昨日の臨時休業は久しぶりに家族と別行動だったため、普段なかなか伺えないお店へご挨拶に行って参りました。どのお店もとても美味しく、とてもたくさんの刺激を頂いてきました。今日から３年目。より皆様に喜んでいただける様、元気に営業して参ります！初日から若干二日酔いですが・・・(^^;)
本日開栓は５銘柄！
一つ目はロコビアさんから限定、『さくらゴーゼ』です！
桜フレーバーと後味に残る塩味がマッチしてどことなく桜茶を思わせる組み合わせと、スッキリとした酸味のアクセントが利いた爽快なサワーエールです！
二つ目はまたまた新しいブルワリーさんが登場！十日市場にできた新鋭ブルワリー、TDM1874BREWERYさんから定番、『Pale Ale』です！
英国人醸造家Georgeが醸す真髄のペールエール。大麦にあえてライ麦使用。自信が好きなColumbus Hop使用。とのこと。ぜひお試しください！
三つ目もTDM1874BREWERYさんから。『Brown Porter』です！
勿論英国スタイルのポーター。チョコレートモルト、そして英国のブラウンモルト使用。柔らかさが信条でグイグイいけます！
そして四つ目は湘南ビールさんから新作限定、『IPAシムコー』です！
アメリカ産ホップ、シムコーをシングルで使用、オレンジやマンゴーなど、南国果実のフレーバーが楽しめます！
最後はベアレンさんから限定、『ピーテッドエール』です！
ウィスキーに使用するピート(泥炭)を使用したという、ブナの燻製のようなスモーキーなニュアンスのビール。ウイスキーもお好きな方にオススメです！
では暖かく晴れた火曜日。本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇さくらゴーぜ（ロコビア／千葉）本日開栓！
◇PAle Ale（TDM1874BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇Brown Porter（TDM1874BREWERY／神奈川）本日開栓！
◇Barrel Aged Imperial Stout（湘南ビール／神奈川）４日目
◇Suzy Q（Labrewatory／アメリカ）５日目
◇IPAシムコー（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇ピーテッドエール（ベアレン／岩手）本日開栓！
◇Lucille IPA（Georgetown Brewing／アメリカ）４日目
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
カリフラワーのビアフリット
肉厚！生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
ホリデーモカ
シャキーソナチュラル