カテゴリー: トピック

11/14(金)
16:00オープン、23:00クローズです！

昨夜は冷たい雨の中、沢山のお客さまのご来店、ありがとうございました！
おかげさまで2タップの撃ち抜き。
本日は2銘柄の開栓です！

■BODONI / 奈良醸造
ほのかに広がる麦芽の甘さと、それを引き締めるキリリとしたホップの苦み。Viennaモルト由来の花の蜜を思わせる甘みと、Munichモルトからくるトーストしたパンを思わせる麦芽の風味が相まって、ビールが麦のお酒であることを改めて感じられる仕上がりとなっています。

■子鬼の金棒 SESSION IPA / Y.Market Brewing × 鬼伝説ビール
6年ぶりにコラボレシピが再登場！鬼伝説とワイマーケット良いとこどりのセッションIPA！明るいゴールドカラーでライトボディー、アメリカンホップ3種のコンビネーションとフルーティーなエステル香のバランスが絶妙！子鬼のいたずらで、ちょっぴり度数が上がって鬼の片鱗が見え隠れ！？

モルティ好きもホップ好きもどちらも飲みたいビールが揃ってます！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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【本日のメニューはこちらから！／Our Menuis available online】

Today’s Menu

【お客様へのお願い】
・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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10/13(木)
16:00オープン、23:00クローズです。

生憎の雨ですね〜。
本日も新規開栓はありません。
なので静かな予感しかしませんが…。

美味しいビールは8タップ揃ってます！
詳しくは下記のオンラインメニューをご覧くださいね。

CBB Brewing Labさんの『Hop Schema 031 Hazy IPA』が好評につき少なくなってきてます！
気になる方はお早目にどうぞ！

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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10/12(水)
16:00オープン、23:00クローズです。

今月末はハロウィン！
ということで、いつも美味しい湘南・辻堂の27 coffee Roastersさんのコーヒー豆が『ハロウィンブレンド』に替わってます！

ダークフルーツやチョコレートを煮詰めたような深みのある甘さとユニークな風味が特徴です。

ハンドドリップで丁寧にお出ししますよ。一日の締めにデザートと一緒に是非どうぞ。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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・発熱や咳など体調に異常が認められる場合はご来店をお控えください。
・入店時にアルコール手指消毒をお願い致します。
・当店は神奈川県の「マスク飲食実施店」認証店です。飲食時以外のマスク着用にご協力ください。

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10/11（火）
16:00オープン、23:00クローズです！

こんにちは！
カラッと晴れて気持ち良いですね！
今日は新規2本開栓です！

▪️ Face to Face / Barbaric Works

今回チョイスしたホップはネルソンソーヴィンとアメリカから届いたばかりのサブロを使いました。従来の発酵方法を見直した結果、ふんわりとした豊かなエステルとオレンジ、穏やかなレモンのニュアンスあるセゾン、できました。

▪️ DDH Strata Fields Forever / 伊勢角屋麦酒

ダンク、トロピカル、ベリー、グラッシーといったホップアロマが立ち上がり、口に含むとジューシーなフレーバーの波が押し寄せ、じんわりと柔らかな苦味の余韻を残しながら抜けていきます。

どちらも香りが華やかです♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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10/10（月）連休最終日！
15:00オープン、21:30クローズです！

こんにちは！
今日は新規2本開栓です！

▪️ HARVEST BREW 2022 -Pilsner- / 忽布古丹醸造

より生ホップの特徴を強調させるために、生ホップは昨年より約20％増。使用するタイミングも全体的に後半にシフトすることで、瑞々しい味わいや香りを熱で失ってしまわないように注意を払いました。採れたての生ホップからもたらされる「柑橘類」、「採れたばかりのハーブのような瑞々しさ」は、とにかく新鮮なうちにお楽しみ頂けたら幸いです。

▪️ 鬼に腹巻IPA / わかさいも本舗 鬼伝説

シトラシングルホップのダブルIPA。おなかを冷やして腹巻をするほど飲んで頂ける、ドリンカブルなIPAだと思います。シトラホップのシトラス感で引き締まるホップの強い苦み、程よいボディー感でスカッと飲める危険な仕様だと思います。

どちらも飲みやすいけど味しっかりなビールです♪

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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10/9(日)
15:00オープン、明日が祝日なので23:00クローズです。

本日は新規2銘柄の開栓です！

■WIND / Brasserie Knot
クリスピーであること、華やかであること、ドライであること、そして苦いこと。ウェストコーストスタイルIPAに求められるスタンダードを丁寧に盛り込みIPAであっても何杯も飲めるドリンカビリティを求めたビールです。

■Hop Schema 031 Hazy IPA / CBB Brewing Lab
Idaho7、Mosaic、Sabro CRYOホップなどを使用し、ココナッツジュースやイチゴアイスクリームのような力強いフルーティーさを。Verdant Brewing社の酵母を使用し、ソフトな口当たりに。数あるHazy IPAの中では少しドライ目でCBBらしい味わい。

両極端のスタイルのIPAですが、どちらも気になりますねー。
IPA今日は4タップありますので色々飲み比べてみてくださいね！

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10/8(土)
15:00オープン、23:00クローズです。

明日は日曜日ですが三連休中日なので、23:00まで営業します！お出かけ帰りに是非お立ち寄りくださいね。

本日は新規1銘柄の開栓でです！

Sakura Taps初登場！
大阪のCraft Beer Base Labさんより、session 011 フランス産ホップ特集その１『Mistral DH Pale Ale』です。

フランス産ホップMistral（ミストラル）でほんのりとドライホッピングした軽やかなペールエールです。オレンジ花のアロマに白ブドウのフレーバーがエレガントに香る飲み心地。

飽きずにいくらでも飲めそうな優しいペールエールです。是非お試しくださいね。

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10/7(金)
16:00オープン、23:00クローズです。

今日はちょっと季節外れの寒さですが、オクトーバーフェストシーズン！ということでラガータイプのビール、2銘柄開栓です！

■Vienna Lager / Yorocco Beer
Vieena Maltの少し甘いトースト香と薄く赤みがかった液色が特徴です。すっきりとしていながらもふくよかなボディも感じられるので、空気が乾いて涼しくなり始めた今くらいの気候にぴったりフィットします。

■Wald / Passific Brewing
ドイツ発祥の”黒いラガー”。焙煎した麦芽によるチョコレートやコーヒーのような香り。ボディはほどほどで、味わい深いながらもすっきりと飲めます。

赤レンガは寒そうなので是非、温かいSakura Tapsで、オクトーバーフェスト気分を味わってくださいね

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10/6（木）
16:00オープン、23:00クローズです。

今日は新しい銘柄のビールの開栓はありませんが、ベアレンの『フレッシュホップラガー』と南信州ビールの『アップルホップ 2種ブレンド』が2樽目に突入してます！
フレッシュホップのビールは今しか飲めない貴重なビール！
是非どちらも新鮮なうちにお召し上がり下さいね。

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10/5（水）
16:00オープン、23:00クローズです。

ぐっと気温が下がって日中も過ごしやすくなりましたね。寒暖差で体調を崩さないように気をつけたいですね。

日が落ちるのもだいぶ早くなって、少し濃いめのビールが恋しくなってきますね。秋の夜長にぴったりのビールも揃ってます！
是非、雨音を聴きながらのんびり当店でお過ごしくださいね。

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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