年: 2022年

昨夜はたくさんのお客様のご来店、ありがとうございました！
お祝いに駆けつけてくださった皆様、感謝いたします！

おかげさまで２タップ撃ち抜きで、本日は以下、２銘柄の開栓です！

■Bright Moments / Yorocco Beer
柔らかなモルトの味わいが、ホップからの花や蜂蜜を想わせるフレーバーと重なり、優しく、シンプルで素朴ながら優美で、かつ身体に染み入るような旨さです。

■This is a Hazy IPA / Be Easy Brewing
Idaho7, Mosaic, Citra Hopを使用して、ホッピーでジューシー、そしてまろやかな飲み心地を楽しめるように醸造しました。 飲んだらきっと「This is a Hazy IPA!!!」と、思ってもらえるはず…。

クリアなヘレスと対象的なHazy IPA。どちらも試してみてくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のメニューはこちらから！／Our Menu is available online】

Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #gotoeatかながわ #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #27coffeeroasters #yoroccobeer #志賀高原ビール #passificbrewing #箕面ビール #伊勢角屋麦酒 #inkhornbrewing #奈良醸造 #beeasybrewing

6月10日、時の記念日。
私、坂本も本日無事に１つ歳を取りました。
いくつになったとか、干支は何年とかは聞かないでくださいね。

そんな本日新規開栓ビールはありません。

伊勢角屋麦酒とInkhornの豪華コラボビール『イソヒヨドリ』もまだまだありますのでお飲み逃しなく！
魅力的な控えビールがたくさんありますのでどんどん撃ち抜いてくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
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月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
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今日も新規１銘柄の開栓です！

奈良醸造さんより『FUNCTION』です。

主役のホップはNelson Sauvin。白ワイン、とりわけソーヴィニヨン・ブランのような香りを持つニュージーランド産のホップ。これに、同じく白ブドウに例えられる香りを持つHallertau Blanc、そして、トロピカルフルーツやベリー、柑橘など複雑な香りを持つ Mosaic、Cascade、Mandarina Bavariaを組み合わせました。セゾン酵母によるドライな飲み口に、わずかな酸味が相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりです。

グラスに鼻を近づけた瞬間フルーティーな良い香り！何度飲んでも飽きない奈良醸造さんの定番ビールです。ぜひお試しください！

今日はロックの日！be Rockさんからのはしごも大歓迎！
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
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本日は、Inkhorn Brewingと伊勢角屋麦酒の豪華なコラボレーションビール、『イソヒヨドリ』開栓です！

アルコール度数5.5%のアメリカンペールエール。

アロマはペールエールにしてはしっかり強めに出てますが、アロマのキャラクターはアメリカンペールエールっぽく柑橘系がメインで、そこに熟しきってないメロンの様な瓜感や南国系の甘いフルーツの香りが混ざってきます。
フレーバーにも柑橘と熟しきっていないメロンのような瓜感があり、しっかりペールエールらしくキレているものの、最後に若干の甘さや滑らかなオーツのテクスチャーが残りホップとモルトの余韻を長く楽しめます。
とのこと。

瞬殺が予想されますが、たっぷり20Lありますので数日は持つかと思います。
今日は坂本ワンオペなのでお手柔らかに（笑）

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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ブログ
こんにちは！
先日関東も梅雨入りしましたね！

梅雨の時期は気温差も激しいですよね、
体調を崩しやすいので体調管理には気を付けて下さい！

さてさて今日は新規１本開栓です！

▪️ホッピーヴァイツェン　／　箕面ビール

ヴァイツェン酵母のクローブやフルーティな香りとアメリカン、NZホップの融合。シトラスやオレンジ、レモンの柑橘香に、松やスパイシーな香りも合わさって、ホップの織りなすアロマが贅沢で温度とともに変化するアロマも楽しんでいただけます。通常のヴァイツェンよりドリンカブルにキレを良くし、後味のドライさはこの季節に合わせて造りました。

軽やかで爽やかな飲み口のヴァイツェンです♪
今の時期にはピッタリ！笑

本日も皆様のご来店をこころよりお待ちしております！

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こんにちは！
今日あいにくの雨ですね、、、
そんな中新しいジンがオンメニューしました！

岐阜中津川蒸留所
ナカツ・ライムスフィンガー＆バレンタイン

南信州喬木村のヤナギファームの2種類のライムを使ったジンです。今回のバージョンはファーストリリースのバレンタインライムに加えて、フィンガーライムと呼ばれる珍しいライムも加えて蒸留しました。大変貴重なフィンガーライムは非常に個性的。味でいうと柑橘っぽい山椒そのものなんです。よって、バレンタインライムのスイート感に加え、よりスパイシーでインパクトの強いジンに仕上がっています。

60年代のロックフェスのポスターのようなラベルがインパクトありますね！！

本日も皆様のご来店をこころよりお待ちしております！

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月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
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昨夜はたくさんのお客様のご来店、ありがとうございました！

４タップ終了で、本日は４銘柄開栓です！

■タヰヨウ酒場６周年記念ドルトムンダーラガー / ヨロッコビール
東京は西小山にあるタヰヨウ酒場さんの６周年記念ビール。ドルトムンダーは、ドイツのドルトムントで造られていたビールのスタイルで、厚みのあるモルト感とバランスのとれたホップの苦味が特徴で、ヘレスとピルスナーの中間とも言えるようなスタイルです。

■KASUMI / 志賀高原ビール
志賀高原ビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。

■パシフィックIPA / パシフィックブルーイング
ホップと酵母の組み合わせにより、生絞りの柑橘のような果汁感、心地良く癖になる苦味、それらを受け止める程よいボディでジューシーなIPAに仕上がりました。

■スタウト / 箕面ビール
コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きしないスタウトです。

注目は、ベアード時代お世話になった鳴岡さんのお店、タヰヨウ酒場さんの６周年記念ドルトムンダーラガー！
Sakura Tapsにも分けていただきました。
一杯目に最適なとっても美味しいドルトムンダー。15Lのみですので飲みたい方はお早めにどうぞ！

日曜日は15:00オープン、21:30クローズで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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こんにちは！
昨日はゲリラ豪雨凄かったですね！
桜木町はギリギリ回避出来ましたが、雨雲レーダー見たら都内近郊真っ赤でしたね！！汗

晴れて風も気持ち良い今日は、
新規１本開栓です！

▪️　毬富 / 京都醸造

麦芽由来の甘み、ベルジャン酵母のドライな飲み口に合わせて松や柑橘、熟した果実のようなキャラクターを生むホップを使用しました。

シンプルでバランスの取れた完成度の高い逸品です！

そして今日からタコスがビーフになりましたよー！

チポトレとオレンジ、ライムで煮込んだ奥深いピリ辛さと絶妙な甘さがイイ感じです！
今回は今繋がってるハラペーニョを使ったサワービールとのマリアージュを意識した味付けにしてみました！

ビーフタコスの余韻をほんのりピリッとしたビールで流し込む！

オススメです♪

本日も皆様のご来店をこころよりお待ちしております！

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土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
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本日は、Y.Market Brewingさんより『ルプリンネクター』開栓です！

ワイマーケット定番4種の中のひとつはニューイングランドスタイル。 あり得ない程のホップ量を使用しながらも苦味は穏やか。トロピカルジュースのようなジューシーさと、やわらかな口当たり、強いにごりが特長的。その仕上がりはまるでホップのネクターのよう♪

アルコール度数7.5%のHazy Double IPA。
久しぶりにSakura Tapsに繋がりました。
Hazy好きな方は是非お試しくださいね。

お天気がちょっと心配ですが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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ビールは樽替わりでリストが入れ替わりますが、ジャパニーズクラフトジンもボトルが終わったら違う銘柄のジンを入れるようにしています。
最近の新入荷は以下、３銘柄です。

■アカヤネ クラフトジン HEART (夏) / アカヤネ
佐多宗二商店が2004年から親交のある、フランスアルザスの、フルーツブランデーやオードヴィの造り手である「ジャン・ポー ル・メッテ」氏と共に2017年11月から取り組んでいるAKAYANE CRAFT GIN HEARTシリーズ。「AKAYANE CRAFT SPIRITS PULM(梅)」を貯蔵しているフレンチオーク樽でフィニッシュ。

■トーキョーハチオウジン クラシック / 東京八王子蒸溜所
和柑橘のレモンと甘夏のピールを使用し、そこに香り豊かなカモミールとエルダーフラワーを加えることによりフローラルな風味を堪能できます。

■トーキョーハチオウジン エルダーフラワー / 東京八王子蒸溜所
甘夏とエルダーフラワーという相性抜群なボタニカルの甘い香りが、グラスに注ぐと華やかに広がり、ジン初級者にも楽しめるクラフトジンです。

やっぱり暑い季節はジントニックかソーダ割りが美味しいですね！
スッキリ飲みたいときはクラフトジンも試してみてくださいね。

本日、ビールの新規開栓はありませんが、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
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