3/22(金)
15:00オープン、23:30クローズです。
今日から店内提供限定！
Sakura燻製工房の燻製ナッツ、新フレーバー『和風だし醤油』登場です！
厳選しただし醤油と本みりんを使用した燻製ナッツ。アクセントに振りかけた山椒のフルーティな香りと相まって、今までにない風味をお楽しみ頂けます！
とのナッツおじさんのコメントです。
今日のタップリストですと、ヨロッコさんのアンバーエールやブラッスリーノットさんのオイスタースタウトなんかと相性良さそうですね！
ペアリングもぜひ楽しんでみてくださいね。
そして、ドラフトビールも昨日の営業中に急遽1銘柄新規開栓しまして、本日も1銘柄開栓です。
■Tutu / Passific Brewing / Kölsch
ドイツのケルン地方にルーツを持つケルシュというスタイルのビールです。現地では200mlくらいの細長いグラスで提供され、クイっと2口位で飲み干せてしまいます。またグラスが空くとすかさず次のビールを運んできてくれる様子はさながらわんこビールとも言えそうです。杯を重ねるビールということで、軽やかでありながら繊細な味わいが特徴のため、細部に気を使って仕込みを行いました。華やかさもありながら、しつこさのない味わいに仕上がっていますのでこれからの季節にもぴったりかと思います。
■Side by Side / 奈良醸造 / American IPA
今回のSIDE BY SIDEは、奈良醸造ならNelson Sauvinを使ったIPAをどう造るのか、改めてこのホップと向き合ってみることから生まれました。グラスに注ぐと、澄んだペールゴールドの液体。鼻を近づけるとCitraとCenttenial、Amarillo、といったアロマホップが、トロピカルでジューシーな柑橘系の果物を想起させます。そこに、Nelson Sauvin由来の白ワインを思わせる高貴な香りがアクセントを添え、奥行きのある豊かな香りとなっています。一口飲めば、骨太の麦芽と心地よい程度にしっかりとした苦味が余韻として残る満足度の高い一杯に仕上がりました。
肌寒い日が続いていますね。
店内暖かくして、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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【Today’s Beer on Tap】
1. Bitter / CBB Brewing Lab
2. KEARASHI / Brasserie Knot
3. Tutu / Passific Brewing
4. Amber Saved My Life / Yorocco Beer
5. Dream Train / Groundtap Brewery
6. Buncho 2024 / Inkhorn Brewing
7. Side by Side / 奈良醸造
8. プレミアムピルス / はままつビール
【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】
【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
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