三連休最終日。『真冬のハイアルコール祭り！』も最終日です！
まだまだ開栓していないハイアルコールビールが待機しているので今日からまだ続きそうな予感…（笑）
たっぷり飲んで体を温めて帰ってくださいね！
本日の新規開栓は２銘柄！
１つ目は、志賀高原ビールさんより『Takashi Imperial Stout』です！
ストロングなホップの苦みと深みのあるロースト香からうまれる複雑な味わい。4カ月間熟成されたビッグビールです！
２つ目は、うしとらブルワリーさんより『Head’s Up!』です！
「スタイルの特徴通り、ホップのフレーバーは穏やかで、豊かなモルトの風味が支配的です。もちろんハイアルコールならではの暖かみもポイントです。」
とのこと。うしとらさんの造るバーレィワインは初体験なのでとっても楽しみです！
寒さがちょっと戻ってきてしまいましたが、本日は田尾・坂本のコンビで店内温めで皆様のお越しを心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇Imperial Indian Summer Saison（志賀高原ビール／長野）3日目
◇Takashi Imperial Stout（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇Head’s Up!（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇ウン・アンヘル2017（サンクトガーレン／神奈川）9日目
◇HOP SLAVE（厚木ビール／神奈川）5日目
◇Triple IPA（湘南ビール／神奈川）3日目
◇がんこおやじのバーレィワイン（ベアードブルーイング／静岡）6日目
◇バーレーワイン2017（呉ビール／広島）8日目
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
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