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投稿者: sakurataps

HAZY IPA

2023年7月10日Written by sakurataps

7/10(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
週はじめの月曜日！
今日は新規1本開栓です！

▪️ Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

東京のVERTEREとの最新コラボ。Be Easyではニュージーランドの新しいホップ製品であるHop kiefを使用。マンゴー、パイナップル、パッションフルーツ、さらにライムとレモンの爽やかな香りが、グラスから溢れ出す熱帯フルーツのオアシスへ！夏の暑さでも飲みやすいよう、通常のビールよりも少し軽めのボディに仕上げました。

これは大注目のコラボビールですね！！
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ADAMSTAR IN WONDERLAND / Humans Beer
3. SOUR MILK SEA / 奈良醸造
4. 突堤 / しろすずめ
5. Saison / Wild Bruce
6. OUT OF STEP / Break Edge Beer Works
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. Hazy IPA / Be Easy × VERTERE

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

2銘柄開栓！

2023年7月9日Written by sakurataps

7月9日(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です！

■ADAMSTAR IN WONDERLAND -Porter- #2 / Humans Beer

ドイツ産モルトとイギリス産モルトの特別な配合により生まれたポーター。2ndバッチとなる今回は、マッシュ(麦芽を糖化させる工程)の最後にモルトを投入し、ブラックモルトとチョコレートモルトのもつ独特なコクと味わいを引き立たせました。ほろ苦さと若干の甘味と酸味、後味にはモルティでブレッディ、スモーキーなテイストが広がります。

■Saison / Wild Bruce

ベルギーの野生酵母ブレタノマイセスを使用したセゾン。セゾンらしい爽やかなスパイス感の中に酵母由来のワイルドな個性を併せ持つ。何杯でも飲みたい癖になるセゾン。

大注目は久しぶりの海外ビール、Wild BruceのセゾンがスウェーデンよりSakura Taps初登場です！
テイスティングで思わず「美味っ！」と声が出てしまった、とっても美味しいセゾンです！
是非是非お試しくださいね！

では本日、日曜日は21:30閉店ですのでお気をつけて。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

今日も暑い！

2023年7月8日Written by sakurataps

7月8日(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です！

■SOUR MILK SEA / 奈良醸造 / Sour Ale w/Whey

今回は、甘みの強いモルトを使用した麦汁に、乳清（ホエイ）を加えた甘酸っぱいサワーエール。酵母由来の乳酸の酸味に、乳清（乳清はチーズやヨーグルトの上澄みとしても知られています）からくる香りも重なり、乳酸菌飲料のような味わいに仕上がりました。

■突堤 / しろすずめ / Amber Ale

カラメルやトーストの様な香りの奥に、ほのかではありますが紅茶やベリーの様なフルーティーな香りが感じられます。口当たりには厚みがあり風味も豊かですが、原料の一部にコーングリッツを配合しているため甘味の切れが良く重たさはありません。肉料理や煮込み料理をはじめとした様々な料理にも合わせやすい、穏やかな味わいの製品です。

Sakura Taps8周年記念ビールの『花咲町ピルスナー』の樽も残すところ1樽ちょっと、となりました！
暑い日の1杯目にマースでごくごくいっちゃいましょう！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. SOUR MILK SEA / 奈良醸造
4. 突堤 / しろすずめ
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. OUT OF STEP / Break Edge Beer Works
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

OUT OF STEP 開栓！

2023年7月7日Written by sakurataps

7月7日(金) 七夕
16:00オープン、23:00クローズです。

晴れの日の七夕は珍しい気がしますね。
織姫さんと彦星さんは会えるのかしら。

今日も暑くて絶好のビール日和！
新規1銘柄の開栓です！

■OUT OF STEP / Break Edge Beer Works / Hazy IPA
BREAK EDGE史上最高の不透明度なトロピカルジューシーandビターザンユー。
どんどん飲み進めてしまう一杯に仕上がりました。

人気急上昇中の広島のブレイクエッジビアワークスさんの最新作です！
お飲み逃しなく！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール
4. EPA / TDM 1874 Brewing
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. OUT OF STEP / Break Edge Beer Works
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

イベントのお知らせ

2023年7月6日Written by sakurataps

7/6(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

イベントのお知らせです！

Sakura Tapsから程近い、吉田町の鯖寅酒販さんとのコラボイベントがやっと実現します！

今回は、新潟のワイナリー、カーブドッチさんが新しく手掛けているブルワリーの新発売ビールリリースイベント＆Meet the Brewerです！

【カーブドッチ新ビールリリースイベント＆Meet the Brewer】

日時：7月14日(金) 16:00~23:00（Sakura Taps）
場所：Sakura Taps ＆　鯖寅酒販

Sakura Tapsでは、写真のボトルではなく、白ワインを熟成していたフレンチオーク樽とオードヴィを熟成していたフレンチオーク樽を使用し、ワイン樽内で発酵させ、そのまま6ヶ月間ワイン樽で熟成したビール『Elevage 2022』の樽生ビールを開栓！

カーブドッチさんのワインもバイザグラスで提供予定です！
気に入ったら鯖寅酒販さんで購入できます！

そして、カーブドッチさんのビール醸造責任者の草野竜征氏も来店していただけるそうです！(20時ごろから)
醸造の裏話など！？聞けるかも。

詳細はまた追ってお知らせいたします。
まずは予定を空けておいてくださいね！

本日はまったり通常営業です。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール
4. EPA / TDM 1874 Brewing
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. Lovebirds / Inkhorn Brewing
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

ヨロッコさんのパブが出来ました。

2023年7月5日Written by sakurataps

7/5(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

昨日は、先日オープンしたばかりのヨロッコビールさんのパブに行ってきました！
鎌倉の笹目座という複合施設の中にあります。

住所:神奈川県鎌倉市笹目町6-7 鎌倉笹目座

チェコ製のルクルーのサーバーでヨロッコさんのラガーが飲めるなんでとっても最高！何杯もおかわりしてしまいました（笑）
内装もとってもカッコ良くて居心地抜群です！

是非、皆さんもお近くに行かれた際は、遊びに行ってみて下さいね。

今夜はちょっと雨の心配がありそうですが、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール
4. EPA / TDM 1874 Brewing
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. Lovebirds / Inkhorn Brewing
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

新規2本開栓です！

2023年7月4日Written by sakurataps

7/4(火)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️EPA / TDM 1874 Brewery

PALE ALEの原点、イングリッシュスタイル。モルトもホップもイギリス産。ハーブなど清涼感のある香り。アメリカンペールエールより控え目で、モルティーな風味が感じられます。アルコールと苦味を抑え、ライトで上品な仕上がり。

▪️Starwatcher / West Coast Brewing

定番ホップのシトラ・シムコー・モザイクをふんだんに使用。WCBが誇るフラッグシップIPAです。オレンジキャンディや白ブドウにメロンを連想させる香りには微かなダンク感も。アロマ同様のフレーバーにはピンクグレープフルーツなどの印象もあり、アフターには柑橘の皮のような苦みのアクセントも。

色々なIPAを飲み比べるのも楽しそうですね♪
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール
4. EPA / TDM 1874 Brewing
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. Lovebirds / Inkhorn Brewing
7. Starwatcher / West Coast Brewing
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

ビーフタコス！

2023年7月3日Written by sakurataps

7/3(月)
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
週はじめの月曜日！
元気にモリモリ仕込んでおります！

今日からタコスがビーフに変わります！
数種類のチレとスパイスと香味野菜で煮込んだお肉はビールとの相性抜群です♪
少量ですのでお見逃しなく！

ポテサラも出来たてです♪

新規開栓はございませんが、
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール
4. Elle / Passific Brewing
5. Peninsula Saison / Yorocco Beer
6. Lovebirds / Inkhorn Brewing
7. Hypermeta / Kalju! Beer
8. JUGHEAD / Barbaric Works

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

4銘柄入れ替わり！

2023年7月2日Written by sakurataps

7/2(日)
15:00オープン、21:30クローズです。

昨夜は雨の中、沢山のお客様のご来店、ありがとうございました！

1銘柄、昨日の営業中に開栓しまして、本日も3銘柄の開栓です！

■Brass Monkey / West Coast Brewing × 箕面ビール / Kettle Sour w/Con Pina, Durazno y Maracuya

愛すべき大阪の姉御『箕面ビール』さんとのクロスコラボレーション！パイナップルとパッションフルーツの甘く華やかなアロマ&フレーバー。桃の風味もほんのり感じ、ホップやモルトの印象は控えめに。程よい酸味に沿って漂うように、パッションフルーツの種のような渋みある後口に。

■Peninsula Saison / Yorocco Beer / Saison

ペニンシュラとは「半島」の意味で、三浦半島で育った小麦を原料の一部として使用しているための名前です。シンプル／ドライ／爽やかでとても飲みやすいながらも、繊細さや奥行きも感じられる一杯です。

■Lovebirds / Inkhorn Brewing / Hazy Double IPA

Inkhorn Brewing 醸造開始2周年のビール。普段はあまりホップの品種を1液種にそんなに多く使わないのですが周年っぽく多めに使いました。全体的な飲み口は柔らかいマウスフィールから始まってHazy Doubleの割にはドライで苦めなフィニッシュですが周年ビールらしくバランスをそこまで気にしないでとにかくホップを楽しめる仕上がりを目指しました。

■JUGHEAD / Barbaric Works / American Double IPA

進化し帰ってきたDoubleIPAはもちろん過去の作品を凌駕するほどのドライホップ量を試してみました。滑らかなボディに高めのアルコール、華やかで熟した桃やパイン、グラッシーなアロマでスムースな口当たりに、じわっと味覚を襲うスムースなビタリング！たまにしか造らないスタイルですがこのバッチはエクアノットも追加で入れてみました。

今日は打って変わって良いお天気でビール日和になりましたね！
熱中症に気をつけながらご来店くださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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トピック

ブラックサンダースタウト！

2023年7月1日Written by sakurataps

7/1(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

本日は、地元豊橋を愛する30代の醸造家4人によるプロジェクト『THC Craft』 #thccraftさんより、新規1銘柄の開栓です！

■ブラックサンダースタウト / THC Craft / Chocolate Milk Stout / ABV.5.5%

豊橋銘菓『ブラックサンダー』を使用したコラボ商品です！
更に今回の作品は”530運動発祥の町豊橋”に相応しいアップサイクルにチャレンジしました。
生産現場で出てしまう規格外品、そのまま廃棄してしまえばゴミになってしまいますが、一手間加えてあげる事で価値のある立派な製品に生まれ変わることができます。
今回は規格外品のブラックサンダーを麦芽と一緒に混ぜて使用する事で、発酵に欠かせない糖分とフレーバーを麦汁に取り入れたアップサイクル商品を醸造しました。
スタイルはブラックサンダーの風味を最大限に活かせるよう、相性の良いスタウトをベースにし、これからの季節にも飲みやすいように甘さ控えめでドリンカブルに仕上げました。
超限定のブラックサンダースタウト！飲み逃しなく！！！

Sakura Tapsでは、1杯こちらの『ブラックサンダースタウト』をご注文につき、ブラックサンダーのミニバーを1個サービスいたします！
無くなり次第終了です。
スタウトのお供にお楽しみくださいね。

今日はお天気不安定そうですが、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 花咲町ピルスナー / 沼津クラフト × Sakura Taps
2. ブラックサンダースタウト / THC Craft
3. 4:20 / THC Craft × Anglo Japanese Brewing
4. Elle / Passific Brewing
5. 宿煙 / 忽布古丹醸造
6. 君は小宇宙を感じたことがあるか？ / うしとらブルワリー
7. Hypermeta / Kalju! Beer
8. ANDROMEDA / うちゅうブルーイング

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:00 (L.O.22:30)
土：15:00〜23:00 (L.O.22:30)
日・祝：15:00〜21:30 (L.O.21:00)

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