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新規2本開栓です!

11/20(月)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
今日は新規2本開栓です!

▪️ FarmHack Autumn / 3rd Barrel Brewery
※こちらは樽が届き次第の開栓です!

CAMP HACKとのコラボレーションビール!アメリカンホップ由来のベリー香、液温が上がると増す麦の深み、アンバーエール特有の上品な赤褐色が初秋を感じさせてくれる。アーバンからアウトドアシーンで季節を感じながらお楽しみください。

▪️ Vermontoise / Brasserie de Blaugies

アメリカのHill Farmstead Breweryとのコラボレーションビール。スペルト小麦を使ったセゾン。アマリロホップ使用。アーシーでスパイシー、レモンピールの様なアロマもある。滑らかだがクリスピー。複雑さありながら飲みやすい。最後にアメリカンホップの苦味が決め手。

そして昨日営業中に開栓したビールのご紹介です!!

▪️ Czech Lager 12 / Yorocco Beer

チェコ産の麦芽とチェコ産のホップだけを用いて仕込んだラガービールです。チェコの伝統的なブルワリーで精麦されたこの麦芽は、フロアモルティングというこれまた伝統的な方法で造られており、通常の麦芽よりも麦の風味が豊かに感じられます。ザーツホップというチェコの代表的な品種のホップも切れ味よく爽快に香ります。

THE秋!!
って感じのラインナップで、
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!


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【Today’s Beer on Tap】
1. ONE LIFE / Break Edge Beer Works
2. Czech Dark Lager 12 / Yorocco Beer
3. Czech Lager 12 / Yorocco Beer
4. Marmalade / Repubrew
5. FarmHack Autumn / 3rd Barrel Brewery
6. 日の入り / Fukuoka Craft Brewing × Far Yeast Brewing
7. Haze the Lord / TDM1874 Brewery
8. Vermontoise / Brasserie de Blaugies

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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One Life 開栓!

11/18(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規1銘柄の開栓です!

■ONE LIFE / Break Edge Beer Works / Hazy IPA

前バッチとレシピは同じで酵母のみを変更。ふわっと香る甘いアロマが更に増し柑橘系のフレーバー。ボディは軽く飲みやすいのにしっかりとHAZY感。

いつも人気の広島のブレイクエッジさんの最新作です!気になる方はお早めにどうぞ!

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【Today’s Beer on Tap】
1. ONE LIFE / Break Edge Beer Works
2. Czech Dark Lager 12 / Yorocco Beer
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. Looper / Passific Brewing
6. 日の入り / Fukuoka Craft Brewing × Far Yeast Brewing
7. 場外乱闘 / 京都醸造
8. バーレーワイン / 湘南ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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チェコダークラガー!

11/17(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

雨もすっかり上がりましたね!
空気が澄んでキリッとしますね。
華金ですし美味しいクラフトビール、飲みましょう!

ドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。

■Czech Dark Lager 12 / Yorocco Beer / Czech style Dark Lager

チェコ産の麦芽とチェコ産のホップを用いて仕込んだ、ダークラガーです。(メインのベースモルトはチェコ産のフロアモルテッドで、ダークモルトはドイツ産のものを使用しています。)
 先日リリースした、チェコラガー(淡色)の対となるようなビールで、濃色のビールながら、クリスピーでさっぱりとした飲み口。うちで普段作っているダークラガー”Swing & Bop”よりも味の中域となる要素が少ない、すっきりとしたレシピで、ホップも多めに使っているので苦味が全体を引き締めています。
 チェコのプラハには、「ウ・フレク」というとても美味しいダークラガーだけを作っているブルワリーパブがあって、その情景が浮かぶようなビールになればと思って仕込みました。

チェコに行った気分で大きなサイズでグイグイ飲んで下さいね!

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【Today’s Beer on Tap】
1. A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer
2. Czech Dark Lager 12 / Yorocco Beer
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. Looper / Passific Brewing
6. 日の入り / Fukuoka Craft Brewing × Far Yeast Brewing
7. 場外乱闘 / 京都醸造
8. バーレーワイン / 湘南ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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日の入り開栓!

11/16(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規1銘柄の開栓です。

■日の入り / Fukuoka Craft Brewing × Far Yeast Brewing / West Coast IPA w/Blueberry

West Coast IPAをベースにベリー系やアプリコット、ストーンフルーツの香りを感じさせるRakau,Strataホップを採用。そこにローカルの山梨産のブルーベリーの果汁を大量に投入!ブルーベリーが元々のホップフレーバーに相まってフレッシュな芳香が広がり、口に含むと更に優しい甘味も味わい深く、苦味と微かなブルーベリーの酸味が絶妙なバランスを構築、ガブガブ飲めるようなクリーンなIPAに仕上がりました。

写真は缶ですが樽生でのご提供です。

とっても綺麗なパープル色です。
目でも舌でも、お楽しみくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【Today’s Beer on Tap】
1. A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer
2. FARM JAM / Barbaric Works × Son of the Smith
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. Looper / Passific Brewing
6. 日の入り / Fukuoka Craft Brewing × Far Yeast Brewing
7. 場外乱闘 / 京都醸造
8. バーレーワイン / 湘南ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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ナッツおじさん出没情報!

11/15(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日のSakura Tapsは新規開栓のドラフトビールがありませんので、ナッツおじさん出没情報です!

11月26日(日)に開催される【八景市場マルシェ】にSakura燻製工房が出店します!

八景市場マルシェ 11/26

最寄り駅は「金沢文庫駅」
今回のテーマは、「秋の実りを楽しむクラフトマーケット」クラフトワインにクラフトビール、素材の産地や手作りにこだわったものを集めました。
とのこと。
Shizuoka Brewingさんというブルワリーのビールも出るようです。
詳細は上記のページをご覧になってくださいね。

今日は寒さもちょっと緩みましたね。
美味しいビールで身体を温めてお帰りください。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【Today’s Beer on Tap】
1. A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer
2. FARM JAM / Barbaric Works × Son of the Smith
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. Looper / Passific Brewing
6. Head Full of Dynamite / Fremont Brewing
7. 場外乱闘 / 京都醸造
8. バーレーワイン / 湘南ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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戸河内 ビアカスクフィニッシュ!

11/14(火)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
今日は新しいウイスキーの紹介です!

▪️ ブレンデッドジャパニーズウイスキー 戸河内 ビアカスクフィニッシュ / SAKURAO Brewery and Distillery

香り豊かで味わい深いIPAが熟成された樽で、ウイスキーをフィニッシングさせたブレンデッドジャパニーズウイスキー戸河内 BEER CASK FINISH。ホップの軽やかな苦みと若草のような香りが、ウイスキーに程よい苦みとアクセントを加えます。

ほんのり感じ取れる甘い香りも重なってとても飲み易い仕上がりです!

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!


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【Today’s Beer on Tap】
1. A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer
2. FARM JAM / Barbaric Works × Son of the Smith
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. Looper / Passific Brewing
6. Head Full of Dynamite / Fremont Brewing
7. 場外乱闘 / 京都醸造
8. バーレーワイン / 湘南ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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場外乱闘開栓!

11/13(月)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
今日は新規1本開栓です!

▪️場外乱闘 / 京都醸造

C系ホップを中心にシャープな柑橘、ダンキ―でしっかり苦くキレのあるクラシックなIPAを彷彿とする懐かしくも飲み飽きない味わい。

とても綺麗な見た目と味のDouble IPAです♪
ちなみにこちら樽限定だそうです!!

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!


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【Today’s Beer on Tap】
1. A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer
2. FARM JAM / Barbaric Works × Son of the Smith
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. Looper / Passific Brewing
6. Head Full of Dynamite / Fremont Brewing
7. 場外乱闘 / 京都醸造
8. バーレーワイン / 湘南ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2銘柄開栓!

11/12(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

今日は師走並みの寒さのようですね。
暖かい部屋の中でまったり飲みたい、モルティなビール、新規2銘柄の開栓です!

■Looper / Passific Brewing / Alt

奈良醸造が企画する、「ALE & BOOKS」ビールと読書。 ビールを飲みながらどんな本を読みたいか?をテーマに本に合うビールを目指して作りました。 Altはドイツにルーツをもつ褐色のエールで、モルトの香りや穏やかな苦味が心地良く、時間をかけて飲みたい仕上がりになっています。

■バーレーワイン / 湘南ビール

原料の麦芽を通常の二倍使用した、ワインのように高いアルコール度数のビールです。ホップの華やかな香り、モルトの深い甘みと長期熟成が織り成す果実香やシェリー酒を思わせる複雑なフレーバーが特徴のビールです。

どちらも大きなサイズでゆったり飲みたいビールです。1週間の締めくくりに、是非美味しいビールをお楽しみください!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【Today’s Beer on Tap】
1. A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer
2. FARM JAM / Barbaric Works × Son of the Smith
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. Looper / Passific Brewing
6. Head Full of Dynamite / Fremont Brewing
7. Hop Wave / West Coast Brewing
8. バーレーワイン / 湘南ビール

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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新規2本開栓です!

11/11(土)
15:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
今日は新規2本開栓です!

▪️ A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer

ホップ由来の花やハチミツを思わせるような穏やかなブーケと、セゾン酵母由来の甘いバブルガム的な香りとスパイシーでシャープな香り。そしてモルトのキック。それらが比較的軽めのバランスで共存しています。

▪️ Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing

今回使用したのは「Enigma / Sultana / Sultana Lupulin」。マンゴーやパッションフルーツにパイナップルと、トロピカル祭でダンクなアロマ。グレープフルーツやストロベリーのニュアンスも感じられる。しっかりとした甘さに、ほのかな苦み。ピリッと炭酸が効きアルコールによる温かみも◎。

今日も良い感じのラインナップでお送りします!!

肌寒いですが店内暖かくして、
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!


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【Today’s Beer on Tap】
1. A Crisp Autumn Day / Yorocco Beer
2. FARM JAM / Barbaric Works × Son of the Smith
3. Yeedle / Passific Brewing
4. Full Hop Alchemist v32 / West Coast Brewing
5. The Devil in John’s Brown / Devil Craft Brewery
6. Head Full of Dynamite / Fremont Brewing
7. Hop Wave / West Coast Brewing
8. 7種の桃のエール / サンクトガーレン

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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エーデル!

11/10(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規1銘柄の開栓です!

■Yeedle / Passific Brewing / Pils

春にいったヨーロッパ研修から生まれた、ドイツスタイルのPilsです。要素が少ない分繊細なバランス感が重要になるのですが、今回はモルトの配合を微調整。若干ですがボディを軽くして、シャープな飲み口や苦味が際立つような意識で仕込みました。一口目から美味しくて、5杯飲んでも美味いビール。それが理想の姿です。

何度かリリースされているこちらのピルスナー。今回もとても爽やかな苦味でとっても美味しいです!
ちょっと濃い目のビールが多い今日のタップリストですが、ほっと一息つくのに最適なビールです。
ぜひお試しくださいね。

そして、直前ですがナッツおじさん出没情報!

シーサイドライン「鳥浜駅」近くの横浜ベイサイドマリーナで開催される『Y.B.マリーナマルシェ』に今月もSakura燻製工房が出店します!
時間は10:00~16:00で土曜日一日だけです!
久しぶりにナッツおじさんに会いに行こうかな〜と思っている方もそうでない方も、ぜひ行ってみてくださいね!

野毛は生憎の曇り空ですが、ほとんど雨は降っていませんね。

本日も野毛の端っこで皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【Today’s Beer on Tap】
1. ライスラガー / 静岡醸造
2. FARM JAM / Barbaric Works × Son of the Smith
3. Yeedle / Passific Brewing
4. 酒の一滴、血の一滴 / Repubrew
5. The Devil in John’s Brown / Devil Craft Brewery
6. Head Full of Dynamite / Fremont Brewing
7. Hop Wave / West Coast Brewing
8. 7種の桃のエール / サンクトガーレン

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金:16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土:15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝:15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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