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3銘柄開栓!

10月1日(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

昨夜はとっても盛り上がった金曜日でした!
2銘柄、営業中に開栓しまして、本日も1銘柄開栓!以下3銘柄のビールのご紹介です。

■港北フレッシュホップエール / 横浜ビール
横浜市港北区の古川原農園で育ったカスケードホップを摘み取りから3時間で仕込み釜に投入し、フレッシュなアロマを醸し出した少量限定醸造。ホップ摘み取りから仕込み釜投入まで、農家の皆さんと横浜ビールスタッフが一緒に協力して実施。柑橘感だけでなく、フレッシュホップならではのメロンのような香りも感じられるビールです。

■唐花七草 / 京都醸造
柑橘香や甘いフレーバーを持つホップのブレンドとモルティーな麦芽の甘みを合わせた、どことなく懐かしさも感じさせるアメリカンIPA。

■スタウト / 箕面ビール
コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きしないスタウトです。

そして、今日からBGMもチェンジ。
10月は新旧AOR、インディフォークをメインにソフトロック、ライトなディスコやソウルで構成した、10月のカラッとした風を感じられるようなセレクトです。”California Mellow Breeze”と題していますがそんなにカリフォルニアじゃないです(笑)、ネーミングがイマイチ決まらず何となく最後ノリでw。
との、BGM担当、矢野氏のコメントです。
カリフォルニアのメロウな風を感じてみてくださいね(笑)

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【本日のメニューはこちらから!/Our Menuis available online】

Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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華金!

9月30日(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

9月最後の華金!
新規開栓ビールはありません。

話題の新ブルワリー、北海道のBrasserie Knotさんの初リリースビール、『FLOWER』&『BIRD』2種類とも残り少なくなってます!
まだ飲んでない方はお早めにどうぞ!
定番の箕面ビールさんの『W-IPA』も良く出てますね。
こちらももうすぐ無くなりそう。お早めに!

余裕があれば営業中に新規開栓もしたいですね。
随時更新されるオンラインメニューをチェックしてくださいね。

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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明日まで!

9月29日(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

9月も早いもので今日を入れると残すところあと2日ですね!
先日もお伝えしましたが、GoToEatかながわの食事券の期限は明日まで!
駆け込み需要、とっても増えてます(笑)
残額が足りなくても他のお支払いとの併用、もちろんOK!
使い残しの無いようにお気をつけください!

本日新規開栓ビールはありませんが、皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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マリアージュ!

9月27日(火)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!

今日は新規1本開設です!

▪️ Curious / Passific Brewing

きゅうり!とハラペーニョ、ハバネロを使ったサワーエール。 それらの青く爽快な香りと、程よい酸味にピリッとした辛さが特徴です。 単体ではもちろん、料理との組み合わせが楽しい愉快なビールになりました。

そしてフードはタコスのメニューが変わってます!

今週はジョロキアチキンver2!!!

常連さんから頂きました無農薬栽培のフレッシュな5種類の唐辛子と胡瓜を使用してます♪
ちょい辛めですが辛味が抜けるのが早いのでとても爽やかな後味です!

生地の香りとしっとりしたチキンのフレッシュな辛さを
是非本日開栓のCuriousと一緒にお楽しみください! 

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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新規5本開設!

9月26日(月)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
晴れて気温も高くお昼は暑かったですね!

昨日は営業中1本開設しまして、
今日は新規5本開設です!

▪️ OG Flocc Members / Inkhorn Brewing

前回ドイツ産ピルスナーモルトだったベースモルトを北米産のStandard 2-rowに変更。今回は北米産モルトのキャラクターがしっかり出ているためか、またはIncognitoの力強さなのかアメリカンホップ強め(フルーティさ強め)のバランスに仕上がりました。

▪️ FLOWER / Brasserie Knot

FLOWERは大麦麦芽をベースに小麦麦芽、オーツ麦芽を使用し、柔らかな口当たりと白淡い濁りを持たせコリアンダーシード、オレンジピールを副原料として使用し、スパイスの爽やかさも感じられます。苦味は非常に穏やかで、酵母の醸し出すフルーティな香りと調和し、さらりとした澄んだ味わいが特徴です。

▪️ BIRD / Brasserie Knot

アメリカンスタイル・ペールエールを再解釈したビールです。一般的なペールエールと比べ、色合いは淡く、モルトやカラメルの風味は最小限にとどめホップのフルーティなアロマと、それを引き立てる軽やかなボディが特徴です。過剰なものも、足りないものもない、飽きない味わいを目指しました。

▪️ WORKIN’ / 奈良醸造

これからの季節に向けた、しっかりとした飲み口のWest Coast IPA。使用したホップはMosaic、Citra、Simcoeと、IPAでは王道とも言える組み合わせ。モルトは風味の強いMunich Maltをブレンドすることで、バランスの良いIPAに仕上げました。

▪️森の仲間たち -839- / Numazu Craft

少し曇りのあるライトアンバーな色。飲むと口中で八朔のほのかな香りが広がります。フィニッシュは少しの香ばしいモルト味を感じるミディアムボディな飲み口です。

▪️ W-IPA / 箕面ビール

通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだアルコール9%のストロングエールです。ふんだんに使用したアメリカンホップのアロマと爽やかなホップの苦味と濃厚なモルトのフレーバー。食後や〆のビールとして、ゆっくり味わってもらう贅沢なビールです。

週の始め、
一気にガラッと入れ替わりました!
人気の銘柄はお早めに♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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三連休中日!

9月24日(土)

昨日が祝日だったので、今日は日曜日みたいな感覚になってしまいますね。
三連休中日は15:00オープン、23:00クローズです!

昨夜は台風接近の荒天の中、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました!
遥々、遠くは青森からBe Easy Brewingの醸造の方々も訪ねてくださいました。
本当にありがとうございました!

まんべんなくビールが減っていったようで本日は新規開栓ビールはありません。
Be Easyさんの『Gro Fe Lure』、ジューシーDDH IPA、他、多数の樽が控えていますのでドンドン撃ち抜いちゃってくださいね!

もう雨の心配はなさそうな野毛ですね。
湿気がムンムンですが、店内カラットさせて本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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三連休初日!

9月23日(祝)
秋分の日

15:00オープン、23:00クローズです!

三連休初日!
ビアフェス横浜や野毛大道芸など近隣ではイベントが行われていますね。
Sakura Taps、三連休も休まず営業の予定です。イベント帰りに是非お立ち寄りくださいね。

台風の影響が少し心配ですが、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
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Mirage !!!

9月22日(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日もドラフトビール、新規1銘柄の開栓です!

■Mirage / Passific Brewing / Belgian IPA
アメリカ西海岸発祥のIPAをベースに、ベルギーの農家にルーツを持つ“セゾン酵母”で発酵させたハイブリッドなビール。“Chako”の酵母違いverのような立ち位置で、ホップの持つ柑橘やトロピカルな香りに、酵母由来のフルーティさが加わった一杯です◎

グラスに鼻を近づけた瞬間からトロピカル感満載!
苦味もしっかりでIPA好きの方にも満足していただけるかと思います。
お試しくださいね。

明日からまた三連休がはじまりますね。
台風がまたまた来てしまうようですが、Sakura Tapsは休まず営業の予定です!

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
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TORUS Galaxy開栓!

9月21日(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

本日、新規1銘柄の開栓です!

■TORUS Galaxy / うちゅうブルーイング / DDH IPA

高次元のエナジートーラスを表現するために今回はオーストラリア産のギャラクシーホップのみを使用して醸造しました。
ギャラクシーホップは他のホップにはない特徴的な素晴らしいアロマを持っているのですが、同時に使い方を誤ると苦味渋みが強調される、天才だけど暴れ馬みたいなホップ品種です。
僕たちはビールを設計するときに「ビール」としてどうか、というより「ジュース」や「飲み物」として美味しいかと言う視点でビール作りをしているので、求めていない苦味渋みはできるだけ出したくないと考えています。
今回のギャラクシーホップのみの醸造のためにホップの使い方をチームでたくさん話し合い、レシピを構築してきました。
いい感じになったYO!
ピーチパッショングレフルギャラクシーフィニーーッシュ!!!

前回好評だったストラータの次はギャラクシーです!
20Lありますのでたっぷりどうぞ!

湿度が低くて気持ちの良い気候ですね。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

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【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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豊富なラインナップですよ!

9月20日(火)
16:00オープン、23:00クローズです!

こんにちは!
昨晩は雨風ともに凄まじかったですね!

今のところ野毛は雨大丈夫そうです。

さて連休明けの初日!
今週も豊富なラインナップです!

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。


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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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