと苦味が合わさった、ホッピーながら香ばしいIPAで、個人的にとっても気に入っているスタイルです。こちらも是非お楽しみ下さい!
   
   
今日はとってもイイ天気になりました。日向はポカポカ暖かかったですが、日が沈むと冷え込むんでしょうね。今日もお店を暖かくしておきます。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
反射炉ビヤ 75Weizen
わかさいも本舗 金鬼ペールエール
伊勢門屋麦酒 やはらかペールエール
反射炉ビヤ 農兵アンバー
箕面ビール こざるIPA
箕面ビール ボスざるIPA
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト

本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮

本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

例年並み?

さ、寒いですね! 陽がないので体感的にも凄く寒く感じます。でも、これが本来の1月なのかも知れませんね。
   
   
昨日は臨時にお休みを頂いたおかげで無事に祖母の法要を済ませることが出来ました。ありがとうございました。
   
   
そして一昨日は早い時間に沢山の方にご来店頂き、なんと4銘柄のビールが撃ち抜かれました。ご来店下さった皆様ありがとうございました!

ので、本日そのまま4銘柄開栓します!
   
   
1つ目は反射炉ビヤさんより久しぶりに登場した、75Weizenです!

通常50%程度とされる小麦麦芽を75%使用したヴァィツェン。前回のバッチでは香りが濃厚で、ヴァイツェンなのに苦味がきいた印象でしたが、今回はどんな仕上がりでしょうか?楽しみですね!
   
   
2つ目は伊勢角屋麦酒さんからこちらも限定、やはらかペールエールです!

カスケード、シトラホップに由来する柑橘アロマと、まろやかなテイストが特徴との事。金鬼との飲み比べもイイと思います!
   
   
そして3つ目はもう1つ反射炉ビヤさんから新作、農兵アンバーです!

通常20℃前後で発酵させるエール酵母を13℃の低温で発酵させたハイブリッドエール。所謂カリフォルニアコモンなどの逆パターンですね。これも楽しみです。
   
   

最後はこんな寒い日にピッタリのビール。サンクトガーレンさんから限定、インペリアルチョコレートスタウトです!

チョコレート麦芽がもたらすカカオのような香ばしさと9%のアルコールが合わさったとてもリッチな味わいのビール。ゆ〜っくり飲んで頂きたいビールです。ちなみにこのビール、少しぬるい方が味も香りも華やかになると思います。ご希望の方にはグラスを少し温めてお注ぎしますので、お気軽にお申し付け下さい!
   
   
今日もお店を暖かくしておきます。ビアパブですが、温まりにいらして下さい。(^^;)
   
では三連休明けの火曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
反射炉ビヤ 75Weizen
銀河高原ビール ヴァイツェンボック
わかさいも本舗 金鬼ペールエール
伊勢門屋麦酒 やはらかペールエール
反射炉ビヤ 農兵アンバー
常陸野ネスト 賀正エール
サンクトガーレン インペリアルチョコレートスタウト

本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮

本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

むしろ

今日もいい天気ですね〜。facebookなど見ていてもこの陽気で三連休だと、お出かけされている方多いみたいで、昨日は土曜日の割には比較的ノンビリした1日でした。
   
   
ビールも撃ち抜きなかった為、樽替わりありません。

飲み頃としては、開栓当初ガスの強かったネストさんの新麦新酒が落ち着いて日に日にホッピーになっています。ご興味ある方はぜひ!

あとは大山さんのスタウトあたりが比較的残り少なくなってきています。こちらもお早めにどうぞ。
   
   
三連休なので今日もそれほど混み合ったりはしないのではないでしょうか?是非一息入れにいらして下さい。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
常陸野ネスト 新麦新酒(ビアヌーボー)
わかさいも本舗 バーレイウィートエール
わかさいも本舗 金鬼ペールエール
銀河高原ビール ヴァイツェンボック
うしとらブルワリー Dear Sterling
大山Gビール
常陸野ネスト 賀正エール

本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮

本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

三連休初日

三連休初日、いい天気になりました!とても1月とは思えませんが、飲み歩きには最高ではないでしょうか?
   
   
昨日は人気だったノースさんのIPAが撃ち抜かれた為、本日1銘柄開栓です!

本日開栓はわかさいも本舗さんからもう1銘柄、金鬼ペールエールです!

今回はサザンクロス・ワカツver。最近ニュージーランド産が多いですね。苦味と香りのバランスがとってもいいペールエールです!いんでないかい!

ちなみに昨日開栓したバーレーウィートエールもグビグビ系で美味しいです!こちらも是非!
   
   
いつもの感じならば19〜21時あたりはノンビリだと思います。ゆったりと美味しいビール飲みにいらして下さい。

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
常陸野ネスト 新麦新酒(ビアヌーボー)
わかさいも本舗 バーレイウィートエール
わかさいも本舗 金鬼ペールエール
銀河高原ビール ヴァイツェンボック
うしとらブルワリー Dear Sterling
大山Gビール
常陸野ネスト 賀正エール

本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮

本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

最初の週末

今日もいい天気ですね。昨日から若干冷え込んでますが、それでもまだまだ暖かいです。これだけ暖かいと逆に5月とかに大雪降ったりしないか心配です。いくらなんでも、ですが。
   
   
昨日も比較的ノンビリな木曜日でしたが、ベアレンさんのクラシックが終了しました。

ので、本日1銘柄開栓します!
   
   
本日開栓はわかさいも本舗さんからバーレーウィートエールです!

ウィートエールですが、石狩産の大麦も使用した、苦味と香りのバランスがいいウィートエールです。是非お試し下さい!
   
   
明日からまた三連休ですね。是非美味しいお疲れビール飲みにいらして下さい。

ではでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
常陸野ネスト 新麦新酒(ビアヌーボー)
わかさいも本舗 バーレイウィートエール
銀河高原ビール ヴァイツェンボック
うしとらブルワリー Dear Sterling
ノースアイランド  IPA
大山Gビール
常陸野ネスト 賀正エール

本日のコーヒー
ウィンターフローブレンド
ブラジル ラランハル

本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
舞茸のフリット
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮

本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ