Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 6月, 2016

新潟県の小麦とフランス産ホップ2種

続・暑っついですね〜。来週は雨が多いようですが連日30度近い予想。梅雨冷えとかなさそうです。皆様ビールだけでなくお水もたくさん飲みましょう。
   
昨日はとってもビール日和な夜だったんですが、比較的静かな金曜日でした。でもビールは2銘柄が撃ち抜き。ので、本日2銘柄開栓です!
   
本日開栓1つ目はスワンレイクさんより限定、『アガノセゾン』です!

ブルワリーがある新潟県阿賀野市で栽培された小麦を使用。爽やかな味わいのセゾンとの事。グビッといきたいですね!
   
2つ目はまたまた湘南ビールさんからこちらも限定、『IPAトリスケル』です!

こちらはまだあまり馴染みのない、フランス産の新種ホップ2種(トリスケル,ブークリエ)を使ったIPA。どんな仕上がりか楽しみですね。是非お試し下さい!
   
上りの電車もいつも以上に混み合ってますね。お出かけの方も多そうです。お近くに来られたら是非美味しいビール楽しみにお立ち寄り下さい。
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

湘南ビール ヴァイツェン  7日目

スワンレイク アガノセゾン  本日開栓!

湘南ビール シュヴァルツ  9日目

こぶし花 メルツェン  5日目

うしとらブルワリー Have a Break Coffee Porter  6日目

常陸野ネスト 赤米エール さくらエイジ  7日目

ベアードビール レイニーシーズンブラックエール  3日目

湘南ビール IPAトリスケル  本日開栓!
   
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ラタトイユ メルバトースト添え
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
ブルンディ ルゴリ

暑っついですね〜。風があるので多少は爽やかですが、梅雨が明けた後を想像するとちょっと怖いですね。ビール飲むには最高ですが、皆様お冷もご遠慮なくお申し付け下さい。
   
昨日はお天気悪くお客様も少なめだったのと、予想以上に『ハローグッバイ』に集中したため?撃ち抜きはありませんでした。アルコール11.5%なのにラージで飲まれる方が続出。皆さんお強いです(笑)予想以上に早く撃ち抜かれるかもなのでご興味ある方はお早めにどうぞ!
   
あと、まだ少し早いかもですが、今年もラタトゥイユ仕込みました。お塩しか使っていないのに甘〜い夏野菜のトマト煮込み。しっかり冷やしてお出しします。是非お試し下さい!

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では週末金曜日。本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

湘南ビール ヴァイツェン  6日目

ノースアイランド 初夏のカスケードラガー  6日目

湘南ビール シュヴァルツ  8日目

こぶし花 メルツェン  4日目

うしとらブルワリー Have a Break Coffee Porter  5日目

常陸野ネスト 赤米エール さくらエイジ  6日目

ベアードビール レイニーシーズンブラックエール  2日目

うしとらブルワリー Hello, Goodbye  2日目
   
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ラタトイユ メルバトースト添え
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
ブルンディ ルゴリ

最恐ビール登場!

お天気生憎ですね。しかも夜にかけて雨が強くなる予報。関東の水不足も深刻らしいのである程度は降ってもらわないといけないんですが、なかなか山間部だけ、と都合よくはいきませんね。
   
一昨日火曜日は平日なのに沢山ご来店頂けて、ビールも2銘柄撃ち抜かれました。
   
ので、本日2銘柄開栓します!
   
1つ目はベアードビールさんから、『レイニーシーズンブラックエール』です!

最近僕も大好きなブラックペールエール。ホップの香りと苦味、ローストモルトの香ばしさとモルトの甘さが絡み合った、こんな雨の日にぴったりのビール。いや〜楽しみです。
   
そして2つ目はいよいよ登場、うしとらブルワリーさんから新作『Hello,Goodbye』です!

なんと、アルコール11.5%!のトリプルIPA。めちゃメチャ危険なビールがついに開栓です。皆様、くれぐれもゆっくりとお楽しみ下さい。ラージでのご提供もいたしますが、あくまでも自己責任でお願いします!(笑)
   
ではお休み明けで充電バッチリですが、お天気イマイチなので、ノンビリマッタリお待ちしています!
   
   
本日のビール

湘南ビール ヴァイツェン  5日目

ノースアイランド 初夏のカスケードラガー  5日目

湘南ビール シュヴァルツ  7日目

こぶし花 メルツェン  3日目

うしとらブルワリー Have a Break Coffee Porter  4日目

常陸野ネスト 赤米エール さくらエイジ  5日目

ベアードビール レイニーシーズンブラックエール  本日開栓!

うしとらブルワリー Hello, Goodbye  本日開栓!
   
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
ブルンディ ルゴリ

甘〜いラガー

一転、いい天気になりましたね!昨日はあんな天気にも拘らず、意外にお客様来て下さいました。有難うございます!中にはノンビリな店内を期待して来て下さった方がいらしたかもしれません。これに懲りずまたのご来店、お待ちしていますね!
   
本日は1銘柄のみ新規開栓です!
   
本日開栓はこぶし花さんからド定番、『メルツェン』です!

『カスケードラガー』、『シュヴァルツ』に続き3つ目のラガーです!ラガーの爽やかさとモルトの甘みを持ち合わせた、とっても美味しいメルツェン。甘いビールがお好きなそこの貴方!是非お待ちしております!(笑)
   
昨日もおつまみ沢山召し上がって頂けて、今日も沢山仕込みました。鉄串は今回鶏もも肉とパプリカ、玉ねぎ、そしてエリンギの串焼きです。あと、久しぶりにマッシュルームのビアフリットもありますよ!美味しいビールとおつまみ、是非ぜひ沢山食べにいらして下さい!
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

湘南ビール ヴァイツェン  3日目

ノースアイランド 初夏のカスケードラガー  3日目

湘南ビール シュヴァルツ  5日目

こぶし花 メルツェン  本日開栓!

うしとらブルワリー Have a Break Coffee Porter  2日目

常陸野ネスト 赤米エール さくらエイジ  3日目

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA  3日目

反射炉ビヤ スメラギ  9日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豆アジのエスカベッシュ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
ブルンディ ルゴリ

二つのコーヒー?

お天気最悪ですね!冷たい雨に風も強く、とっても寒く感じます。皆様も体調にはくれぐれもご注意下さい。
   
やっぱり今日はお客様少なめですかね〜。ノンビリまったり営業してますので、是非ゆっくりと寛ぎにいらして下さい。
   
昨日は普段の日曜と違い、日が暮れてから沢山の方にご来店頂きました。ビールは暑い日に最高だった『グランセゾン』が撃ち抜かれたので、かわって今日はこんな天気に向いた(?)ビールを開栓しちゃいます!
   
本日開栓はうしとらブルワリーさんから新作、『Have a Break Coffee Porter』です!

極端なコーヒーテイストにはせず、バランスをとった夏向きのポーターとの事ですが、今日みたいな日にも良いんじゃないかな〜と勝手に想像しております。是非お試し下さい!
   
あと、コーヒーも1つ入れ替わりがあります。昨日までの『イルガチェフェ コンガ』に替わって『ブルンディ ルゴリ』が登場です!

甘酸っぱい桃のような風味、ヘーゼルナッツにブラウンシュガーを合わせたような甘みを感じる、Cup of Excellenceブルンディ国際品評会入賞のコーヒーです!仕入れ量が少ないので、ご興味ある方はお早めにどうぞ!
   
ではお天気生憎ですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

湘南ビール ヴァイツェン  2日目

アウトサイダー ビターラガー 7日目

ノースアイランド 初夏のカスケードラガー  2日目

湘南ビール シュヴァルツ  4日目

うしとらブルワリー Have a Break Coffee Porter  本日開栓!

常陸野ネスト 赤米エール さくらエイジ  2日目

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA  2日目

反射炉ビヤ スメラギ  8日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
ブルンディ ルゴリ

またもや瞬殺!

一昨日、2樽目を繋いだ里武士ですが、2樽目だし少しは持つかな?と思ったんですが、なんと昨日撃ち抜かれちゃいました。20Lが3日持たず。びっくりです。また美味しいビール出して頂けるのを待ちましょう。
   
そして昨日は里武士だけでなく、計4銘柄が撃ち抜かれました。ので、本日4銘柄開栓します!
   
本日開栓1つ目は湘南ビールさんから限定、『ヴァイツェン』です!

実は何気に定番ではない湘南ビールさんの『ヴァイツェン』。是非ヴァイツェン好きの方に飲んで頂きたいです。
   
2つ目はノースアイランドさんからこちらも限定、『初夏のカスケードラガー』です!

こちらはカスケードホップをシングルで作った、苦味の効いた、アルコールも少し高めのラガー。先に開栓している『ビターラガー』との飲み比べもイイかもです。
   
3つ目は常陸野ネストさんよりこれも限定、『赤米エール さくらエイジ』です!

こちらは定番の『赤米エール』を桜の木樽でエイジングして、自然の酸味を加えたサワーエールとの事。実は個人的にあまり酸っぱいのは得意じゃないんですが、これは楽しみなビールです。もちろん酸っぱいのがお好きな方は是非!
   
そして最後は志賀高原さんからやっぱり限定、『Snow Monkey IPA』です!

今回はメインに新種のホップ、HBC431とEquinoxを使った、ちょっと実験的なIPAとの事。がっつり爽快な苦さだそうです。こちらも楽しみですね!
   
今日も暑くなりました。ビール飲むには最高ですが、そろそろ熱中症もご注意を。お水もご遠慮なくお申し付けくださいね。
   
では今日は前半僕と良美、後半僕と咲子のコンビで、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

湘南ビール ヴァイツェン  本日開栓!

アウトサイダー ビターラガー 6日目

ノースアイランド 初夏のカスケードラガー  本日開栓!

湘南ビール シュヴァルツ  3日目

大山Gビール グランセゾン  7日目

常陸野ネスト 赤米エール さくらエイジ  本日開栓!

志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA  本日開栓!

反射炉ビヤ スメラギ  7日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
イルガチェフェ コンガ

まだ飲めます!

今日もいい天気ですね!日向は暑いですが、木陰でビールとか最高に気持ちよさそうです。
   
昨日は早くも里武士が撃ち抜かれました。なんと2日持たず。まさに瞬殺でした。

が!ご安心を。今回2樽取り寄せましたので、昨日そのまま追加開栓しました。まだ飲めますのでご興味ある方はお早めに!
   
ではお天気最高な土曜日、今日は前半僕と中川、後半僕とホランのコンビで、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

湘南ビール シュヴァルツ  2日目

富士桜高原麦酒 シュヴァルツヴァイツェン  6日目

アウトサイダー ビターラガー  5日目

Anglo Japanese Brewing  里武士 Nozawa Summer Ale  2日目

大山Gビール グランセゾン  6日目

こぶし花 IPA  5日目

Crew Republic Round House Kick  10日目

反射炉ビヤ スメラギ  6日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
イルガチェフェ コンガ

爽やかな黒いヤツ!

いい天気ですね〜!「梅雨の晴れ間は五月晴れ、ごはんですよ〜」(また昭和ネタ)な金曜日、今日も美味しいビールのご用意が出来ました!
   
本日開栓は1銘柄、湘南ビールさんから『シュヴァルツ』です!

日本で黒ビールというと『ギネス』などのスタウトを思い浮かべる方が多いと思います。スタウトといえばドッシリとした味わいの、寒い日にじっくり飲みたいビールですね。そしてこの“重厚な飲み口”が苦手で黒ビールを敬遠している方も多いと思います。

ところが!黒ビールと一口に言っても実は沢山の種類があり、今日開栓の『シュヴァルツ』はラガーやピルスナーのような軽い飲み口を持ちながら、ローストモルト(焙煎して焦がした麦芽)の香ばしさも楽しめる、とっても“軽い”黒ビールなんです。

スタウトが苦手な、「やっぱりビールは喉越しだよね〜」と思っていらっしゃる方にこそ、飲んで頂きたい黒ビールです!ローストモルトの香ばしさ、一度ハマるとクセになりますよ。是非お試し下さい!
   
あと、予想以上にご注文頂き、昨日なくなってしまったポテサラと鉄串グリル、今日沢山仕込みましたので、是非たくさん召し上がって下さい!(^^;)
   
ではよく晴れた金曜日、今日は僕と良美のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

湘南ビール シュヴァルツ  本日開栓!

富士桜高原麦酒 シュヴァルツヴァイツェン  5日目

アウトサイダー ビターラガー  4日目

Anglo Japanese Brewing  里武士 Nozawa Summer Ale  2日目

大山Gビール グランセゾン  5日目

こぶし花 IPA  4日目

Crew Republic Round House Kick  9日目

反射炉ビヤ スメラギ  5日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
イルガチェフェ コンガ

二日酔いですが。

昨日のお休みは久しぶりに野毛の夜を堪能させて頂き、なんと7軒ハシゴしちゃいました。どこもとてもいいお店ばかりで、楽しかっただけでなくとても刺激になりました!まぁ、おかげで今日はガッッツリ二日酔いですが。(泣)
   
一昨日の火曜日は金しゃちさんの赤みそラガーが終了したため、本日1銘柄開栓です!

本日開栓は久しぶりにアングロジャパニーズブルーイングさんから『里武士 Nozawa Summer Ale』です!

久しぶりの里武士新作。夏らしく、苦味と麦芽の甘みのバランスが取れた爽やかなエールとの事。楽しみですね〜。今日はお天気イマイチですが、爽やかにお楽しみ下さい!
   
ではまだお酒が抜け切れていないですが(笑)今日も元気に(?)皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

胎内高原ビール ベルジャンウィートエール  8日目

富士桜高原麦酒 シュヴァルツヴァイツェン  4日目

アウトサイダー ビターラガー  3日目

Anglo Japanese Brewing  里武士 Nozawa Summer Ale  本日開栓!

大山Gビール グランセゾン  4日目

こぶし花 IPA  3日目

Crew Republic Round House Kick  8日目

反射炉ビヤ スメラギ  4日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚タンのスモーク
本日のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
   
本日のおつまみ/スイーツ
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
クールウェイ
イルガチェフェ コンガ

2銘柄開栓です!

今のところ雨は上がってますが、微妙ですね〜。梅雨らしい、ジメッとしたお天気ですが、店内カラッと美味しいビールご用意してます!

今日は2銘柄開栓、アウトサイダーさんから『ビターラガー』と、こぶし花さんから『IPA』です。『ビターラガー』はホップの苦味と麦芽の味わいがしっかりした”濃いラガー”。こぶし花さんの『IPA』は苦味が比較的マイルドな”イングリッシュタイプ”。どちらもこんな時期にピッタリです。是非お楽しみください!

本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

20160607-1

20160607-2