8/25(日)
15:00オープン、23:30クローズです！
こんにちは！
今日は新規開栓はございませんが、
昨日開栓したビールのご紹介です！
▪️ Super Handy Boi / West Coast Brewing
今回のドライホップで主役に選んだのはYCHの“HBC586”。お馴染みStrataやIdaho7と組み合わせ生まれるのは、ベリーやコンコードグレープを連想するアロマに、グレープフルーツのような柑橘の印象。さらには、パパイヤ&ライチなトロピカル系ニュアンスも。アロマ通りの味わいとミディアムライトボディな飲み口が◎。
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ちなみにこのHBC586とゆーホップは、
まだ名前の付いてないホップの呼び名で、
YHCはアメリカのホップの会社です！
クラフトビール通の方は知っている方も多いかと思われるホップの、
citraやmosaicも元々はHBC394やHBC369の呼び名でした！
HBC586はつい先日やっと名前が付いて、
現在はKRUSHとゆー名前です！
トロピカルと柑橘やベリー感が強く、複雑で完熟したフルーツカクテルの様な香りを強く残す
このKRUSHは、
今後色んなブルワリーでドライホップやワールプールで使用したなどの説明文が多くなってくるかもしれませんね♪
ちなみにこのホップは製品化までに17年の歳月がかかってるみたいです！笑
私久保は個人的にちょっと今年のKRUSH使い勝手が良さそうなホップだと注目しているので、最近のホップ事情を挟んでみました👍笑
店内キンキンカラカラに涼しくして、
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. Magic Spell – Fukaura / Be Easy Brewing
2. Nuummite / Bighand Bros. Beer
3. Down to Earth / Yorocco Beer
4. Super Handy Boi / West Coast Brewing
5. Chaider to the Moon / Fruktstereo × Craftrock
6. Egret / Inkhorn Brewing
7. PALMAROSA / Barbaric Works
8. KYUBI-NO-KITSUNE / Two Rabbits Brewing
【オンラインメニュー / Our Menu is available online】
【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：16:00〜23:30 (L.O.23:00)
土・日・祝 (Sat & Sun & Holidays)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
【ご予約はこちらから / Reservation is here】
https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14059322
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