Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 10月, 2016

4銘柄開栓! 2銘柄スタート!

昨日は久しぶりに撃ち抜きラッシュで一気に4銘柄が終了しました。皆様有難うございました!
   
ので、本日も4銘柄開栓します!
   
本日開栓一つ目は反射炉ビヤさんから限定『SMaSH シュバリエ』です!

英国のモルト シュバリエとホップ プラムリングクロスをそれぞれシングルで活用したUKスタイルエール。イングリッシュなビールが好きだという反射炉ビヤさんだけに楽しみなビールですね!
   
二つ目は伊勢角屋麦酒さんから新作、『GUSH HOP IPA』です!

前作、『LUSH HOP IPA』のホップだけを変え、北米産ホップの香りをとことん追求したIPA。これ人気になりそうですね〜。IPAお好きな方はお早めに!
   
そして三つ目と四つ目は両方ともうしとらブルワリーさんから。『アゲインスト』と『神無月の宴』です!

『アゲインスト』はどっしりとしたボディとバランスした刺激的なホップのフレーバーは他のスタイルではなかなか感じることのできない、アメリカンストロングエールというスタイル。アルコールも7.6%と高めです。

『神無月の宴』はビスケットのような香ばしい麦芽の旨みがありながらドライに仕上げることで、非常にドリンカビリティの高いビール。アメリカンホップのフルーティな香りも感じられ非常に綺麗な味わいとのこと。これも楽しみですね〜!
   
   
それからしばらく一銘柄しかなかったコーヒーが、今日から二つとも新しくなります!
   
ブレンドは約一年ぶりに登場、『Autumn  オータムブレンド』です!

今シーズンのオータムは深煎の爽やかさをコンセプトに、個性的なオリジンで合わせました。シトラスやチョコレートのバランスよいフレーバーを持った上質なホンデュラスをベースにウォッシュドとナチュラル2種類のイルガチェフェ、Limoncillo パカマラを深煎でブレンドしています。しっかりした甘さと心地よい後味が楽しめます。
   
そしてシングルオリジンには『Pedro Moreno ホンデュラス ペドロモレノ』が登場です!

国内有数の生産地サンタバルバラのエル・セデラルという小さな町にあるペドロさんの農園です。実にCOE入賞5回を果たしており、そのポテンシャルはお墨付きです。今回のLotは、オレンジや杏などのジュシーで爽やかな風味とハチミツの甘さがあります。27CoffeeRoastersさんの社長、葛西さんがホンデュラスコーヒーに感動するきっかけとなったコーヒーだそうです。

ちなみにいつも美味しいコーヒーを焙煎してくださる27CoffeeRoastersさんでは今、ONE CONTAINER MISSIONという新たなミッションがスタートしています。オーナーである葛西さんがホンデュラスのコーヒーに感動し、いつか一つのコンテナをホンデュラスコーヒーで満たしたいという想いを掲げていらっしゃいます。

ONE CONTAINER MISSION ワンコンテナミッション

SakuraTapsでもまずこの二つのコーヒーを提供することで、このミッションに協力できることをとても嬉しく思います。ぜひ是非この二つのコーヒー、楽しみにいらしてください!
   
   
今日も気持ちのいい、爽やかなお天気ですね!週末金曜日、美味しいビールとコーヒーご用意して、皆様のご来店お待ちしております!!
   
   
本日のビール

反射炉ビヤ SMaSH シュバリエ 本日開栓!

箕面ビール スタウト 5日目

伊勢角屋麦酒 GUSH HOP IPA 本日開栓!

横浜ビール フェストIPA 3日目

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 生ホップver. 7日目 

うしとらブルワリー 神無月の宴 本日開栓!

うしとらブルワリー アゲインスト 本日開栓!

ロコビア ユーカリ・ゴールデン・ストロング 2日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
カリフラワーのビアフリット
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
Autumn  オータムブレンド
Pedro Moreno ホンデュラス ペドロモレノ

暑い…

暑くなりましたね〜。日向は夏みたいです。10月後半とは思えない陽気ですね。
   
昨日はようやく?桃ヴァイツェンが終了しました。また来年の仕込みを楽しみにしましょう。
    
代わって本日開栓はロコビアさんから限定、『ユーカリ・ゴールデン・ストロング』です!

非常にドライな仕上がりと高炭酸から来る爽快な飲み口が特徴。8.5%と言う高アルコールにもかかわらずゴクゴクと飲めてしまう“危ない”エールです。是非お楽しみください!
   
   
昼間暑かった分、日が暮れてからは気持ちのいい夜になりそうですね。是非野毛のハシゴ、お楽しみ下さい。
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

横浜ビール 横浜セゾン 5日目

わかさいも本舗 ⻘⻤ピルスナー 6日目

箕面ビール スタウト 4日目

ベアードビール 2016ハーヴェスト東北ウェットホップ 5日目

横浜ビール フェストIPA 2日目

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 生ホップver. 6日目 

反射炉ビヤ 兵糧トリペル 6日目

ロコビア ユーカリ・ゴールデン・ストロング 本日開栓!
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
カリフラワーのビアフリット
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

なんと3日目

毎回人気の桃ヴァイツェンですが、さすがに4仕込み目、そこまでの桃フィーバーにはならないようですね。でも、ご存知ない方もいらっしゃるカモですが、仕込み毎に使う桃の品種が違っていて結構味が違います。今回は「川中島白桃」。とても甘さがあり、トロミも感じられる、ネクターの様な仕上がりです。3仕込み目まで飲まれた方もそうでない方も、まだありますので是非お楽しみ下さい!
   
昨日はノースさんの『コリアンダーブラックIPA』が撃ち抜き。ので、本日1銘柄開栓です!
   
本日開栓はお近く横浜ビールさんから限定、『フェストIPA』です!

先に開催されたオクトーバーフェスト用に作られた限定ビール。アメリカンIPAですが、あえてNZ産ホップにこだわって厚みのあるフレーバーにしたとのこと。オクフェスで飲まれた方も、まだの方もぜひお楽しみください!
   
    
今日もいい天気になりましたね!少し暑いくらいです。是非美味しいビール楽しみにいらして下さい!
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
    
本日のビール

横浜ビール 横浜セゾン 4日目

わかさいも本舗 ⻘⻤ピルスナー 5日目

箕面ビール 桃ヴァイツェン 3日目!

箕面ビール スタウト 3日目

ベアードビール 2016ハーヴェスト東北ウェットホップ 4日目

横浜ビール フェストIPA 本日開栓!

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 生ホップver. 5日目 

反射炉ビヤ 兵糧トリペル 5日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

まだあります!

いや〜気持ちのいい天気になりましたね!もう昼から!木陰で!!ビール飲みながらピクニック!!!な火曜日。・・・SakuraTapsは夕方5時から営業します!(汗)
   
昨日は生憎のお天気でとても静かな月曜日。遅い時間に一瞬賑わいましたが、撃ち抜きはありませんでした。
   
ので!まだありますよ、桃ヴァイツェン!
   
そしてFresh Hop Fest in Multidirection Nogebeerも絶賛開催中!現在SakuraTapsではベアードさんのフレッシュホップビールが楽しめます。他にも野毛の5店舗でフェスト出品ビールが絶賛提供中!

Fresh Hop Fest in MULTI Direction ~NOGE BEER

しかも!折しも野毛ハロウィンスタンプラリーも開催中ですので是非ぜひ!野毛のハシゴをお楽しみ下さい!

野毛ハロウィン2016 -野毛大仮装-
   
ではでは本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

横浜ビール 横浜セゾン 3日目

わかさいも本舗 ⻘⻤ピルスナー 4日目

箕面ビール 桃ヴァイツェン 2日目

箕面ビール スタウト 2日目

ベアードビール 2016ハーヴェスト東北ウェットホップ 3日目

ノースアイランド コリアンダーブラックIPA 5日目

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 生ホップver. 4日目 

反射炉ビヤ 兵糧トリペル 4日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

今年最後

お天気イマイチですね〜。とても冷たい雨の月曜日になりました。でも、そんな今日、今年最後のアノビール、繋いじゃいます!
   
本日開栓は2銘柄!2つとも箕面ビールさんから。『スタウト』と『桃ヴァイツェン』です!
   
『スタウト』は最早説明不要、ローストモルトの香ばしさ、麦の甘み、ホップの苦味がバランスいい、とても美味しいスタウトです!
   
そして『桃ヴァイツェン』、こちらはいよいよ今年最後の仕込み分になります。使った桃は川中島白桃との事。少しでも多くの方に飲んで頂けるといいのですが。
   
それから欠品していた『鶏とキノコのクリーム煮』ようやく仕込みました。こちらも是非ぜひお楽しみ下さい。
   
ではお天気イマイチな月曜日ですが、今日も元気に皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール

横浜ビール 横浜セゾン 2日目

わかさいも本舗 ⻘⻤ピルスナー 3日目

箕面ビール 桃ヴァイツェン 本日開栓!

箕面ビール スタウト 本日開栓!

ベアードビール 2016ハーヴェスト東北ウェットホップ 2日目

ノースアイランド コリアンダーブラックIPA 4日目

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 生ホップver. 3日目 

反射炉ビヤ 兵糧トリペル 3日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
カリフラワーのビアフリット
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏と野菜の鉄串グリル
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

昼ビール

今日も心地よい秋晴れですねー。
昼ワイン、昼酒も良いですが、何と言っても昼ビールでダラっと過ごしてみる日曜日はいかがでしょうか?
ふんわりとした酔い心地のビールを揃えてますよ!

昨日もお知らせしました野毛ハロウィンスタンプラリーですが、すでに10軒くらいまわられてるお客さまも!
また、フレッシュホップイベントのTシャツ(¥2,500税込)の販売もしていますよ。数に限りがあるのでお早めに!

さて、昨日は2銘柄撃ち抜きでした。胎内高原ビール「マカヒキIWA」もあと僅かでしょうか…
ありがとうございます。

そこで、本日は新たに2銘柄開栓です!

●横浜ビール 横浜セゾン
地元横浜ビールのセゾン。ベルジャン酵母由来のスパイシーな香りに加えて、ホップから醸し出されるハーブやシトラスを感じる香りとほどよい苦味が心地よいです。

●ベアードビール 2016ハーヴェスト東北ウェットホップ
収穫したばかりのフレッシュな国産カスケード&センテニヨルホップと、3種類の最高品質英国産モルトを組み合わせた、極上のハーベストエールです。

本日のビール

横浜ビール 横浜セゾン 本日開栓!

わかさいも本舗 ⻘⻤ピルスナー 2日目

胎内高原ビール マカヒキIWA 4日目

わかさいも本舗 金鬼ペールエール 5日目

ベアードビール 2016ハーヴェスト東北ウェットホップ 本日開栓!

ノースアイランド コリアンダーブラックIPA 3日目

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 生ホップver. 2日目 

反射炉ビヤ 兵糧トリペル 2日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

本日快晴。ビール日和!!

晴れましたねー。週末にこんなにお天気が良いのは、いつ以来でしょうか??
カラッと晴れたこんな日には、やっぱりビールですよねー。ほんとは外で飲みたい…笑

昨日から当店も参加している、野毛ハロウィンスタンプラリーが始まってます。この機会にディープ野毛をぐるぐる巡って、個性的なお店をご堪能してみてはいかがでしょうか?

また、こちらも昨日から始まりました「fresh hop fest in multidirectional-nogebeer」!
—–
現在、東京・岩手・大阪・神奈川で開催されているFresh Hop Festに合わせて、野毛の各店舗でフェスで提供される生ホップのビールを繋いじゃいます!各醸造所さまとキリンビール様のご協力により開催する事が出来ました。各店舗のビールラインナップは近日公開!ぜひ野毛のハシゴをしながらこの時期ならではの生ホップビール、楽しんじゃいましょう!
—–
という企画です!詳細はこちらをご覧ください。
https://www.facebook.com/events/269189956815126/permalink/269191133481675/

SakuraTapsでは、石川酒造さんの『Tokyo bluesフレッシュホップ』を先行開栓!

さて、昨日は3銘柄撃ち抜きで、本日は次の3銘柄を開栓します!

○わかさいも本舗「⻘⻤ピルスナー」
ザーツホップを中心に3種類のホップを使用し、ちょっと苦くスッキリとした軽めのピルスナー。

○サンクトガーレン「YOKOHAMA XPA 生ホップver.」
ブルワリースタッフが手摘みしたという、生ホップかいこがね(甲斐⻩金)を使用したアメリカンIPA。

○反射炉ビヤ「兵糧トリペル」
静岡の偉人、江川太郎左衛門が兵糧としてパン(=同原料)を焼いた事に由来したベルジャントリペル。

では、本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております!

本日のビール

うしとらブルワリー 桃色吐息 5日目

わかさいも本舗 ⻘⻤ピルスナー 本日開栓!

胎内高原ビール マカヒキIWA 3日目

わかさいも本舗 金鬼ペールエール 4日目

石川酒造 TOKYO BLUES フレッシュホップ 3日目

ノースアイランド コリアンダーブラックIPA 2日目

サンクトガーレン YOKOHAMA XPA 生ホップver. 本日開栓! 

反射炉ビヤ 兵糧トリペル 本日開栓!
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

どっちもスタート!

今日から野毛ハロウィンスタンプラリースタートですね!今年はSakuraTapsも参加するのですが、まだハロウィンの仮装が決まってません。うーん、どうしましょう?
   
そしてこちらも今日からスタート、fresh hop fest in multidirectional-nogebeerです!
   
SakuraTapsでは昨日から石川酒造さんの『Tokyo bluesフレッシュホップ』を先行開栓! 今日から他の5店舗でもフェスの出品ビールが楽しめます。是非お越しください!あ、Tシャツの販売もしていますよ。数に限りがあるので、ご興味ある方はお早めに!
    

本日開栓は1銘柄!ノースアイランドさんから限定、『コリアンダーブラックIPA』です!

コリアンダーの爽やかな香りの後にロースト麦芽とホップの強い苦味。そのギャップが面白いビールです。人気になりそうなビールですね!
   
それから、先日復活した『鶏とキノコのクリーム煮』ですが、瞬殺で終了してしまいました。週明けにまた仕込みますのでそれまでお待ち下さいませ。
   
   
曇ってますが今日も爽やかな陽気ですね!夜は肌寒いかもですが、飲み歩くには気持ち良さそうです!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしておりまる!
   
   
本日のビール

うしとらブルワリー 桃色吐息 4日目

うしとらブルワリー おかえりピルス 5日目

胎内高原ビール マカヒキIWA 2日目

わかさいも本舗 金鬼ペールエール 3日目

石川酒造 TOKYO BLUES フレッシュホップ 2日目

ノースアイランド コリアンダーブラックIPA 本日開栓!

南信州ビール IPA秋仕込み 5日目

常陸野ネスト エキストラハイ 6日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

先行開栓します!

今日も気持ちのいいお天気ですね!この週末も秋晴れが続く予報。野毛でも明日からFresh Hop Fest in MULTI Direction ~NOGE BEER が開催されますよ!是非お越しください! 詳細はこちら
   
昨日は2銘柄が撃ち抜き。ので、本日2銘柄開栓です!
   
本日開栓一つ目は胎内高原さんより限定、『マカヒキIWA』です!

10月の収穫祭(=マカヒキ)にちなんで発売されたインディアウィートエール。トロピカルフルーツのようなアロマが楽しめます!
   
そして二つ目は久しぶりに石川酒造さんより限定、『TOKYO BLUES フレッシュホップ』です!

明日からのFresh Hop Fest in MULTI Direction ~NOGE BEERに向けての先行開栓!岩手県遠野産のIBUKI(キリンホップ)を生で使用。大地に広がる草原のようなアース系の香り、白ワインのような香味のビールです。一足先にフレッシュホップフェストのビール、お楽しみいただけます!
   
そういえばお近くヌビチのさんでも生ホップビール、先行開栓していたと思います。そちらもチェックしてみてください!
Multidirection 〜Noge Beer〜
   
   
では本日も皆様のご来店、お待ちしております!
    
   
本日のビール

うしとらブルワリー 桃色吐息 3日目

うしとらブルワリー おかえりピルス 4日目

胎内高原ビール マカヒキIWA 本日開栓!

Anglo Japanese Brewing 里武士 Biere Du Jour 5日目

わかさいも本舗 金鬼ペールエール 2日目

石川酒造 TOKYO BLUES フレッシュホップ 本日開栓!

南信州ビール IPA秋仕込み 4日目

常陸野ネスト エキストラハイ 5日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ

復活!

いい天気になりましたね〜!陽射し暖かく、風も爽やか。しばらくこんな天気が続いてくれるといいんですけどね!
   
昨日は人気だった『其の十』が撃ち抜き。ので、本日1銘柄開栓です!
   
本日開栓はわかさいもほんぽさんからNEWバッチ『金鬼ペールエール』です!

今回は「シムコー・チヌークver」仕込みごとに、ドライホッピングに使用するホップを変えている金鬼。「う〜ん、難しいな〜何て言うんだろう?まろやか?(森君 談w)」だそうです(笑) いんでないかい( ´ ▽ ` )ノ

あと、長らくお休みしていたSakuraTapsの人気メニュー、『鶏とキノコのクリーム煮』がついに復活です!これから寒くなる時期に食べてもらいたい、鶏とキノコの旨味たっぷりな白い煮込み、是非お試し下さい!
   
では週半ば水曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
    
本日のビール

うしとらブルワリー 桃色吐息 2日目

うしとらブルワリー おかえりピルス 3日目

Anglo Japanese Brewing 里武士 Biere Du Jour 4日目

わかさいも本舗 金鬼ペールエール 本日開栓!

南信州ビール オクトーバーフェスト2ndBatch 4日目

ロコビア ピーテッドポーター 5日目

南信州ビール IPA秋仕込み 3日目

常陸野ネスト エキストラハイ 4日目
   
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
   
本日のコーヒー
ケニア カグモイニ