月: 2023年10月

10/10(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！

今日はポテトサラダの日？

みたいな情報を耳にしたのですがどうなのでしょうか？笑
たまたまですがポテサラ仕込みましたのでビールのお供に是非！！

そしてビールは新規２本開栓です！

▪️mixtape / Barbaric Works

Whole Hopはまだ在庫的に大丈夫ですが、どうしても使いたいホップがペレットしかなかったから。そう理由はシンプル掟破り？のPellet Hopと僕らの代名詞のwhole Hopのブレンド作。シトラ、モザイク達をチョイスして味の軸に、ギャラクシーとアイダホがグレープフルーツやストーンフルーツを思わせる香りでほのかにグラッシーな香りもあり爽やかな仕上がりになりました。

▪️内密和音 / 京都醸造

和風ツイスト”黒蜜”の上品なコクと幾層にも重なる味わいの旋律を感じさせる京都醸造のデュベル。ベルジャン酵母、麦芽ブレンド、黒蜜によるダークフルーツのような深い味わいとバランスのよい重なりを存分に堪能できる設計。

久しぶりのバーバリックはAmerican IPA♪
京都醸造は7%のベルジャンデュベルです♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. BAY 2 BAY / West Coast Brewing
3. Local Backyard 2023 “UME” / Yorocco Beer
4. mixtape / Barbaric Works
5. One-phobia / Totopia Brewery
6. 内密和音 / 京都醸造
7. Svetly Lezak 12 / Godspeed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #passificbrewing #barbaricworks #3rdbarrelbrewery #京都醸造 #godspeedbrewery #yoroccobeer #totopiabrewery #westcoastbrewing

10/9(月)
15:00オープン、21:30クローズです！

こんにちは！
３連休の最終日ですが、、、雨ですね。。

今日は昨日開栓のBay 2 Bayを少しご紹介！

強いシトラスアロマとジューシーフレーバーですが
後からモルトの味も分かりやすくしっかりしていてフルーツジャムの様なフィニッシュにくわえて
喉越しも爽快でお勧めです！！
淡い黄金色良いですね♪

少ないビールもありますので飲み逃しない様に♪

そしてお店にはナッツおじさんも登場します♪

本日は高橋久保のメンズコンビで皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. BAY 2 BAY / West Coast Brewing
3. Local Backyard 2023 “UME” / Yorocco Beer
4. AS ONE / Break Edge Beer Works
5. One-phobia / Totopia Brewery
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. Svetly Lezak 12 / Godspeed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #passificbrewing #devilcraftbrewery #3rdbarrelbrewery #breakedgebeerworks #godspeedbrewery #yoroccobeer #totopiabrewery #westcoastbrewing

10月8日(日)
15:00オープン、23:00クローズです。

明日が祝日なので日曜日ですが23:00まで営業します！

ドラフトビール新規開栓は1銘柄！

■BAY 2 BAY / West Coast Brewing / Golden Ale

サンフランシスコのBarebottle Brewingとのコラボ。
WCBド定番のドライホップはあえて行わず(！)にホップの香りを引き立たせるため、麦芽の糖化タイミングにホップを漬け込む”マッシュホップ”を決行！さらに香り成分”Thiol”をふんだんに含んだパウダー”Phantasm”を投入し、溢れんばかりのフルーティーなアロマやフレーバー。よって、華やかな飲み口が際立つゴールデンエールが完成✌🏻
アロマにはレモンやパイナップル、ストーンフルーツにフローラル、トーストや蜂蜜感など明るい印象てんこ盛り。程よい甘さと苦みのバランスで飲み心地もバッチリ。

人気のウエストコーストさんの最新作です！
気になる方はお早めにどうぞ。

みなとみらいはイベント沢山で混雑していそうですが、野毛の端っこでまったりと皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. BAY 2 BAY / West Coast Brewing
3. Local Backyard 2023 “UME” / Yorocco Beer
4. AS ONE / Break Edge Beer Works
5. One-phobia / Totopia Brewery
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. Svetly Lezak 12 / Godspeed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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10/7(土)
三連休も休まずオープン！
今日と明日は15:00オープン、23:00クローズです。

とっても気持ちの良い秋晴れでビール日和！
樽生ビール、新規3タップ開栓です。

■Polka / Passific Brewing / Oktoberfest

世界最大のビール祭り「Oktoberfest」にルーツをもつ、モルトの風味が豊かなラガー。 しっかりとした麦の風味を感じられながらホップの苦味も特徴的な、味わい深い仕上がりです。甘い香りはあるもののしつこさはなく、柔らかい余韻が続きます。スタイルのルーツに倣い、苦味も強めではあるのですがボディとのバランスも良く繰り返し飲みたくなるような仕上がりになりました。

■Local Backyard 2023 “UME” / Yorocco Beer / Farmhouse Ale w/Ume

今年は少し天候が不順だったため、収穫のタイミングの見極めも難しい年でした。そのせいもあってか、集まった梅の量は例年よりは少なめでした。 ですので、今年のものは梅のフレーバーは昨年と比較すると穏やかですが、それもこのシリーズならでは。梅の酸味とフレーバーが、ほんのりと（それでもしっかりと）感じられるアンバーセゾンに仕上がっております。

■One-phobia / Totopia Brewery / TDH Hazy Triple IPA

1周年記念ビール。次の1年を象徴するのがOne-phobia。これまでより熟成期間が長くリリースまでにもっとも時間を使ったIPAと言えます。ホップの量も最大量です。モルトの構成、ホップの投入方法、スケジュールなど全て次のターゲットの肝になるキーワードで確かな手応えを感じています。重厚なボディとホップのパンチ力。
樹脂、メロン、グレープがそれぞれ独立したアロマとして協調し、口に含めば厚めのボディに完熟マンゴーを感じさせるほどの、ととのった熟成感。終始気づかされないABV。

『Polka』は好評に付き2樽目に突入です！
毎年楽しみなヨロッコビールさんの『UME』とTotopiaさんの1周年記念ビッグビールも飲み見逃せませんよ。

三連休初日、美味しいビールでスタートしましょう。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. CALM / 奈良醸造
3. Local Backyard 2023 “UME” / Yorocco Beer
4. AS ONE / Break Edge Beer Works
5. One-phobia / Totopia Brewery
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. Svetly Lezak 12 / Godspeed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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10/6(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

10月も6日過ぎましたね～。早い！
今月のSakura Taps Musicのご紹介を忘れていました。

セレクトしてくれている矢野氏によると
10月は”20th Century Loft Music”と題して、80年代～90年代にかけてのシンセポップ、レアディスコ、レアソウル、アーバンブギー、ポストハウス、バレアリック、フュージョンなどと、その時代の雰囲気を纏った最近の曲を織り交ぜてのセレクト。
打ち込み初期、ヴィンテージシンセ、シンセドラムやゲートリバーブ全盛サウンドの中でもレア音源中心の内容になっています。
今月は結構ユニークなプレイリストになったので、Facebookでのレビューもたくさんしようと思ってます！
とのこと。

あ、これ聞いたことある、という曲もちょこちょこありますね。

Spotify、YouTubeでお聴きいただくことができますし、FacebookからSakura Taps 音楽部に参加していただくと矢野氏と
繋がっていただけます。興味がある方は是非メンバーになってくださいね。

https://www.facebook.com/groups/382327808766192/

本日も心地よいBGMとともに皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. CALM / 奈良醸造
3. フレンチホップセゾン / Two Rabbits Brewing
4. AS ONE / Break Edge Beer Works
5. DARK MATTER IPA / うちゅうブルーイング
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. Svetly Lezak 12 / Godspeed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #tworabbitsbrewing #passificbrewing #うちゅうブルーイング #奈良醸造 #devilcraftbrewery #3rdbarrelbrewery #breakedgebeerworks
#godspeedbrewery

10/5(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

爽やかな秋晴れですね！
鱗雲が綺麗です。

本日、新規開栓ビールはありません。

ちらほら終わってしまいそうなビールもありますので是非撃ち抜き、お待ちしてます！

赤レンガ倉庫では毎年恒例のオクトーバーフェストも行われていますね。
Sakura TapsでもPassific Brewingさんのオクトーバーフェストビール、『POLKA』繋がってます！
ゆったりSakura Tapsでもプロースト！して下さいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. CALM / 奈良醸造
3. フレンチホップセゾン / Two Rabbits Brewing
4. AS ONE / Break Edge Beer Works
5. DARK MATTER IPA / うちゅうブルーイング
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. Svetly Lezak 12 / Godspeed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#godspeedbrewery

10/4(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

涼しくなって、かなり秋めいてきた今日この頃ですが、きのこが美味しい時期になりましたね！

ビアフリットも今日から『肉厚！生椎茸のビアフリット』に替わります。

ビールを使った衣でサクッと揚げた、肉厚の生椎茸の旨みとジューシーさを是非お楽しみください！

雨が降ったり止んだりで、ちょっとイマイチなお天気ですが、本日も野毛の端っこで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. CALM / 奈良醸造
3. フレンチホップセゾン / Two Rabbits Brewing
4. AS ONE / Break Edge Beer Works
5. DARK MATTER IPA / うちゅうブルーイング
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. Svetly Lezak 12 / Godspeed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#godspeedbrewery

10/3(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
風も涼しく秋らしい天気の今日は新規2本開栓です！

▪️AS ONE / Break Edge Beer Works

注いだ瞬間からホップ感丸出しの濁った液体。
トロピカルアロマ抜群のヘイジーです。
酵母を変更して更にブラッシュアップされたAS ONEです。

▪️Svetly Lezak 12 / God Speed Brewery

チェコの伝統的な醸造方法を用いて造られたストロングペールラガー。実際にブリューマスターのLuc氏がチェコのBudvar Breweryを訪れた際のインスピレーションを基に醸造。伝統的な手法であるデコクションが用いられ、さらに8週間熟成させてある。モルト由来のキャラメル、そしてパンの様な風味、Saazホップのハーバルでスパイシーなキャラクターが相まった一杯。

夏に戻ったかの様なトロピカルなヘイジーIPAと、
スッキリさっぱりと程よい苦味と奥深さは四季を通してずっと飲みたいチェコプレミアペールラガー！！

かなりお勧めです♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. CALM / 奈良醸造
3. フレンチホップセゾン / Two Rabbits Brewing
4. AS ONE / Break Edge Beer Works
5. DARK MATTER IPA / うちゅうブルーイング
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. Svetly Lezak 12 / God Speed Brewery
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#godspeedbrewery

10/2(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規1本開栓です！

▪️MEAN / 3rd Barrel Brewery

BSKKブレンドのコーヒー豆を贅沢に使用しました。ロースト麦芽の風味とボディの厚みからキャラメルのような甘さも感じられます。アルコールも4%と低めなので、モーニングコーヒーならぬ朝ミーンはいかがでしょうか🍺

久しぶりのサードバレル♪
4%と軽めですがモルトの味もしっかりあるので飲み応えありです！
コーヒー感も強めでナイスバランスですよ！

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. CALM / 奈良醸造
3. Amam / 忽布古丹醸造
4. Passific IPA / Passific Brewing
5. DARK MATTER IPA / うちゅうブルーイング
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. フレンチホップセゾン / Two Rabbits Brewing
8. MEAN / 3rd Barrel Brewery

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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10/1(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

10月初日！ドラフトビール、3銘柄の開栓です。

■Polka / Passific Brewing / Oktoberfest

世界最大のビール祭り「Oktoberfest」にルーツをもつ、モルトの風味が豊かなラガー。 しっかりとした麦の風味を感じられながらホップの苦味も特徴的な、味わい深い仕上がりです。甘い香りはあるもののしつこさはなく、柔らかい余韻が続きます。スタイルのルーツに倣い、苦味も強めではあるのですがボディとのバランスも良く繰り返し飲みたくなるような仕上がりになりました。

■CALM / 奈良醸造 / American Pale Ale

ど真ん中のアメリカンペールエールを目指しました。メインで使用したホップはカスケード。柑橘の香りと苦味に通じる味わいを持ったホップに麦芽の味わいをバランスさせて仕上げました。グラスを鼻に近づけるとカスケードホップ由来のグレープフルーツを思わせる柑橘の香りにモルトの香りが重なります。口に含むと麦芽の力強い味わいをホップの苦味が引き締める心地よい飲み口で、ついつい次の一口が進む味わい。

■New Way West / Devil Craft Brewery / West Coast IPA

Cryo Citra、HBC735、Simcoeを使用。しっかりとホップが前面に出ているが、バランスが取れており何杯でも飲めるウエストコーストIPA。風味豊かなシトラスとトロピカルフルーツのようなアロマが、スムースで飲みやすいモダンなウエストコーストIPAに溶け込んでいる。

オクトーバーフェストシーズンということで、Passificさんの「Polka」は30Lご用意しております！大きなサイズで「プロースト！」して下さいね！

日曜日はいつもより少し早めの21:30閉店です。お気をつけ下さい。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Polka / Passific Brewing
2. CALM / 奈良醸造
3. Amam / 忽布古丹醸造
4. Passific IPA / Passific Brewing
5. DARK MATTER IPA / うちゅうブルーイング
6. New Way West / Devil Craft Brewery
7. フレンチホップセゾン / Two Rabbits Brewing
8. Montage / 忽布古丹醸造

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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