昼間はポカポカ暖かくなってきましたね。
カリフラワーも美味しそうに立派なものが入荷してきましたので本日から『カリフラワーのビアフリット』が仲間入りです！
ホクホクで甘〜いカリフラワーとビールで作ったサクサクの衣がベストマッチです！ぜひお試しを！
ビールの新規開栓は３銘柄！
１つ目は、EBINA BEERさんより『Dark Lager』です！
香ばしい中にもしっかりとコクがあるが、あっさりと飲みやすいダークラガー。チェコ人のレハク・トーマスさんの作るダークラガー、とっても楽しみです！
２つ目は、同じくEBINA BEERさんより『Pale Ale』です！
アメリカンペールエールですが一般的なペールエールよりは苦味を抑えていて飲みやすいとのこと。こちらも楽しみです！
そして3つ目は、Anglo Japanese Brewingさんより『Scotch Ale』です！
リッチでフルボディ、クリーンな味わいで、ほのかなローストと苦味がバランスのよい伝統的なスコッチエールです！
後半にゆっくり飲みたいですね！
では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇ホッピーウィートエール（Distant Shores Brewing／東京）3日目
◇金鬼ペールエール（鬼伝説地ビール／北海道）4日目
◇Dark Lager（EBINA BEER／神奈川）本日開栓！
◇ヴァイツェンボック（いわて蔵ビール／岩手）５日目
◇Pale Ale（EBINA BEER／神奈川）本日開栓！
◇Orderville（Modern Times／アメリカ）３日目
◇ケルシュ（大山Gビール／鳥取）４日目
◇Scotch Ale（Anglo Japanese Brewing／長野）本日開栓！
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理の柔らかローストポーク
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
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