［Today’s on Tap and Food is in English Below]
Sakura Taps、本日開栓は１銘柄！
Blackが撃ち抜かれたら次もBlack！京都醸造さんより新作『Black is Beautiful』です！
こちらはちょっとメッセージ性のあるビール。なのでブルワリーさんの商品説明全文を転記します。
先に述べたように、私たちは有色人種の方々が日々直面する不当への認識を高めるため、テキサス州サンアントニオにあるWetherer Souls Brewingが始めたBlack is Beautifulというコラボレーションに参加しています。投稿の時点で20か国1100以上の醸造所がこの運動に参加しており、これはざっくり計算しても最低128万7千リットルものビールが、平等の名のもとに世界中で造られたということです。 このビールの収益は京都弁護士会が運営する、京都府人権リーガルレスキュー隊に寄付されます。少数派に属する方を支援する地元の組織を探すことは困難でしたが、この組織は不当に扱われ平等と社会的包摂を求めて戦う人々に法的擁護を供するというプロジェクトの理想をもっともよく体現していると感じました。 ビール自体は10%というアルコール度数にも関わらず驚くほどスムーズで、ダークでほろ苦いチョコレートのリッチなフレーバーがあります。元のレシピにできる限り忠実に従ったので、私たちが普段仕込むスタウトとはかなり違います。普段よりかなりたくさん使った濃色の麦芽とホップによる苦味があり、数週間の熟成を経てすでにおいしかったビールがより複雑な奥行きのある味わいになりました。この個性的なビールを通じて、みなさんがこのユニークな運動を支援してくれることを願っています！
とのこと。人種差別にはあまり縁のない日本ですが、ビールを飲みながら少し考えるのもいいかもしれません。
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【タップリスト】
◇さくらホッピーピルス／サクラタップス × 沼津クラフト
◇ビターエール／郡上八幡麦酒こぼこぼ
◇ほいどだがり／ビーイージーブルーイング
◇リパの上にも３年／リパブリュー
◇ハイタイムス／バーバリックワークス
◇フロール デ ジャマイカ／ヨロッコビール
◇エベセッション／ノムクラフトブルーイング
◇ブラックイズビューティフル／京都醸造
【ボトルビール】
◇アマリロスカッシュ／ヨロッコビール
◇フロム ザ ローカルズ バックヤード #3 梅／ヨロッコビール
◇ウッドストック／奈良醸造
【テイクアウトおつまみ】
◇Sakuraチキンフリット
◇ガーリックトースト
◇”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ オリジナル
◇”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ トリュフソルトフレーバー
◇”Sakura燻製工房” 燻製ミックスナッツ メープルフレーバー
【Beers on Tap】
◆Sakura Hoppy Pils / Sakura Taps × Numazu Craft
◆Bitter Ale / Gujo Hachiman Beer Kobokobo
◆Hoido Dagari / Be Easy Brewing
◆3 Years on the Repubrew / Repubrew
◆High Times / Barbaric Works
◆Flor de Jamaica / Yorocco Beer
◆Ebbesession / Nomcraft Brewing
◆Black is Beautiful/Kyoto Brewing
【Bottle Beer】
◆Amarillo Squash / Yorocco Beer
◆FromTheLocal’sBackyard#3Ume/YoroccoBeer
◆Woodstock / Nara Brewing
【Food to go】
◆”Sakura” Beer Battered Fried Chicken
◆Garlic Toast
◆”Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Original
◆”Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Truffle Salt flavor
◆”Sakura Smoked Workshop” Smoked Mix Nuts Maple Flavor
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【営業時間／Business Hours】
Mon-Fri 17:00~23:30
Sat 15:00~23:30
Sun 15:00~21:30
ビール・コーヒー・フード、テイクアウトOK！
マイカップ、グラウラー持ち込み大歓迎！
フードはお電話でご予約頂けると受け渡しがスムーズです。
TEL:045-334-8873
【お客様へのお願い】
・マスク着用にご協力ください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願いします。
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・店内混雑時は入店を制限させて頂く場合があります。
◼️燻製ミックスナッツのご購入、【Sakura燻製工房オンラインストア】はこちらから！
https://sakurasmoke.raku-uru.jp
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