今日はプレミアムフライデーですね。
でもとあるコラムを読むと、オフィス街の飲食店は稼ぎどきである給料日後の金曜日に売り上げが減らないか心配だそうです。確かに金曜日早く終われれば『行きつけの飲み屋より家族と旅行』とかになりかねません。実際SakuraTapsでも普段の週末より三連休などの方が静かな事が多いです。
まあ、実際に早く帰れる方はそう多くはないと思いますが。
本日開栓は1銘柄！
久しぶりにドイツはクルーリパブリックさんから『7:45エスカレーション』です！
これまで唯一ご紹介している海外のブルワリーによるジャーマンダブルIPA。ホップの苦味だけでなく、後から来るモルトの甘さも素晴らしいIPAです。
少し話が逸れますが、これまでSakuraTapsでは国内のブルワリーを応援し、日本のクラフトビールを盛り上げたいとの思いでやって参りました。これからもその想いは変わりませんが、より多くの方にクラフトビールを好きになって頂くために、今年からは少しずつ、１〜2タップで海外のクラフトビールもご紹介していきたいと思います。
因みにこのクルーリパブリックさんもビール大国ドイツにあって比較的新しい新進気鋭のブルワリーです。是非お楽しみ下さい。
それから本日より新しいブレンドコーヒーがスタートです！
今回は『ホリデーモカ』！
エチオピアモカをベースに濃厚なフレーバーと甘さが素晴らしいケニアとホンデュラスを合わせました。ローストは中煎ですが、シングルのエチオピアより少しだけローストを進めて仕上げています。フローラル＆スパイシー、黒糖のしっかりした甘さがバランスよく広がります。とのこと。ぜひお試しください！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇素朴なひととき（京都醸造／京都）４日目
◇横浜ラガー（横浜ビール／神奈川）３日目
◇週休６日（京都醸造／京都）５日目
◇キャラメルエール（いわて蔵／岩手）３日目
◇7:45エスカレーション（クルーリパブリック／ドイツ）本日開栓！
◇インペリアルスタウト（金しゃち／愛知）２日目
◇ベルジャンダブル（ベアレン／岩手）３日目
◇社長のよく飲むビール（はこだてビール／北海道）４日目
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
ホンデュラス ラスフローレス