秋刀魚が美味しい季節になってきましたね。
本日より新メニューの『秋刀魚のコンフィ』お出しします！
低温のオリーブオイルとローズマリーでじっくり⻑時間煮込みました。サンマの旨味がギュッと濃縮された一品ですよ。骨まで丸ごとどうぞ！
ビールは本日、2銘柄開栓です！
両方とも桃を使ったビールです！
１つ目は、箕面ビールさんより『国産桃ヴァイツェン』です！
和歌山の八旗農園さんの「あら皮の桃」をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。今回は 「川中島白桃」を使用。ヴァイツェン由来の香りと桃のフルーティさが相まって、香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。とはいっても、甘さは残さず、ドライでキレのある仕上がりです。とのこと。 今年はこれで最後の桃ヴァイツェン。少量入荷のため、こちらはお一人様1杯限りでお願いします。
２つ目は、サンクトガーレンさんより『7種の桃エール』です！
ビールは大⻨⻨芽を使用するのが普通ですが、このビールは大⻨より柔らかくトロリとした飲み口を表現できる小⻨⻨芽を合わせて使用しています。とのこと。白濁したビールから漂う香りは甘い桃そのもので、まさに大人のピーチネクターです！桃ヴァイツェンとの飲み比べも楽しそうですね！
本日のラインナップはなんと6タップがフルーツを使ったビール！
プチフルーツビール祭りといきましょう！
本日も皆様のご来店を心からお待ちしております！
【本日のビール】
◇甲州微行（反射炉ビヤ／静岡）
◇国産桃ヴァイツェン（箕面ビール／大阪）
◇Hop Cruise Kolsh（田沢湖ビール／秋田）
◇Re:Born（バーバリックワークス／神奈川）
◇ベイヴァイス（横浜ベイブルーイング／神奈川）
◇北の島から2018〜初恋（ノースアイランドビール／北海道）
◇Jucier Than Thou（ヘレティックブルーイング／アメリカ）
◇７種の桃エール（サンクトガーレン／神奈川）
【本日のコーヒー】
モカジャバブレンド
ホンデュラス アンヘル パズ
【Today’s Beer on Tap】
◆Koshu Biko (Hansharo Beer/Shizuoka)
◆Kokusan Momo Weizen (Minoh Beer/Osaka)
◆Hop Cruise Kolsh (Tazawako Beer/Akita)
◆Re:Born (Barbaric Works/Kanagawa)
◆Bay Weiss (Yokohama Bay Brewing/Kanagawa)
◆From North Island 2018~First Love (North Island Beer/Hokkaido)
◆Jucier Than Thou (Heretic Brewing/CA,USA)
◆7 Shu no Momo Ale (Sankt Gallen Brewery/Kanagawa)
【Today’s Coffee】
Mocha Java
Honduras Angel Paz #7
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