年: 2023年

11/6(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規1本開栓です！

▪ The Devil in John’s Brown / Devil Craft

絶え間なくフレーバーが変化していくミディアムボディのアメリカンブラウンエール。モルトのリッチな味わいから、チョコレートやココアのような香りが続き、そしてドライホッピングによるホップの苦味が混ざり合う。しかしながら、後味はドライでクリーン。

モルトの味が濃厚でありながら絶妙なホップ感とドライな仕上がりは流石です♪

そして昨日開栓のビールもご紹介！！

▪ 酒の一滴、血の一滴 / Repubrew

アロマはマスカット、赤ブドウ、洋ナシ、キャンディーなど。一口飲むとアンバーモルトのトースト・カラメル感、ボディは重すぎず後味には柔らかい甘みを感じます。昨年の「酒の一滴、血の一滴」と比べ、ホップの香りやモルトの甘みが特徴的で、アルコールはやや軽くアタックは抑えめ。 例年以上に飲みやすい仕上がりです！

▪️ Head Full of Dynamite / Fremont Brewing

フリモントが作る毎回レシピが変わるヘイジーIPA。新バージョン入荷！！オレンジ、グレープフルーツ、マンゴー、パイナップルのようなトロピカル感にわずかにメロンやフレッシュな草のようなアロマが続く。

▪️ Hop Wave / West Coast Brewing

優しい甘さに、ほのかなフルーツ感を兼ね備えたWest Coastスタイル。カンタロープやオレンジ、パッションフルーツにパイナップル、松を連想させるアロマは温かみのある飲み心地。穏やかな甘みにほろ苦さが効いたフレーバーとアロマの波状攻撃に、呑み込まれるか乗りこなすかはアナタ次第ー！

IPAが一気に3種開栓してます♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. ライスラガー / 静岡醸造
2. Helix / Craftrock Brewing
3. GARAMOND / 奈良醸造
4. 酒の一滴、血の一滴 / Repubrew
5. The Devil in John’s Brown / Devil Craft
6. Head Full of Dynamite / Fremont Brewing
7. Hop Wave / West Coast Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#奈良醸造 #2ndstoryaleworks #craftrockbrewing #静岡醸造 #devilcraft

11/5(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

三連休も最終日。
流石に今日は少し涼しくなりましたね。

開店時のドラフトビールの新規開栓はありませんが、かなり少なめの樽がちらほらありますので営業中の新規開栓もあるかもしれません。
SNS、ブログをチェックしていてくださいね。

箕面ビールさんの『シャバダバエール』、とても良く出ています！10Lのみですのでご興味ある方はお早めにどうぞ！とっても美味しいペールエールですよ。お飲み逃しなく！

では本日も野毛の端っこで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. ライスラガー / 静岡醸造
2. Helix / Craftrock Brewing
3. GARAMOND / 奈良醸造
4. ROUNDABOUT / 奈良醸造
5. シャバダバエール / 箕面ビール
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. groovy / Passific Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#奈良醸造 #2ndstoryaleworks #craftrockbrewing #静岡醸造 #箕面ビール

11/4(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

三連休中日！
野毛は観光客の方も多いようですね。
Sakura Tapsは通常運行。
ゆったりしにいらしてくださいね。

本日はドラフトビール、新規2銘柄の開栓です！

■ライスラガー / 静岡醸造 / Hoppy Rice Lager

シンプルでありながら、奥深さを感じる味わい、特徴的な果実様の香りは適度に管理された発酵温度から生み出されます。静岡県産米を使用し、スッキリと飲みやすい後味を追求しました。

■シャバダバエール / 箕面ビール / ペールエール

感謝祭に向けて仕込んだ、ホッピーなペールエール。定番のペールをベースにホップの種類と投入量を変え、ホップ量に合わせてモルトボディも調整しました。最近、私たちがお気に入りのホップの組合せ、アメリカ（Luminosa）とNZ（Nelson Sauvin）産2種類を贅沢に使用し、桃やマンゴーのようなフルーティなキャラクターと白ブドウを思わす爽やかなアロマ。

どちらもゴクゴク系で暑い日にピッタリのビールです。
ぜひお試しくださいね。

本日は皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. ライスラガー / 静岡醸造
2. Helix / Craftrock Brewing
3. GARAMOND / 奈良醸造
4. ROUNDABOUT / 奈良醸造
5. シャバダバエール / 箕面ビール
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. groovy / Passific Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#奈良醸造 #2ndstoryaleworks #craftrockbrewing #静岡醸造 #箕面ビール

11/3(祝) 文化の日
15:00オープン、23:00クローズです。

文化の日、ということで本を読みながら飲むのにぴったりなジャーマンエール、開栓です！

■GARAMOND / 奈良醸造 / German Ale

ホップの苦みと麦芽の甘みをバランスよく仕上げたジャーマンエール。グラスを傾けると、香ばしい麦芽の香りと穏やかながら上品なホップの香り、そしてエール酵母由来の華やかな香気が感じられます。モルト由来の花の蜜を思わせる甘みと、トーストしたパンを思わせる麦芽の風味が相まって、麦の味わいを楽しめます。

奈良醸造ではジャーマンエールを「読書に合うビール」として位置づけ、2021年から「ALE&BOOKS」企画としてビールに合う選書を提案しています。今年も「Garamond」の発売に合わせ、公式サイトやSNS等でビールに合う選書を随時公開。さらに今回、Passific BrewingとKUNITACHI BREWERYもこの企画に参加！それぞれに別のスタイルで「読書に合うビール」を作ることになりました。（それぞれのビールのお取り扱いついては、各醸造所に確認ください）
詳しくはこちら：https://narabrewing.com/ale-books

こちらの企画、ちょっと覗いてみましたがとっても面白い選書で楽しかったです。Passific Brewingさんの「ALE&BOOKS」企画のビール『Looper』も近日開栓予定です。こちらはアルト、お楽しみに！

三連休も休まず営業のSakura Tapsです！
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. CRISPY BOY / Fukuoka Craft Brewing
2. Helix / Craftrock Brewing
3. GARAMOND / 奈良醸造
4. ROUNDABOUT / 奈良醸造
5. 萩に兎 / しろすずめ
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. groovy / Passific Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#奈良醸造　#fukuokacraftbrewing #しろすずめ #2ndstoryaleworks #craftrockbrewing

11/2(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

三連休前の木曜日！
祝前日ですので今宵はナッツおじさん登板です！
盛り上がって参りましょう！

ドラフトビールは新規1銘柄の開栓です。

■Helix / Craftrock Brewing / Belgian Stout w/ Pear & Buckwheat

Fox Capture Planのドラム、 Tsukasa Inoueさんのソロ・アルバム”Helix”発売を記念してビールをつくりました。黒系のビールが好きで、中でも特にシメイブルーが好き。山形県河北町出身で、地元のソウルフードでもある冷たい肉そばの親善大使をやっているという話から、シメイの酵母を使用したスタウトをベースに山形県産のそばの実と洋梨を使用したビールが爆誕しました。打ち合わせの段階から出揃った要素を元に、これ全部盛り込めるんじゃないか、と勢いでつくる流れになりましたが、非常に面白いビールになったと思います。そばは大麦や小麦のようなイネ科とは違いタデ科（キヌアやチアと同種）なんですが、穀物ですのでもちろんデンプンを含みますし、ビールにも使用できます。味の方は、というと、今回は他の要素が強いためあまり目立ちませんが、ほのかなナッツのような風味が得られます。洋梨のフルーティな香りに加え、酵母由来のクローヴやナツメグのようなスパイス感、麦芽のチョコレートやクッキーのニュアンスに、ほのかなそばのナッツ感。洋梨とそばとスタウトとアビー酵母という、一見交わることのなさそうな要素がうまく合わさり、非常にいいビールに仕上がりました。

とっても珍しいスタイルのビールですね。
当店デザートメニューの「バニラアイス本日のビールがけ」のビールにしても美味しそうです。
ゆっくり温度変化を楽しみながら飲んでみてくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. CRISPY BOY / Fukuoka Craft Brewing
2. Helix / Craftrock Brewing
3. Kampoca 2023 / 忽布古丹醸造
4. ROUNDABOUT / 奈良醸造
5. 萩に兎 / しろすずめ
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. groovy / Passific Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #passificbrewing #忽布古丹醸造 #kneedeepbrewing
#奈良醸造　#fukuokacraftbrewing #しろすずめ #2ndstoryaleworks #craftrockbrewing

11/1(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

今日から11月、今年もあと2ヶ月ですね〜。

先日、J-WAVEでラジオも出演したセレクター、矢野研二氏によるセレクトのSakura Taps Musicも11月Ver.に替わってます！

今月は落ち着く場所でゆったりと聴きたい音楽をテーマに”In The Bedroom”と題し、ダウンビートなポップス、ネオソウル、アコースティックをメインにセレクトしています。
秋も深まり寒さも増してくるこの季節、温かい音楽でゆったりとお過ごしください。
とのコメントです。

Spotifyからお家でも同じプレイリストが聞けますのでゆったり聞いてみてくださいね。

三連休前でゆったり営業の予感ですが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. CRISPY BOY / Fukuoka Craft Brewing
2. Wald / Passific Brewing
3. Kampoca 2023 / 忽布古丹醸造
4. ROUNDABOUT / 奈良醸造
5. 萩に兎 / しろすずめ
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. groovy / Passific Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#奈良醸造　#fukuokacraftbrewing #しろすずめ #2ndstoryaleworks

10/31(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規1本開栓です！

▪ ROUNDABOUT / 奈良醸造

３種類の酵母をブレンドしたジューシーなIPA。一口飲めば、骨太の麦芽と強い苦味、そしてしっかりとしたホップの味わいが同時に感じられる、満足度の高い一杯となりました。

イギリス、ベルギー、ドイツ由来の酵母がブレンドされてるみたいです♪

とてもクリアで綺麗です！
ホップのジューシーさとクラシカルな苦味がガツンと来る近代的ですがどこか懐かしさを感じるアメリカンIPAです♪

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. CRISPY BOY / Fukuoka Craft Brewing
2. Wald / Passific Brewing
3. Kampoca 2023 / 忽布古丹醸造
4. ROUNDABOUT / 奈良醸造
5. 萩に兎 / しろすずめ
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. groovy / Passific Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#奈良醸造　#fukuokacraftbrewing #しろすずめ #2ndstoryaleworks

10/30(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規２本開栓です！

▪️ groovy / Passific Brewing

学芸大学の美容室「groovy」のオープンを記念したビール。みんなで楽しく祝えるような、重すぎず、華やかで、今っぽさがいっぱいのHazy IPAです。 ホップ由来のマスカットのような香りや、柑橘感のあるジューシな飲み口で愉快な一杯になりました。

▪️ Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

セゾン酵母が糖分を殆ど使い切ってしまっているため、ビールはかなりドライな仕上がりですが、ハイアルコールによりボディと軽い甘味が加わり、全体的な調和がとれています。これらの組み合わせにより、ビールが温まってきても、くどさやしつこい甘さを感じたりすることはなく、一口目から飲み終わりまで楽しく味わえるビールになっています。

ボディー軽めでスルスル飲めるHAZYと、
キレキレのセゾンです！

そして、
期間限定の燻製ナッツとかぼちゃサラダ、
カボチャバスクチーズケーキ残り少なくなって来ましたよー！！
こちらもまだの方は是非！！

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. CRISPY BOY / Fukuoka Craft Brewing
2. Wald / Passific Brewing
3. Kampoca 2023 / 忽布古丹醸造
4. Curious / Passific Brewing
5. 萩に兎 / しろすずめ
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. groovy / Passific Brewing
8. Imperial Yoshie / 2nd Story Ale Works

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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10/29(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

昨夜は竹中直人ではなく、井上陽水でもなく、バックトゥーザフューチャーのドクさんがご来店（笑）
楽しい営業となりました！
ハロウィンムードの週末の野毛ですが、Sakura Tapsは至って平和な営業ですので安心してご来店くださいね。

本日はドラフトビール、新規2銘柄の開栓です！

■CRISPY BOY / Fukuoka Craft Brewing / Italian Pilsner

クラシックなドイツ産ホップLoral, Spalter select, Saphirを使い、その言葉の通りクリスピーなモルトの甘味、花、フローラル、ハーバルな香りが心地よくグイグイと飲み進めることができるビールです。

■萩に兎 / しろすずめ / Golden Ale

麦芽の柔らかい香りにりんごやライム、ミントの様な清涼感ある香りが穏やかに感じられます。口に含むと麦芽由来の優しい甘味が広がりますが、ホップの柔らかい苦みが後口を引き締めます。秋の夜長にぴったりの優しい味わいです。

どちらもキレイな造りで安心して飲める正統派ビールですね。
ぜひお試しくださいね。

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【Today’s Beer on Tap】
1. CRISPY BOY / Fukuoka Craft Brewing
2. Wald / Passific Brewing
3. Kampoca 2023 / 忽布古丹醸造
4. Curious / Passific Brewing
5. 萩に兎 / しろすずめ
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. 青森さあべ / Be Easy Brewing
8. MINOH DEEP / 箕面ビール × Knee Deep Brewing

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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10/28(土)
15:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規２本開栓です！

▪️ Kampoca 2023 / 忽布古丹醸造

親交の深い上富良野町の農家の大角さんのカボチャを贅沢に使用。パンプキンパイをイメージして作っていることから、実際にパンプキンパイにも使われるような副原料やスパイスを使用しています。ハイアルコールでリッチな味わい。

▪️ Deep Haze / Knee Deep Brewing

ヘイジーIPA党のあなた。Deep Hazeにはあなたが求めている全てがあります。濁っていてジューシー、柔らかい口当たりで恐ろしいほど飲みやすい。これぞ21世紀の新常識ビール。チームHazeへようこそ。

近づくハロウィンに向けてカボチャビールとヘイジーIPAの開栓です♪

是非とも燻製ナッツのかぼちゃサラダや
去年も大人気だった自家製かぼちゃバスクチーズケーキと合わせてみてください！！

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. NEVER TOO MUCH / Game Brew
2. Wald / Passific Brewing
3. Kampoca 2023 / 忽布古丹醸造
4. Curious / Passific Brewing
5. Wu-Xiang Red Ale / CBB Brewing Lab
6. Deep Haze / Knee Deep Brewing
7. 青森さあべ / Be Easy Brewing
8. MINOH DEEP / 箕面ビール × Knee Deep Brewing

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【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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#gamebrew #craftbeerbase #beeasybrewing #箕面ビール #kneedeepbrewing