年: 2023年

2/9（木）真冬のハイアルコール祭り！２日目。
16:00オープン、23:00クローズです。

本日、新規開栓ビールはありません。

明日は雪予報ということで静かな予感しかしませんので、今日中に残り少ないビールを撃ち抜いていただけると大変助かりますね（笑）
京都醸造さんの『新天地ウィンナーラガー編』とウエストコーストさんの『Thermal Void』あたりが狙い目でしょうか。
ハイアルの待機樽はまだまだありますので、よろしくお願いします！

明日は久しぶりにカレーでも仕込もうかな？

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

【こちらから全メニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/8(水)　真冬のハイアルコール祭り！初日！
16:00オープン、23:00クローズです！

今日から9%以上のハイアルコールビールをタップが空き次第つないでいきますよ〜！
週末には8タップすべてがハイアルコールビールになる予定です！
バレンタインも近いですし、ホットな1週間をお過ごしくださいね。

初日に相応しい人気ビールが本日開栓です！

■UNDERWATER / 奈良醸造 / Sake Yeast Beer Style / ABV 10.5%
３度目となる奈良県御所市・油長酒造とのコラボレーションビール。「風の森」で使われている清酒酵母、米麹に加えて、酒蔵から仕込水をタンクに汲み上げ、奈良醸造まで運んで使用しました。今回は、使用する麦芽の量を敢えて減らしアルコール度数を昨年よりも抑えることで、呑み口はスッキリ、かつ麦汁を清酒酵母で醸した繊細な香りがよりくっきりと感じていただけるようになりました。

Sakura Taps初登場です！
日本酒好きの方にも、ビール好きの方にも飲んでいただきたいビールです。
お早めにどうぞ！

そして、タコスもチョコレートを使った『モーレ・ポブラーノ タコス』がハイアル祭り期間限定でオンメニューです！
メキシコのチキンの煮込み料理ですが今回はポークにアレンジ。
自家製の黒いタコス皮との相性もバッチリ！
ぜひお試しくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. UNDERWATER / 奈良醸造
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/7(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

今日は新しいジンの紹介です♪

▪️ NOZAWA GIN / Nozawa Onsen Distillery

野沢温泉村で50年以上の時を掛けて⽣まれる湧き⽔と、⼤⾃然で育まれた地元産の杉、⿊⽂字、カキドオシを使⽤し、森を歩くと感じることのできるウッディーさと、バランスのいい苦味、清涼感が味わえる野沢温泉蒸留所のシグネチャードライジン。ストレートやソーダ割に

ボタニカル感強めです♪
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2.
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/6(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️ Dosaikuba / Be Easy Brewing

「どさゆさ」次いつ出るの？「また飲みたい！」というご要望を頂いたので、もう一度醸造開始！今回も同じTalus,Bravo, Columbusのホップを使ってユニークなIPAが出来上がりました。昔のIPA味では無く、今のフルーツ感強いIPAでも無い。苦みもしっかりある、湯上り？サウナ上がり？そんな時にもぴったりの、爽快感があるビールです。

▪️ ECLIPSE / ひみつビール

濃厚で深みのある複雑な味わいは飲むたびに新しい香りの発見があり、カカオやビターチョコレートを思わせる香りを主体に、バニラやよく熟れたダークフルーツのフレーバー、パイナップルのようなニュアンスも感じます。グラスに注いだクリーミーな泡の間からは、濃いめのロースト香に含まれる多彩で馥郁とした味わいを楽しんでいただけます。

美味しいビール飲んで今週も元気にいきましょう♪
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2.
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6. Dosaikuba / Be Easy Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. ECLIPSE / ひみつビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/5（日）
15:00オープン、21:30クローズです。

本日開栓は2銘柄です！

■YAMASACHI / Brasserie Knot
十勝で開発され、鶴居村で栽培されたワインブドウ品種「山幸」を使用したフルーツIPAです。寒冷な地で育てられた山幸は、優しい果実味に加え、野性味のある酸味やタンニンの印象をあわせもちます。この果実を、ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、口に含めばブドウ由来のほのかな酸味やタンニンの印象が感じられる味わい深い仕上がりとなっています。

■Kenophobia / Totopia Brewery
インパクトのあるダンク感にパイナップルや白桃を思わせる味わい。アフターに感じる苦味が優しく抜けていく。

ブラッセリーノットさんの限定醸造ビールとトートピアさんの最新作ヘイジーIPA！
お飲み逃しなく！

日曜日はちょっと早めの21:30閉店です。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. YAMASACHI / Brasserie Knot
2. 鬼は外IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. Kenophobia / Totopia Brewery
6.
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. BEANS THROW IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/4（土）立春
15:00オープン、23:00クローズです。

本日の新規開栓ビールは1銘柄です！

■新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造

材料・製法に至るまで、本場のウィンナーラガーを意識して造った新天地。焼きたてのパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような芳醇で甘い印象の味わいとともに、ホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが感じられる仕上がりです。

ビールが届き次第の開栓となります、ご了承ください。
真冬の一杯目にも最適なラガー。
カラカラに乾いた喉を潤してくださいね。

そして、イベントの告知です！

ファンの多い冬の恒例イベント『真冬のハイアルコール祭り！』を今年も開催します！

2月8日〜2月14日の一週間、Sakura Tapsの8タップが9％以上のハイアルコールビールで徐々に埋まっていきます！
バレンタイン＆ハイアルコールビールにぴったりのタコスやデザートもご用意。

心も体もポカポカな一週間でお楽しみくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Peninsula Saison / Yorocco Beer
2. 鬼は外IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール
3. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
4. されば悠々 / 京都醸造
5. NEW福は内IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール
6. Dark Lab Series 02 / West Coast Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. BEANS THROW IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール

【こちらから全メニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/3（金）節分の日
16:00オープン、23:00クローズです。

昨日の予告通り、鬼伝説ビールさんの節分ビール、3種繋がっております！
以下、昨日の営業中に開栓した2種のご紹介です。

■鬼は外IPA / わかさいも本舗 鬼伝説ビール
モザイクのシングルホップになります。昨年と違うところは、柑橘感・トロピカル感・ぶどう感のバランスが良い所でしょうか！苦みもしっかりですが、飲み易さも兼ね備えております！安心感がいんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ

■NEW福は内IPA / わかさいも本舗 鬼伝説ビール
シトラ・モザイクをメインに、テイラスを使用し昨年よりバランス重視しています。ジューシーでフルーティー、苦みは強い方で温まると甘味が感じられます。マウスフィールは滑らかで、昨年よりかなりピリピリ感を低減しましたが基本暴れてほしい仕様です！暴れすぎ注意な感じがいんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ

そして、今日だけの特別メニュー『恵方巻風タコス』ございます！
マサ粉（とうもろこし粉）を使用した自家製オリジナルタコスを恵方巻風にアレンジ！
いくら・サーモン・だし巻き卵・干ぴょう・椎茸・桜でんぶ・きゅうりの7種の具材で豪華な節分用タコスになりました！
このタコスを南南東を向かって食べれば福が向かって来るとか来ないとか（笑）
ぜひ鬼伝説さんのビールを飲みながらお召し上がりくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Peninsula Saison / Yorocco Beer
2. 和002 黄麹25% 甘口淡麗 / CBB Brewing Lab
3. Chewy Gooey / Passific Brewing
4. ペールエール / 箕面ビール
5. Fales Peak / Passific Brewing
6. Dark Lab Series 02 / West Coast Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. BEANS THROW IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール

【こちらから全メニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/2（木）
16:00オープン、23:00クローズです。

明日は節分！ということで今年も鬼伝説ビールさんの節分ビール3種を今日から繋いでいきます！

今日の開栓ビールはこちら！

■BEANS THROW IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール
濁り系で使用する、ロンドンエールⅢイーストを使用し麦芽の他にオーツ麦を採用。口当たり良くスムーズな印象。今回のホップは、ネルソンをメインにシトラも大量に使用しぶどう系とシトラス系が良い感じでバランスし程良い苦みがいい感じだと思います。みんな元気で！鬼伝説のビールを飲んで厄払いして頂ければ！いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ

タップが空き次第、鬼は外、福は内もつないでいきます！
営業中の開栓もあるかも。
お楽しみに！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Peninsula Saison / Yorocco Beer
2. 和002 黄麹25% 甘口淡麗 / CBB Brewing Lab
3. Chewy Gooey / Passific Brewing
4. ペールエール / 箕面ビール
5. Fales Peak / Passific Brewing
6. Dark Lab Series 02 / West Coast Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. BEANS THROW IPA / わかさいも本舗鬼伝説ビール

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【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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2/1(水)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
風が強いですね！

そんな今日ですがしっかり仕込みしております！
大人気のバスクチーズケーキ焼き上がりました！
コーヒーや〆のデザートに是非♪

燻製ミックスナッツも補充されて３種類揃ってます！
ハイアルビールと一緒にゆっくり楽しまれてはいかがでしょうか♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【Today’s Beer on Tap】
1. Peninsula Saison / Yorocco Beer
2. 和002 黄麹25% 甘口淡麗 / CBB Brewing Lab
3. Chewy Gooey / Passific Brewing
4. ペールエール / 箕面ビール
5. Fales Peak / Passific Brewing
6. Dark Lab Series 02 / West Coast Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. されば悠々 / 京都醸造

【こちらから全メニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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1/31(火)
16:00オープン、23:00クローズです。

今週のタコスは『シュリンプ』にかわってます！
自家製のタコスの皮に、ビールを使用した衣でサクッと揚げた海老とシャキシャキのコールスローを乗せ、ガーリックソースを纏わせました！
ラガーやIPAにベストマッチ！
是非お試しくださいね。

そして、かながわPayのご利用も今日まで！
使い残しのないようにお気を付けくださいね！

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Peninsula Saison / Yorocco Beer
2. 和002 黄麹25% 甘口淡麗 / CBB Brewing Lab
3. Chewy Gooey / Passific Brewing
4. ペールエール / 箕面ビール
5. Fales Peak / Passific Brewing
6. Dark Lab Series 02 / West Coast Brewing
7. Thermal Void / West Coast Brewing
8. されば悠々 / 京都醸造

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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