投稿者: sakurataps

3/4(月)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日は一気に新規４本開栓です！

▪️ Coolship Vienna Lager / Baeren×Mikkeller

ドイツ産アロマホップ使用、モルティかつドリンカビリティ高い味わいのラガービール。ベアレンが所有する醸造設備「クールシップ（麦汁冷却槽）」を使用した、伝統的なウィーンラガー。今年はドライホッピングに使うホップの量を昨年よりおよそ1.5倍に増やし、より香り豊かな味わいとなっています。

▪️ True Cold IPA / 沼津クラフト

潮風ブルーイングラボ × 沼津クラフトコラボレーションビール！ セオリーとされるラガー酵母の発酵ではなく、私たちのお気に入りのエール酵母であるLallemand社のKoln Yeastで10度近くの低温でじっくりと発酵し、柑橘の爽やかな特徴を持つニュージーランド産のNelson Sauvin / Riwaka の2種のホップのコンビネーションで苦味づけと香り付けをしました。

▪️ Working Mystery / 浅草ビール工房

イギリスのスタイルのビールが好きになったきっかけの一つのビール、Newcastle Brown Aleが久しぶりに飲みたくなったのでそれを目指して造ったブラウンエール。公式HPでアルコール度数、色味やキャプションを調べ、自分の記憶の中の味わいを思い出しながらレシピを作成し造りました。

▪️ From Dusk / 奈良醸造

箕面ビールと初めてのコラボレーションは、奈良醸造の「NOCTURNE」と、箕面ビールの濃色スタウト「箕面インペリアルスタウト」をブレンドしたビール。「NOCTURNE」の持つどっしりとしたモルトの香りと、リコリス、コリアンダーシード、オレンジピールなどのスパイスを加えた複雑な香りに、「箕面インペリアルスタウト」のロースト感とモルトの甘味が重なります。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Coolship Vienna Lager / Baeren×Mikkeller
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Black Market Trader / West Coast Brewing
4. True Cold IPA / 沼津クラフト
5. Super Natural / うちゅうブルーイング
6. ROOTS ROCK / Yorocco Beer
7. Working Mystery / 浅草ビール工房
8. From Dusk / 奈良醸造

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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3/3(日)　桃の節句
15:00オープン、23:30クローズです。

とっても気持ちの良いお天気のひな祭りですね！

本日も新規1銘柄の開栓です。

■Super Natural / うちゅうブルーイング / DDH DIPA

自然の法則を超えた存在。その起源と繰り返す輪廻。そう、君はスーパーナチュラル！Yeah！スーパーナチュラルを表現するために大好きなホップ品種を組み合わせてソフトでジューシーな感じに仕上げましたYo！オレンジパイナポーバナナグレフルピーチ！！！

ガツンとアルコール度数8.5%のダブルIPAです。一週間の締めくくりに是非いかがでしょうか？

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Black Market Trader / West Coast Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Super Natural / うちゅうブルーイング
6. ROOTS ROCK / Yorocco Beer
7. 酩酊キング2020 / Y.Market Brewing
8. First Light / HAZY LABO

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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3/2(土)
15:00オープン、23:30クローズです。

本日は新規1銘柄のドラフトビール、開栓です。

■Black Market Trader / West Coast Brewing / Kettle Sour w/Tart Cherries & Pink Guava

BMTからゲットした、レアなタルトチェリーとピンクグァバを投入。ベリーな香りにグァバやグレープフルーツ、ライムのフレーバーが混じり合い、ほのかにストーンフルーツのニュアンスも。優しくライトな飲み心地で、鼻腔をくすぐるフルーツの穏やかな風味の余韻は、まさしく夢物語。

春らしいフルーツ感満載のサワービールです。
一足お先に春を感じて下さいね！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Black Market Trader / West Coast Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. ROOTS ROCK / Yorocco Beer
7. 酩酊キング2020 / Y.Market Brewing
8. First Light / HAZY LABO

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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3/1(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

いよいよ3月！
日中はめっきり春めいてきましたね。
花粉症の方は辛そうですが、外でビールが飲みたくなってきます。
明るいうちから春に飲みたい生姜を使ったビール、本日開栓です！

■ROOTS ROCK / Yorocco Beer / Ginger Amber Saison

高知の中土佐町の下村農園さんの生姜を使った、風味溢れるセゾンです。その味わいは、ジンジャーエールを彷彿させる爽快さ。生姜の爽やかな風味を、アンバーカラーのセゾンが優しく受け止めているようなグッドバランスのセゾンです。 下村農園さんでは、無農薬・無化学肥料にて生姜を栽培されています。ありがたく使用させて頂き、大地の根っこを感じさせるジンジャーセゾンになりました。
　
https://shimomurafarm.amebaownd.com/

昨年も同じ時期にリリースして、ご好評をいただいたこちらのジンジャー。ルーツロック。「リアルジンジャーエール」って感じです。ぜひとも！

金曜日の18時、19時台は比較的のんびりなSakura Tapsです。
ゆったりお一人でもお過ごしいただけるかと思います。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. ROOTS ROCK / Yorocco Beer
7. 酩酊キング2020 / Y.Market Brewing
8. First Light / HAZY LABO

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/29(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

本日はSakura Taps初登場のブルワリーのドラフトビールが1銘柄の開栓です。

■First Light / HAZY LABO

HAZY LABOのファーストバッチです。
イーストはVerdant IPA。シトラ、モザイク、シムコーをトリプルドライホップ。
ドリンカブルなスッキリ系のHazyです。
雑味が少ないのでお料理とのペアリングは良好、和食との相性もいいです。
ゴクゴク飲める喉越しのいいHazy。

【HAZY LABO】
低アルHAZY×IPAの可能性に挑戦する実験的ブルワリー

HAZY LABOはHAZY×IPAの研究をするブルワリー。マニアックな実験的醸造で、知的好奇心を刺激する商品をリリースしていきます。350缶を主力商品に、今までHAZYではあまり使われていなかったホップやイーストミックスを積極的に採用。フルーツを使わずに、どれだけフルーティなHAZYが作れるのか？

ファーストリリースから1ヶ月ほど当店で熟成させたHazyです。
10Lのみですのでご興味ある方はお早めに。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. 酩酊キング2020 / Y.Market Brewing
8. First Light / HAZY LABO

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/28(水)
16:00オープン、23:30クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です。

■Peace with Every Lager / Brewccoly / Smoked Lager

ピルスナーモルトと小麦麦芽に加え、スモークされた麦芽をブレンドし、様々なモルトの特徴が感じられます。オーツ麦による柔らかな口当たりも特徴的です。モルティーでいながら、軽い飲み口のデイリーなラガースタイルのビール。決して派手ではありませんが、チェコのノーブルホップであるザーツに由来する花や草やレモンの様なキャラクターが際立つ、爽やかでスパイシーな仕上がりのビールです。

■酩酊キング2020 / Y.Market Brewing / Imperial Stout

3年の眠りから目覚めたKING登場！吸い込まれるような美しい漆黒。フルボディながらも重すぎず程よいボディ感。フルーティーな香り、たっぷりと使用したローストモルトにホップの苦みが調和し、アルコール度数15％とは思えない綺麗な仕上がりのインペリアルスタウト。

ブリュッコリーさんの新作スモークラガーとワイマーケットさんの3年熟成のインペリアルスタウトが開栓です！
是非どちらもお試しくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. Peace with Every Lager / Brewccoly
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. 酩酊キング2020 / Y.Market Brewing
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/27(火)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
🌮今日は火曜日TACO Tuesdayです🌮

本日のタコスはトリッパです♪
とーっても柔らかく煮込んだ国産和牛のハチノスに、
トマト&チポトレと香味野菜にスパイスを加えグツグツと煮込んだ濃厚なソースが鼻から抜けるピリ辛タコスです！！

タコスSETはタコス２枚に
サルサ＆ワカモレチップスもついて
いつもと変わらず¥900です♪イェイ

新規開栓はございませんが、
本日も高橋、久保のメンズコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/26(月)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
新規１本開栓です！

▪️新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造

材料・製法に至るまで、本場のウィンナーラガーを意識して造った新天地。焼きたてのパン、蜂蜜、アーモンド、タフィーのような芳醇で甘い印象の味わいとともに、ホップ由来のハーブのような香りやラガー酵母によるドライなキレの良さが感じられる仕上がりです。

※こちらは樽が届き次第の開栓です

そして今日は、
【Sakura Taps Music Day】ですね！

19時から22時までの予定で、
Sakura TapsのBGMセレクター、
矢野研二氏がDJしてくれます。

チャージや参加費など一切ありませんので、ぜひお気軽にお立ち寄り頂き、ライブ感のあるBGMと美味しいクラフトビールをお楽しみください♪♪♪

本日は高橋、久保のメンズコンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 新天地 ウィンナーラガー編 / 京都醸造
2. TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

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【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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2/25(日)
15:00オープン、23:30クローズです。

昨日は沢山のお客様のご来店、ありがとうございました！
三連休の中日というもあり野毛も賑わっておりました。

昨日中に1銘柄開栓しまして、本日は3銘柄のドラフトビールが開栓です。

■TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造 / Blended Beer

奈良醸造とのコラボビール。構想１年、どんなビールを造るか「せっかくコラボをするなら楽しい事を！新しいチャレンジを！」と。スタイルにはとらわれない新たなビールが誕生しました。奈良からはINTEGRAL（セゾン）を、箕面からは桃ヴァイツェンを絶妙なバランスで配合。それぞれの要素が絡み合い、複雑味のある果実香とドライさも持ち合わせた爽やかな一杯です。

■STAND STILL / Break Edge Beer Works / West Coast IPA

ジューシーなフレーバーが口の中に広がり柑橘アロマに、スッキリとした口当たりでバランスの取れたWEST COAST IPAに仕上がりました。

■Riwaka Ride / West Coast Brewing / Freestyle Riwaka Kief Hazy IPA

@freestylehops のRiwakaホップで作られた濃縮ルプリンエキス“Hop Kief”を手土産に、研究員へ向けて新しいHazyのレシピ制作を先導。パイナップルやライチなどのトロピカル感や、オレンジにグレープフルーツ、ピーチのフルーティーなアロマにフレッシュな草のニュアンス。甘さと苦みのバランスが保たれた温かみのある飲み口に。

■YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing / Hazy IPA w/八女抹茶

伊勢角屋麦酒 × Fukuoka Craft Brewingのコラボ。口に含むと、すっきりした草やハーブ感を連想するホップフレーバーの後に上品で優しい八女茶の自然な甘みが仄かに広がり、コクに貢献された旨みが味わい深い。 心がホッとする没入してしまう、そんなビールです。

コラボレーションビールが2種類つながりました。
どちらもユニークなスタイルの楽しいビールになっています。
早く無くなりそうなので気になる方はお早めに！

本日も23:30まで、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Mexicali / Devil Craft Brewery
2. TILL DAWN / 箕面ビール × 奈良醸造
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. STAND STILL / Break Edge Beer Works
5. Riwaka Ride / West Coast Brewing
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. YAME MATCHA Hazy IPA / Fukuoka Craft Brewing

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【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #inkhornbrewing #京都醸造 #devilcraftbrewery #fukuokacraftbrewing #brewccoly #箕面ビール #奈良醸造 #breakedgebeerworks #westcoastbrewing

2/24(土)
15:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
連休2日目天気も良好で絶好のビール日和ですね♪

今日も人気のバスクチーズ仕込んでおります！
黒系ビールが豊富なので是非一緒に合わせてみてはいかがでしょう♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. Mexicali / Devil Craft Brewery
2. Strange The Wise / Inkhorn Brewing
3. Vacation Mysteries #3 / Inkhorn Brewing
4. Lucky Number #200 / Passific Brewing
5. LIMIT BREAK MOSAIC #3 / うちゅうブルーイング
6. 深煎注意 / 京都醸造
7. Sunday’s sigh / Brewccoly
8. しろいねこ / Fukuoka Craft Brewing

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Today’s Menu

【営業時間】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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