年: 2018年

月曜日の親睦会はご近所の「ウミネコ」さんへお伺いしました。
美味しいお魚と日本酒、ワインをたらふく頂いて大満足。
箱寿司美味しかったな〜！
より一層結束力が強まりました！
お休み頂きありがとうございました！

さて本日の新規開栓は１銘柄、反射炉ビヤさんより『Juicy Drop IPA』です！

ホップのトロピカルな香りとオーツ⻨や小⻨由来の滑らかさが特徴のNew England Style IPAです！
反射炉ビヤさんの醸すNEはどんな感じなのでしょう。とっても楽しみです！

お休み明けで充電バッチリの坂本が本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇桜こまち（田沢湖ビール／秋田）4日目
◇Soleil Levant2018（Brussels Beer Project／ベルギー）5日目
◇シシリアンルージュトマト（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇SAKURA GOSE（湘南ビール／神奈川）4日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）4日目
◇Single Hop Heaven IPA（Columbia River Brewing／アメリカ）4日目
◇Juicy Drop IPA（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
◇W-IBA Masai the great（志賀高原ビール／長野）２日目
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド　ミディアムロースト（中煎）
Sakura さくらブレンド　シティロースト（中深煎）
　　　
　　　
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #本日開栓！＃反射炉ビヤ
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 4月 4, 2018 at 12:51午前 PDT

なんとかビールも無事！温度も下がったので、開店します！！ご不便をおかけしました！
　　　
おかげさまでSakuraTapsも今日から4年目に突入です！
　　　
その四年目最初の日からトラブル発生！先が思いやられますが、なんとか開店できました！
　　　
本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目は鬼伝説地ビールさんより『シシリアンルージュトマト』です！

北海道産フルーツトマト「シシリアンルージュ」を使ったビール。風味づけにバジルとコリアンダーを使っています。トマトの酸味と甘みやスパイスの香りが広がります。
　　　
そして２つ目は志賀高原ビールさんから『W-IBA Masai the great 』です！

箕面ビールの故 大下正司 前社⻑の追悼ビール。箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウト、そしてW-IPAってことでつくった黑いW-IPA です。
　　　
　　　
なんとなく、まだイベントのテンションを引きずっていますが、今日からまた、1日1日丁寧に営業して行きたいと思います。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇桜こまち（田沢湖ビール／秋田）３日目
◇Soleil Levant2018（Brussels Beer Project／ベルギー）４日目
◇シシリアンルージュトマト（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇SAKURA GOSE（湘南ビール／神奈川）３日目
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）３日目
◇Single Hop Heaven IPA（Columbia River Brewing／アメリカ）３日目
◇ラズベリーIPA（EBINAビール／神奈川）３日目
◇W-IBA Masai the great（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド　ミディアムロースト（中煎）
Sakura さくらブレンド　シティロースト（中深煎）
　　　
　　　
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #うしとらブルワリー #３周年記念イベント #本日開栓！　＃シシリアンルージュトマト　＃W-IBAmasajithegreat
　　　
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 3月 31, 2018 at 10:03午後 PDT

17:20現在、未だ営業開始の目処は立っていませんが、ひとまず現在の状況を報告させて頂きます。
　　　
今日開店準備中にビールサーバーの電源が落ちていることに気がつきました。
　　　
幸い理由はブレーカーが落ちていたためで、すぐに電源は入りましたが、調べたところ繋がっているビールが常温に近い状態になっていました。いつから電源が落ちていたかは不明ですが、ビールのコンディションが危ぶまれます。
　　　
現在温度設定を2度まで下げ冷却中です。お出しできる温度まで下がった後、ビールの味を確認して問題なければ営業開始となりますが、どの程度時間を要するか読めない状況です。
　　　
ご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

いつもSakuraTapsをご利用いただき、誠にありがとうございます。
　　　
大変申し訳ございませんが、ビールサーバートラブルのため、一旦、本日の開店を見合わせさせて頂きます。
　　　
復旧の目処が立ち次第ご報告をさせて頂きます。
　　　
状況次第では本日の営業を見送らせていただく場合もございます。
　　　
ご不便をおかけして申し訳ありませんが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

おかげさまで昨日をもちまして、3周年記念イベントも大盛況で終了することが出来ました。
　　　
イベントを終えて改めて、普段からたくさんの、そしていいお客様に囲まれているなと、感謝の気持ちでいっぱいです！
　　　
思えば3年前、まだお客様が少なく、香りの飛んでしまったビールを泣きながら捨てていた頃が懐かしく思えます。しかしそういった努力があったからこそ、今の皆様からの評価が頂けていると、自分に言い聞かせてもいます。
　　　
今年は店長坂本という強力な仲間も加わり、より一層皆様に喜んでいただけるお店を作っていきたいと、さらなる希望に湧いております。　

未だ未熟なお店ではありますが、これからも精進を続けてまいります。引き続き皆様のご愛顧、よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m
　　　
　　　
　　　
それから、昨日の投稿についてお詫びさせてください。
　　　
昨日は4月1日、エイプリルフールということで、私、高橋の進退について書き込ませて頂きましたが、全て嘘の内容です。
　　　
新しいスタッフも入りませんし、僕も引き続き原則月火土曜日はお店に立たせて頂きます！
　　　
予想外に多くの方にリアクション頂いてしまい、内容的にとても紛らわしい嘘だったかなと（ちょっと）反省しております。
　　　
引き続き皆様のビールを一生懸命注がせて頂きますので、これからもよろしくお願い致します！
　　　
　　　
今後ともSakuraTapsをよろしくお願い致します！
　　　
　　　

昨日はなんとなんと！単日で180名を超える方にご来店頂く事が出来ました！
　　　
そして本当に多くの方に差し入れを頂いたり、「三周年おめでとう！」とお祝いのお言葉も頂く事も出来ました。皆様本当に有難うございました！
　　　
　　　
さぁ、今日も昨日と同様、スペシャルなビール、スペシャルなおつまみ、スペシャルな音楽、そしてクジ引きもご用意してお待ちしてます！時間はちょっと短い21時までですが、今日も盛り上がってまいりましょう！
　　　
ビールは昨日、一時残り3銘柄になってしまったため3銘柄追加開栓しました。その後も2銘柄撃ち抜かれたため、今日は8タップ全て、このイベントでの新規開栓になります！
　　　
長くなるので簡単にビールのご紹介を。
　　　
　　　
田沢湖ビールさんの『桜こまち』は桜の天然酵母使用した、華やかな香りとキレのあるビール。

Brussels Beer ProjectさんからはSakuraTaps初のベルギービールが届いてます！『Soleil Levant2018』は毎年、インフューズする花を変え、春に造られるフラワリーセゾン。
　　　
箕面ビールさんからは新作限定『Blooming IPA』を開栓してます！ベルジャン酵母のスパイシーでフローラルな香りとアメリカンホップが融合したIPA。
　　　
湘南ビールさんからはこの時期にぴったりな『SAKURA GOSE』が入荷。こちらはアメリカの Burnside Brewingさんとコラボした、原料に桜の塩漬けを加え乳酸発酵させたビールです！
　　　
オラホビールさんから人気の定番、『キャプテンクロウ エクストラペールエール』も繋いじゃいます！
　　　
アメリカからはColumbia River Brewingさんの『Single Hop Heaven IPA』！今回はセンテニアルシングルで醸造したIPAです！
　　　
おなじみうしとらブルワリーさんからも新作『このD-IPA、凶暴につき』がつながりました！危険なダブルIPA、昨日も結構出たのでお早めに！
　　　
そして最後は今回３周年記念オリジナルビール！EBINAビールさんに『ラズベリーIPA』を作っていただきました！こちらはEBINAビールさんの定番IPAにラズベリーを漬け込んで熟成させました。IPAの苦味とラズベリーの華やかな香りがマッチした、とても春らしいIPAに仕上がりました。飲めるのは今回のみ！ぜひお楽しみください！
　　　
流石に今日は追加開栓はしない予定です(^^;) 今日もまた、多くのビールが撃ち抜かれてしまうかもしれません。気になるビールはお早めに！
　　　
　　　
　　　
それから、急なお知らせになってしまいましたが、明日、臨時にお休みを頂いたあと、明後日4月3日より新しいスタッフが登場します！

すでにSakuraTapsではお客様同士として、多くの方にお会いしているかも知れません。飲食は未経験との事ですが、僕らも一生懸命育て、本人も精一杯頑張っていくと思いますので、どうか皆様のご支援ご鞭撻も、よろしくお願い申し上げます！
　　　
合わせて同時に、店主高橋も今日のイベントを持ちまして、原則お店の営業に立つのは最後になります。今まで私の拙いサービスにお付き合い下さり、本当に有難うございました！僕自身、本当に皆様に育てて頂いたと心から感謝しております！

もちろん、店舗にはちょくちょく顔を出す予定ですので、お会いした際はお声がけさせて下さい。3年間本当に有難うございました！
　　　
これからは店長坂本と共にスタッフ一同、より皆様に喜んで頂けるお店作りを目指して参りますので、引き続きのご愛顧をお願い申し上げます！
　　　　
　　　
ではイベント2日目最終日！４月１日エイプリルフールですがスタッフ一同、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇桜こまち（田沢湖ビール／秋田）本日開栓！
◇Soleil Levant2018（Brussels Beer Project／ベルギー）２日目
◇Blooming IPA（箕面ビール／大阪）２日目
◇SAKURA GOSE（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇キャプテンクロウ エクストラペールエール（オラホビール／長野）本日開栓！
◇Single Hop Heaven IPA（Columbia River Brewing／アメリカ）本日開栓！
◇ラズベリーIPA（EBINAビール／神奈川）本日開栓！
◇このD-IPA、凶暴につき（うしとらブルワリー／栃木）２日目
　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
【3周年限定!】 低温調理の魯肉飯
【3周年限定!】 春満載マリネ
　　　
　　　
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SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 3月 31, 2018 at 10:03午後 PDT

さぁ！いよいよ本日１５時より、３周年記念イベント開催です！
　　
本当に、ほんとうに、３年間有難うございます！
全てのビールがワンコイン￥５００！
ビールご注文ごとにハズレなしのクジ引きつき！
EBINAビールさんによるSakuraTapsオリジナルビール開栓！
そして、全スタッフによるスペシャルフードメニューと、盛りだくさんでお送りします！
　　　
BGMも今日のために作成したスペシャルミックス！
盛り上がってまいりましょう！
　　　
ではスタッフ一同、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇花見でいっぱい（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ウィートラガー（大山Gビール／鳥取）8日目
◇Snow Monkey IPA（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇福は内ISPL（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇スタウト（箕面ビール／大阪）２日目
◇スイートストロベリー（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇SakuraTapsオリジナル！マンゴーペールエール（EBINAビール／神奈川）本日開栓！
◇キングコングニードロップ（Anglo Japanese Brewing／長野）6日目
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
豚のリエット　メルバトースト添え
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
【3周年限定!】 鶏と蓮根のテリーヌ
【3周年限定!】 スペアリブのスパイシー黒ビール煮

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 3月 30, 2018 at 10:44午後 PDT

店主は黙々とクジ引きを作成中。

明日の景品をお楽しみに！

本日のSakura Taps、周年前夜ですがドドんと3銘柄新規開栓です。

１つ目は、うしとらブルワリーさんより『花見でいっぱい』です！

「花見で飲みたいビール」がコンセプトのSession IPA。大岡川の桜が散る前にゴクゴクいっちゃってください！

２つ目は、志賀高原ビールさんより『Snow Monkey IPA』です！

今年のバージョンは、前回のFuji Rock版に続くニューイングランドスタイル。
オーツ、スペルトをつかった今回は飲み口の柔らかさが加わり、ふんだんにつかったホップのちょっとトロピカルな香りと、ジューシーな飲み口が特徴です。
Snow Monkeyに行った方も、行けなかった方もたくさん飲んじゃいましょう！

３つ目は、鬼伝説地ビールさんより『スイートストロベリー』

地元の苺をはじめ3種類の苺果汁を使用し、ちょっぴり甘く飲みやすく仕上げたウィートエールベースのビールです！
スイートでいいんでないかい！

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇花見でいっぱい（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ウィートラガー（大山Gビール／鳥取）8日目
◇Snow Monkey IPA（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇クラシック クールシップVer.（ベアレン／岩手）２日目
◇スタウト（箕面ビール／大阪）２日目
◇スイートストロベリー（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇Ulriken（ウリルケン） DIPA（7Fjell Bryggeri（シューフィエル ブリッゲリ）／ノルウェー）9日目
◇キングコングニードロップ（Anglo Japanese Brewing／長野）6日目
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド　ミディアムロースト（中煎）
Sakura さくらブレンド　シティロースト（中深煎）

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 3月 30, 2018 at 12:36午前 PDT

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #うしとらブルワリー #志賀高原ビール #鬼伝説地ビール

みなさん大岡川へお花見に行かれてしまったのかのんびり営業だったSakura Taps

３周年イベントが土・日に控えておりますが、今日も明日もお待ちしております！（笑）

というわけで本日は新規開栓ビールがありません。

プラカップでの提供も引き続き行っておりますのでお花見の前にも後にも是非お立ち寄りください！

では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇苺ウィート（横浜ビール／神奈川）4日目
◇ウィートラガー（大山Gビール／鳥取）7日目
◇たんぽぽゴールドIPA（伊勢角屋麦酒／三重）3日目
◇クラシック クールシップVer.（ベアレン／岩手）２日目
◇スタウト（箕面ビール／大阪）２日目
◇まるでるつぼ（京都醸造／京都）5日目
◇Ulriken（ウリルケン） DIPA（7Fjell Bryggeri（シューフィエル ブリッゲリ）／ノルウェー）8日目
◇キングコングニードロップ（Anglo Japanese Brewing／長野）5日目
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド　ミディアムロースト（中煎）
Sakura さくらブレンド　シティロースト（中深煎）

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #Yokohama #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #letraiteuroguro

一昨日は戸塚の柏尾川で、昨日は代々木公園でお花見してきました！
どちらも満開でとっても綺麗！癒されました〜！
桜の下で飲むビールは最高ですね（笑）

桜のないさくら通りにあるSakura Tapsですが今日は２銘柄の開栓です！

１つ目は、ベアレンさんより『クラシック クールシップVer.』です！

1900年代のレシピと、当時のクールシップ(⻨汁冷却器)を使用したという特別なドルトムンダー。
定番の『クラシック』とやはりお味が変わるんでしょうか？テイスティングが楽しみです！

２つ目は、箕面ビールさんより『スタウト』です！

コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きしない箕面さん定番のスタウトです！

優しめからガッツリまで豊富なラインナップで本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇苺ウィート（横浜ビール／神奈川）3日目
◇ウィートラガー（大山Gビール／鳥取）6日目
◇たんぽぽゴールドIPA（伊勢角屋麦酒／三重）２日目
◇クラシック クールシップVer.（ベアレン／岩手）本日開栓！
◇スタウト（箕面ビール／大阪）本日開栓！
◇まるでるつぼ（京都醸造／京都）4日目
◇Ulriken（ウリルケン） DIPA（7Fjell Bryggeri（シューフィエル ブリッゲリ）／ノルウェー）7日目
◇キングコングニードロップ（Anglo Japanese Brewing／長野）4日目
　　　
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド　ミディアムロースト（中煎）
Sakura さくらブレンド　シティロースト（中深煎）

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 3月 28, 2018 at 12:50午前 PDT

　　　
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