年: 2022年

10/18（火）
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規1本開栓です！

▪️ nero / Passific Brewing

チェコで生まれたピルスナーの製法がワロン地方に伝わったらこんなビールになるか？と妄想を膨らませながら造りました。フルーティーで華やかでありながら、ドライさ、モルト由来のクリスピーさ、ハーバル感のあるホップの苦味も。

サラッとゴクゴク飲めるスタートビールにはもってこいです♪

そして今日からコーヒーもオータムブレンドが仲間入りです！

今シーズンのオータムは深煎の爽やかさをコンセプトに、3種のホンデュラス産アナエロビック・ウォッシュドを合わせています。深煎の香ばしさに、ほんのりとダークフルーツやオレンジ、チョコレートのバランスよいフレーバーが広がります。アナエロビックらしいフレーバーというよりは、しっかりした甘さと心地よい後味が楽しめます。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【本日のメニューはこちらから！／Our Menuis available online】

Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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10/17（月）
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️ HELIX NEBULA / Uchu Brewing

らせん星雲を表現するためにオーストラリア、ニュージーランド、アメリカの3カ国で採れたホップをブレンドしました！！トリプルIPAでは今までにないほどのクリアなホップの味わいに仕上げました。タンジェリンパッションピーチパイナポービターフィニッシュ！！！

▪️ EMERALD CITY / 奈良醸造

樽生バージョンはステンレスタンクとステンレス樽で通算1年熟成（Stainless Steel Aging）させています。 長期熟成を経て、より一層、豊かになった香りと味わいをお楽しみいただけます。

どちらもとっても濃厚です♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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10/16(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

昨日の野毛は物凄い人出だったようですね！
道を通り抜けるのもひと苦労なくらいだったらしいです。
万遍なくビールも出てくれて、新規開栓ビールはありません。

ということで新入荷のウィスキーのご紹介です！
ジンもとっても好評の広島のサクラオディスティラリーさんより『シングルモルトウィスキー桜尾』です。

創業の地・桜尾にある貯蔵庫で熟成。
モルト原酒が眠る樽は、貯蔵庫からほど近くに佇む瀬戸内海から届く潮の気配をほのかにまといます。
レーズン、オレンジ、桃のような香り。
味わいはバニラの甘み、程よい渋みと酸味。
スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長いフィニッシュです。

いつもはビールだけしか飲まれない方も試してみてくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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10/15(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

本日は1銘柄の開栓です！

■南国果汁怪獣スペルトオレゴン / Repubrew
〈全長〉1.5～30メートル（おこるときょだいかするぞ！）〈体重〉90キロ～1万トンオレゴン州のフルーツ畑で見つかったくいしんぼう怪獣。だいこうぶつはフルーツ（とくにパッションフルーツとラズベリー）とパン。パンにはこだわりがあってスペルト小麦のパンじゃないとおこってきょだいかするから気をつけよう！！日本のぬまづには大好きなフッド山に似ているという富士山を見にやってきたぞ！

パッションフルーツとラズベリーを使ったフルーツウィート。是非やっつけてくださいね！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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11/14(金)
16:00オープン、23:00クローズです！

昨夜は冷たい雨の中、沢山のお客さまのご来店、ありがとうございました！
おかげさまで2タップの撃ち抜き。
本日は2銘柄の開栓です！

■BODONI / 奈良醸造
ほのかに広がる麦芽の甘さと、それを引き締めるキリリとしたホップの苦み。Viennaモルト由来の花の蜜を思わせる甘みと、Munichモルトからくるトーストしたパンを思わせる麦芽の風味が相まって、ビールが麦のお酒であることを改めて感じられる仕上がりとなっています。

■子鬼の金棒 SESSION IPA / Y.Market Brewing × 鬼伝説ビール
6年ぶりにコラボレシピが再登場！鬼伝説とワイマーケット良いとこどりのセッションIPA！明るいゴールドカラーでライトボディー、アメリカンホップ3種のコンビネーションとフルーティーなエステル香のバランスが絶妙！子鬼のいたずらで、ちょっぴり度数が上がって鬼の片鱗が見え隠れ！？

モルティ好きもホップ好きもどちらも飲みたいビールが揃ってます！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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10/13(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

生憎の雨ですね〜。
本日も新規開栓はありません。
なので静かな予感しかしませんが…。

美味しいビールは8タップ揃ってます！
詳しくは下記のオンラインメニューをご覧くださいね。

CBB Brewing Labさんの『Hop Schema 031 Hazy IPA』が好評につき少なくなってきてます！
気になる方はお早目にどうぞ！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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10/12(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

今月末はハロウィン！
ということで、いつも美味しい湘南・辻堂の27 coffee Roastersさんのコーヒー豆が『ハロウィンブレンド』に替わってます！

ダークフルーツやチョコレートを煮詰めたような深みのある甘さとユニークな風味が特徴です。

ハンドドリップで丁寧にお出ししますよ。一日の締めにデザートと一緒に是非どうぞ。

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10/11（火）
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
カラッと晴れて気持ち良いですね！
今日は新規2本開栓です！

▪️ Face to Face / Barbaric Works

今回チョイスしたホップはネルソンソーヴィンとアメリカから届いたばかりのサブロを使いました。従来の発酵方法を見直した結果、ふんわりとした豊かなエステルとオレンジ、穏やかなレモンのニュアンスあるセゾン、できました。

▪️ DDH Strata Fields Forever / 伊勢角屋麦酒

ダンク、トロピカル、ベリー、グラッシーといったホップアロマが立ち上がり、口に含むとジューシーなフレーバーの波が押し寄せ、じんわりと柔らかな苦味の余韻を残しながら抜けていきます。

どちらも香りが華やかです♪

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10/10（月）連休最終日！
15:00オープン、21:30クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️ HARVEST BREW 2022 -Pilsner- / 忽布古丹醸造

より生ホップの特徴を強調させるために、生ホップは昨年より約20％増。使用するタイミングも全体的に後半にシフトすることで、瑞々しい味わいや香りを熱で失ってしまわないように注意を払いました。採れたての生ホップからもたらされる「柑橘類」、「採れたばかりのハーブのような瑞々しさ」は、とにかく新鮮なうちにお楽しみ頂けたら幸いです。

▪️ 鬼に腹巻IPA / わかさいも本舗 鬼伝説

シトラシングルホップのダブルIPA。おなかを冷やして腹巻をするほど飲んで頂ける、ドリンカブルなIPAだと思います。シトラホップのシトラス感で引き締まるホップの強い苦み、程よいボディー感でスカッと飲める危険な仕様だと思います。

どちらも飲みやすいけど味しっかりなビールです♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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10/9(日)
15:00オープン、明日が祝日なので23:00クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です！

■WIND / Brasserie Knot
クリスピーであること、華やかであること、ドライであること、そして苦いこと。ウェストコーストスタイルIPAに求められるスタンダードを丁寧に盛り込みIPAであっても何杯も飲めるドリンカビリティを求めたビールです。

■Hop Schema 031 Hazy IPA / CBB Brewing Lab
Idaho7、Mosaic、Sabro CRYOホップなどを使用し、ココナッツジュースやイチゴアイスクリームのような力強いフルーティーさを。Verdant Brewing社の酵母を使用し、ソフトな口当たりに。数あるHazy IPAの中では少しドライ目でCBBらしい味わい。

両極端のスタイルのIPAですが、どちらも気になりますねー。
IPA今日は4タップありますので色々飲み比べてみてくださいね！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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