6/8(土)
15:00オープン、23:30クローズです。
ドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。
■Funkphilia（ファンク愛好症）/ Totopia Brewery × Off Trail / Blended Barrel Aged Sour IPA w/Peach, Pink Guava
トロピカルファンクなアロマと口に含んだその瞬間に感じるバレルエイジド特有の樽香。そこに一段階上の上品な酸味が加わりホップの苦みが続く。
日本を代表するBlenderであるOff Trailとのコラボビールです。ベースのSour IPAのグレインとホップ構成はまさにHazy IPA。そこに彼らの持つ多種多様なバレルサワーの中からエイジドホップ、オレンジピール、八角を使用し12ヶ月熟成した”Spiced Rye Sour”をブレンドしています。ホップはCitra, Nectaron Cryoをドライホップし存在感を発揮します。それぞれ異なる特性のある「PH」「フルーツ」「樽香」を慎重にブレンドし完成。これまでTotopiaだけではなし得なかったSour IPAの新たな世界をOff Trailとの共作によって表現できた作品になりました。
とのこと。
それぞれのブルワリーのこだわりがギュッと詰まった一杯。是非お楽しみくださいね！
日中の気温が暑くなってきていますね。
冷たいビールで一休みして下さいね。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Buncho 2024 #2 / Inkhorn Brewing
2. Watermelon Head / 奈良醸造
3. Bird Wave / Inkhorn Brewing
4. MALDITA / Barbaric Works
5. Funkphilia（ファンク愛好症）/ Totopia Brewery × Off Trail
6. NEW 鬼ヶ島Ⅶ / Y.Market Brewing × 鬼伝説ビール
7. Kölsch / はままつビール
8. Ice Coffee Stout / Two Rabbits Brewing
【オンラインメニュー / Our Menu is available online】
【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322
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