投稿者: sakurataps

12/24(日) クリスマスイブ🎄
15:00オープン、23:30クローズです。

横浜は良いお天気の穏やかなクリスマスイブになりました。

今日も以下のクリスマス特別フードメニューがございます！

□骨付鶏もも肉のコンフィ
□黒毛和牛のタコス
□牡蠣とカブのグラタン
□チョコバスクチーズケーキ　苺添え

おすすめは『骨付鶏もも肉のコンフィ』と『黒毛和牛のタコス』！

コンフィは3時間以上、低温調理でお肉がホロホロになるまでコンフィしています。皮目はパリッと焼き、仕上げます。お一人でもペロッと食べられてしまう柔らかさですよ。
タコスもクリスマス限定のトマトを使用した赤い自家製皮と和牛のグリル、サルサソースがベストマッチ！

どちらもぜひ是非お試しくださいね。

そして、ドラフトビールは2銘柄の開栓です。

■Farmhouse Citrus 5ヶ月熟成Ver. / 2nd Story Ale Works / Farmhouse Raw Ale / ABV 3.0%

このビールは1年以上前に醸造し、発酵タンクで2ヶ月間熟成させた後、充填し、今年の夏にバッチの半分をリリースしました。 残りの樽とボトルは、ブレット酵母の風味をより深めるために5ヶ月の熟成期間を設けました。軽やかで柑橘感が詰まったとても飲みやすいファームハウスエール。 ブレット酵母の風味が出て深みのある味わいになってきましたが、やはり味と香りの主役は柚子とレモンピールです。

■色仕掛 / 京都醸造 / インペリアルスタウト / ABV 8.5%

ドライフルーツを思わせるメロウな香りとリッチなボディが美味しく、しっかりとした苦味が全体を引き締めてくれている。温度上昇と共にビターチョコレートやコーヒーのような複雑な香りが絡み合う。

ローアルとハイアルの対極のビールがオンタップ！

クリスマスエールも少なくなってきていますのでお早めにどうぞ！

本日も23時半まで、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. HOP ALONe / ひみつビール
2. 樽熟成クリスマスエール / Two Rabbits Brewing
3. ファームハウスシトラス 5ヶ月熟成Ver. / 2nd Story Ale Works
4. 薫風 / NUDE BEER
5. 野風 / NUDE BEER
6. 色仕掛 / 京都醸造
7. 戮力協心 / WCB × 京都醸造
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #うちゅうブルーイング #京都醸造 #westcoastbrewing #nudebeer #ひみつビール #tworabbitsbrewing #2ndstoryaleworks

12/23(土)
15:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日はビール新規2本開栓です！
フードはクリスマス限定メニューが4種登場です！

まずはビールのご紹介！

■HOP ALONe / ひみつビール

熱帯の果物のココナッツやライチ感と爽やかなグレープフルーツのような柑橘香がホップから、酵母がつくる胡椒のようなアロマやバナナやクローブ、洋梨のようなフルーツの香りが混ざり合って感じられます。香りが結構濃厚なので、フローラルでトロピカルな花畑で転がっているような気分になってきます（笑）また、たくさん使ったオーツ麦が柔らかな口当たりとまろやかな飲み口を与えてくれています。

■樽熟成クリスマスエール / Two Rabbits Brewing

伝統的なクリスマススイーツの味を再現した、1年に1度だけ醸造される特別なビール。バーボン樽とシェリー樽で半年熟成したあとにブレンドされたことで、綺麗な口当たりと複雑な旨みが両立しています。深いダークカラーにクリーミーな泡立ち、バニラやドライフルーツの香り、程よくスパイスを効かせて甘さを抑えた、本場のクリスマスプディングの味を再現。

そして🎄【Xmas限定！】🎅フードはこちら↓

■ビターバレン

ビターバレンは、伝統的なオランダ料理の一つでオランダのファーストフード的な料理で、牛肉をスパイスと香味野菜で煮詰めルウにしカリッと揚げました。牛肉の旨味とハーブが効いたビーフシチューという感覚に近いです。
特製ソースと一緒に召し上がり下さい。

■牡蠣とカブのグラタン

旬の牡蠣とカブを熱々のグラタンにしました。チーズがとろーり！牡蠣はプリプリです！

■骨付き鶏もも肉のコンフィ

国産の骨付鶏もも肉をじっくり3時間コンフィし、皮をパリッと焼き上げました。お肉はホロホロ、ジューシーです。マスタードソースと一緒にお楽しみください！

■黒毛和牛のタコス

クリスマス限定のタコスは黒毛和牛のグリルです。お肉の味付けはシンプルに塩のみ！トマトを使用して作った赤いタコスの皮と一緒にお楽しみ下さい！

BGMもクリスマスソングのプレイリストになっていますよ。

クリスマスモード全開で店内暖かくして、皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. HOP ALONe / ひみつビール
2. 樽熟成クリスマスエール / Two Rabbits Brewing
3. 津軽塗 / Be Easy Brewing
4. 薫風 / NUDE BEER
5. 野風 / NUDE BEER
6. クリスマスエール / 南信州ビール
7. 戮力協心 / WCB × 京都醸造
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #beeasybrewing #うちゅうブルーイング #京都醸造 #westcoastbrewing #nudebeer #南信州ビール #ひみつビール #tworabbitsbrewing

12/22(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

昨夜は撃ち抜きに駆けつけてくれたお客さま、ありがとうございました！

本日はドラフトビール、新規1銘柄の開栓です！

■クリスマスエール / 南信州ビール

モルトとホップを贅沢に使用しチョコレートのような甘く、濃厚なフレーバーが特徴のハイアルコール中濃色エール。アルコール度数が高く、冷暗所で熟成させると更に芳醇さが増します。

毎年リリースされる南信州さんのアルコール度数7.5%のややハイアルのビールです。

今年も美味しく熟成されています！

こちらを飲んで少し早めのクリスマス気分を味わってみてくださいね。

本日は坂本・高橋コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. WE WILL 6 YOU / Repubrew
2. 新的期盼 / しろすずめ
3. 津軽塗 / Be Easy Brewing
4. 薫風 / NUDE BEER
5. 野風 / NUDE BEER
6. クリスマスエール / 南信州ビール
7. 戮力協心 / WCB × Kyoto Brewing
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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12/21(木)
16:00オープン、23:30クローズです。

クリスマスメニュー第1弾！

今日から自家製のバスクチーズケーキがチョコバスクチーズケーキに替わります！

フランス産のクーベルチュールチョコレートをたっぷり使いました。その他の材料はすべて国産です。しっとり濃厚！チョコレートの風味を存分にお楽しみくださいね。ハイアルコールビールやダークビールとの相性はもちろんバッチリ！今日だとBe Easyさんの『津軽塗』と合わせてみては如何でしょうか。

タップがなかなか空かずクリスマスエールが繋げられません！撃ち抜き求む！（笑）

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. WE WILL 6 YOU / Repubrew
2. 新的期盼 / しろすずめ
3. 津軽塗 / Be Easy Brewing
4. 薫風 / NUDE BEER
5. 野風 / NUDE BEER
6. TOKIGAWA COLLABORATION SERIES “GRID” / Teenage Brewing
7. 戮力協心 / WCB × Kyoto Brewing
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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12/20(水)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日はお知らせです！！

Sakura Tapsの日曜日、月曜日ランチタイムにスタッフの久保が営業させて頂いてる、
ヴィーガンカフェSOUTH POINT
年末年始営業日のご案内です！！

【年内の営業日】
12/24(日) 12/25(月)
営業時間 11:00～14:00（l.o 13:30）

【年始の営業日】
1/7(日) 1/8(月)
営業時間 11:00～14:00（l.o 13:30）

早い時間からゆっくりと昼飲み出来ます！
テイクアウトも承っておりますので、
SOUTHPOINTのインスタグラムアカウントからDM
もしくは、
SOUTHPOINTの電話番号08055767214迄
お気軽にご連絡ください♪

ビールだけのお客様でも大歓迎ですので、
是非お気軽に立ち寄り下さい🍻✨

あっ！
当日開栓のビールが先取り出来ちゃうのはここだけの話ッ🤫笑

よろしくお願い致します！

本日新規開栓はございませんが、
店内暖かくして皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. WE WILL 6 YOU / Repubrew
2. 新的期盼 / しろすずめ
3. 津軽塗 / Be Easy Brewing
4. 薫風 / NUDE BEER
5. 野風 / NUDE BEER
6. TOKIGAWA COLLABORATION SERIES “GRID” / Teenage Brewing
7. 戮力協心 / WCB × Kyoto Brewing
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#westcoastbrewing #京都醸造
#NUDE BEER

12/19(火)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
今日は初めましてのNUDE BEER
新規2本開栓です！

▪️薫風 / NUDE BEER

小麦麦芽やオーツ麦由来のなめらかな舌触りとミュニック麦芽で、香ばしさを伴ったしっかりとした穀物感があります。ホップはCitra, Citra Cryo, Amarillo Lupulinator, Sabroを使用し、グレープフルーツのようなシャープな柑橘香とライチ、ココナッツ、ディルのような複雑なアロマを形成しています。酵母はIPAにしては珍しくケルシュ酵母を使用しています。

▪️野風 / NUDE BEER

少量の小麦麦芽を加えた以外はピルスナーモルトのみのシンプルかつ優しいモルト感。ホップはStrisselspalt、Cascade、Cashmereをホットサイドに、Citra CryoとAmarillo lupulinatorをドライホップで使用。レモン、ライム、グレープフルーツ、オレンジのような柑橘たちが次々に顔を出してくるようなイメージ。キレのあるボディにホップの爽やかさで、すっきりとしたのど越しを楽しめる仕上がりです。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. WE WILL 6 YOU / Repubrew
2. 新的期盼 / しろすずめ
3. 津軽塗 / Be Easy Brewing
4. 薫風 / NUDE BEER
5. 野風 / NUDE BEER
6. TOKIGAWA COLLABORATION SERIES “GRID” / Teenage Brewing
7. 戮力協心 / WCB × Kyoto Brewing
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#westcoastbrewing #京都醸造
#NUDE BEER

12/18(月)
16:00オープン、23:30クローズです！

こんにちは！
寒いですねー！！
今日は新規1本開栓です！

▪️ 戮力協心 / WCB × Kyoto Brewing

今回は京都醸造さんで使用されているベルギー産の酵母“Belle Saison”と、WCBが得意とするHazy IPAで使う酵母“Verdant”を掛け合わせ。さらに両社のルーツの一つでもあるアメリカ産ホップでドライホップを行う、新たなる組み合わせのビールへ。マンゴーにライチでトロピカル。グレープフルーツを連想させるアロマも感じ、ほのかな甘みと軽やかな苦みに僅かな酸味感。温かみのあるマイルドでスパイシーな口当たり。

※こちらの樽は届き次第の開栓となります！

店内暖かくして本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. WE WILL 6 YOU / Repubrew
2. 新的期盼 / しろすずめ
3. 津軽塗 / Be Easy Brewing
4. ヘレスラガー / 横浜ベイブルーイング
5. Brown Porter / TDM1874 Brewery
6. TOKIGAWA COLLABORATION SERIES “GRID” / Teenage Brewing
7. 戮力協心 / WCB × Kyoto Brewing
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #craftgin #クラフトジン #yokohama #横浜 #sakuragicho #桜木町 #noge #野毛 #野毛飲み #paypay使えます #linepay使えます #27coffeeroasters #sakuratapsmusic #Sakura燻製工房 #燻製ミックスナッツ #teenagebrewing #横浜ベイブルーイング #tdm1874brewery #repubrew #しろすずめ #beeasybrewing #うちゅうブルーイング
#westcoastbrewing #京都醸造

12/17(日)
15:00オープン、23:30クローズです。

昨日は暖かかった為か？とっても人通りの多い野毛でしたね。
おかげさまで４タップ撃ち抜かれましたので、4銘柄開栓です！

■WE WILL 6 YOU / Repubrew / American Pale Ale

今回は6周年ということで6種類のホップをドライホップしました！Dry Hopに使用したのはWakatu、Riwaka、Cascade(NZ産)、Mosaic、Citra、Vista。NZホップの爽やかなシトラスとアメリカンホップの濃厚なシトラス香が合わさったサッパリかつジューシーなAmerican Pale ale！

■新的期盼 / しろすずめ / スパイスドペールエール

高松市常磐町にあるyangfuさんの3周年記念ビール。副原料に使用した馬告(マーガオ)は山胡椒やアオモジとも呼ばれる台湾の伝統的なスパイスで、レモングラスの様な清涼感ある香りと生姜の様な風味が特徴です。青森県産のジョナゴールドも使用しております。

■津軽塗 / Be Easy Brewing / English Barley Wine

「青森のいいもの」シリーズ「津軽塗」。前回大好評だったので、第二弾を醸造しました。ダークフルーツ、レーズン、焦げたキャラメル、ビスケット、少し杏の香り味があり、以前同様長時間煮沸したから口当たりがまろやか、でも重くならない。ゆっくり味わって飲んでほしいビールです。

■ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing / DDH IPA

アメリカとニュージーランドの4種のホップの組み合わせたDDH IPA！グレープフルーツやパイナップルのような芳醇なフレーバーが口の中で重層的に楽しめます。後味は爽やかでスッキリした味わいです！

平均的にちょっとハイアルコール気味なラインナップになりました。
寒い夜に暖かい店内でのんびりお楽しみくださいね。

そしてそろそろクリスマス！
ということで12月23日～25日は特別フードメニューをお出しします！

・骨付き鶏もも肉のコンフィ
・自家製タコス　クリスマスVer.
・ビターバレン
・牡蠣とカブのグラタン
・焼き野菜とシャルキュトリーのクリスマスポトフ
・鶏と野菜の鉄串グリル

メニューは変更になる場合がございます。
1日だけの限定のメニューもありますので当日のブログ・SNSをチェックしてくださいね。

12月25日は2回目の『Sakura Taps Music Day』も開催です！
心地良い音楽とクリスマスビール、クリスマス特別フードメニューをぜひお楽しみください！

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. WE WILL 6 YOU / Repubrew
2. 新的期盼 / しろすずめ
3. 津軽塗 / Be Easy Brewing
4. ヘレスラガー / 横浜ベイブルーイング
5. Brown Porter / TDM1874 Brewery
6. TOKIGAWA COLLABORATION SERIES “GRID” / Teenage Brewing
7. Buncho #3 / Inkhorn Brewing
8. ZUBENESCHAMALI / Uchu Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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12/16(土)
15:00オープン、23:30クローズです。

Sakura燻製工房の燻製ミックスナッツに店内飲食限定の新しいフレーバーが登場です！

今回は『スパイスカレーフレーバー』

オリジナル配合のスパイスミックスで香り付けした、燻製ミックスナッツです。辛さは控えめですが、スパイスの芳醇な香りが燻製と絶妙なバランスです！

ラガータイプのビールやIPAなんかと相性良さそうですね。
数量限定ですので気になる方はお早めに！

本日はドラフトビールの新規開栓ありませんが当日開栓もありそうなのでストーリーをチェックしてくださいね！

高橋・坂本コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 秋月 / Yorocco Beer
2. SALAD DAYS / Break Edge Beer Works
3. Peach Party / West Coast Brewing
4. ヘレスラガー / 横浜ベイブルーイング
5. Brown Porter / TDM1874 Brewery
6. TOKIGAWA COLLABORATION SERIES “GRID” / Teenage Brewing
7. Buncho #3 / Inkhorn Brewing
8. Yabai-Yabai Strong Scotch Ale / Baird Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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12/15(金)
16:00オープン、23:30クローズです。

Sakura Tapsの人気メニュー、『ジューシーフライドチキン』が新しいフレーバーに替わりました！

日本人なら誰でも好きな「和風味」です。

にんにくと生姜を効かせたお醤油味。
国産の鶏もも肉をビールを使った衣でサクッとジューシーに揚げています。

ビールにも合うこと間違いなし！
ぜひ今回のフレーバーもお試しくださいね。

ちょっと肌寒い曇の金曜日ですが、高橋・坂本コンビでホットにお出迎えします！
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【Today’s Beer on Tap】
1. 秋月 / Yorocco Beer
2. SALAD DAYS / Break Edge Beer Works
3. Peach Party / West Coast Brewing
4. ヘレスラガー / 横浜ベイブルーイング
5. Brown Porter / TDM1874 Brewery
6. TOKIGAWA COLLABORATION SERIES “GRID” / Teenage Brewing
7. Buncho #3 / Inkhorn Brewing
8. Yabai-Yabai Strong Scotch Ale / Baird Brewing

【こちらからメニューをご覧いただけます / Our Menu is available online】

Today’s Menu

【営業時間】
月〜金：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝：15:00〜23:30 (L.O.23:00)

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