なんだか蒸し暑いですね〜。
もりもり食べないとバテてしまいそうな今日この頃。
本日より新しいおつまみの登場です！
じゃ〜ん！
『スペイン風オムレツ』です！
低温でじっくりアヒージョにしたホクホクの新じゃがと玉ねぎをオムレツにしました！
ボリュームたっぷりです。ぜひお試しください！
そして、ビールの新規開栓は１銘柄です！
反射炉ビヤさんより『アマリリス〜今酔いの花〜』です！
ワイン醸造に使用する酵母のみを使用して造られたワイン酵母ビールです。
「伊予柑やポンカンのような柑橘の香り、夏みかんのような甘酸っぱい果実味、酵母が生み出すきめ細やかな泡、わずかな苦味による上品な余韻…と魅力の尽きないビールが出来上がりました。」とのこと。スペイン風オムレツにも合いそうですね。楽しみです！
では本日も野毛の端っこから皆様のご来店を心よりお待ちしております！
【本日のビール】
◇Not So Mild Ale（志賀高原ビール／長野）３日目
◇ITSUMONO IPA（伊勢角屋麦酒／三重）３日目
◇濱クロ Hamakuro（横浜ビール／神奈川）４日目
◇キューティー”スモーキン”ハニー（うしとらブルワリー／栃木）６日目
◇こはるホワイトエール（いわて蔵／岩手）５日目
◇ベルジャンIPA（湘南ビール／神奈川）５日目
◇Stanley’s Treat Double IPA（Knee Deep Brewing／アメリカ）５日目
◇アマリリス〜今酔いの花〜（反射炉ビヤ／静岡）本日開栓！
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
スペイン風オムレツ
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手Le Traiteur Oguro オーガニックレモンコンフィとアーモンドクリームのプチタルト
【本日のコーヒー】
アニバーサリーブレンド
ホンデュラス マヌエル バジェシーヨ
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