［Today’s on tap and coffee is in English below］
三連休最終日！サクラタップス本日開栓は４銘柄です！
１つ目は奈良醸造さんから新作のセゾン『ケプラー』です！
前回のセゾン（Kopernikus:コペルニクス）は、「モダンなセゾン」をテーマに、酵母の醸し出す香りにホップのジューシーな香りを重ねたトロピカルで瑞々しいものでした。 今回のセゾンは更に一歩踏み込んで、白ブドウの果実感にフォーカスすることにしました。使用したホップは、ハラタウブランにカスケード。ドライホップには、モザイクとネルソンソーヴィン。仕上がったビールは、白ブドウを思わせる香りが華やかながらもドライ。それでいて、セゾン酵母が醸し出す特有の香りと味わいがしっかりと残っています。 アルコール度数は少し高めの6.4%ですが、それを感じさせないさっぱりとした仕上がりになりました。との事。コペルニクスを飲んだ方もそうでない方も、ぜひ！
２つ目は志賀高原ビールさんより『ウィット』です！
以下、ゆるブルより。志賀高原ビール初めてのベルジャンウィットとして、7月に発売して大好評だった新作の第二弾。4.5%、IBU10。生の小麦、小麦モルト、オーツ麦などを50%以上つかった小麦のビール。最初のバッチよりもやや苦みを抑えました。このスタイルによく使われるコリアンダーのかわりに、我が裏庭の山椒をつかい、オレンジピールのかわりに大量のホップで仕上げた志賀高原流です。初回は、保存していた山椒をつかったのですが、今回のは仕込み当日にしゅうかくしたものをつかったので、これもある意味 Harvest Brew です！酵母は、SNOW MONKEY IPA B-side と同じ。小麦の柔らかさとほのかな酸味に、控えめながらもしっかり感じる山椒のスパイシーさと、柑橘系のホップがバランスした、爽快な飲み口が特徴です。との事。僕も楽しみなビールです！
３つ目は今年もこの時期になりましたね。南信州ビールさんより『オクトーバーフェスト2019』です！
通常のオクトーバーフェストは下面発酵ですが、上面発酵で醸造し、モルトの甘さとフルーティさが楽しめるオリジナルスタイル。濾過をしているため飲み口はスッキリ。との事。毎年美味しいこのビール。今年もお楽しみください！
そして最後は超定番！箕面ビールさんより『W-IPA』です！
通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだアルコール9%のストロングエールです。しっかりした苦味とふんだんに使用したカスケー ドホップのアロマ、濃厚なモルトのフレーバーのバランスを楽しんでもらえるビールです。もはや説明不要の人気ビールですが、まだ飲んだ事ない方、ぜひお試しください！
では連休最終日。月曜ですが祝日のため15時オープンの21時ラストオーダー！ナッツおじさんワンオペホリデー？で皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【本日のタップリスト】
◇ケプラー（奈良醸造／奈良）
◇ホップ＆エスケープ（ウエストコーストブルーイング／静岡）
◇ニライカナイの雫（うしとらブルワリー/栃木）
◇カルティベーター（ヨロッコビール／神奈川）
◇ウィット（志賀高原ビール／長野）
◇オクトーバーフェスト 2019（南信州ビール／長野）
◇W-IPA（箕面ビール／大阪）
◇クラウディ ウィズ ア チャンス オブ シャルキュトリー（フリーウィルブルーイング／アメリカ）
【本日のコーヒー】
◇フレンチブレンド
◇ケニア ングルエリ
【Today’s on Tap】
◆Kepler(Nara Brewing/Nara)
◆Hop & Escape (West Coast Brewing/Shizuoka)
◆Niraikanai no Shizuku (Ushitora Brewery/Tochigi)
◆Cultivator (Yorocco Beer/Kanagawa)
◆WIT(Shiga Kogen Beer/Nagano)
◆Octoberfest 2019(Minami Shinshu Beer/Nagano)
◆W-IPA(Minoh Beer/Osaka)
◆Cloudy With a Chance of Charcuterie (Free Will Brewing/PA, USA)
【Today’s Coffee】
◆French Blend
◆Kenya Ngurueri AA
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