\\📢Sakura Tapsは移転しました！📢//
🆕新住所：横浜市中区福富町東通2-15 関内ウエストビル2階
（横浜ベイブルーイング関内本店さんの2階です！）
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5/14(水)
17:00オープン、23:30クローズです。
暑いぐらいの陽気ですね〜。
と〜ってもビール日和！
本日はドラフトビール、新規1銘柄の開栓です。
■Titipounamu 2025 #2 / Inkhorn Brewing / New Zealand-Style IPA
クリアなIPA、ニュージーランド産ホップが好きな方にはぜひ飲んでもらいたいビール。今まで何回かTitipounamuという名前でNZ IPAをリリースしていますが、個人的には今回のバッチが一番好きです。
スタイル名にある通りニュージーランド産のホップのキャラクターがしっかりと楽しめるように、使用ホップ割合の大部分がNelson SauvinやRiwakaといったわかりやすくニュージーランドなホップ。しかも今回は空輸で届いた2025年3月に収穫されたばかりの新鮮で高品質のNelsonとRiwakaでドライホップしました。
ただアメリカ産のホップも少しは混ぜておかないとクリアなIPAを飲む時に潜在的に欲してしまうアメリカ産ホップのキャラクターがなく、暗い緑っぽいグラッシーな印象が強くなりすぎてしまうために今回はMosaic, Strata, Simcoeを少量混ぜ込みました。
CryoやDynaboostといった濃縮ホップであるため量としてはそんなに入っていないのですが、北米産ホップのフルーティなフレーバーがNZ産ホップをフルーツ方向に引っ張り、グラッシーに行き過ぎないバランスを取れているかなと。
とのブルワリーさんからのコメントです。
ニュージーランドホップの良さがしっかり分かりやすいIPA。
今日みたいな暑い日にごくごくいきたいビールですね。
ぜひお試し下さいね。
それでは本日は店長坂本ワンオペで関内・吉田町・ノラねこ通りの2階で皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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【本日のドラフトビール / Today’s Beer on Tap】
1. ナイスなビター / 箕面ビール
2. 🌸Rejouir Saison / Sakura Taps × Yorocco Beer
3. Ume-chu / 箕面ビール × Mikkeller
4. GATE of TIME / Grandline Brewing
5. Teenage Hazy Jane #002 / Teenage Brewing × BREWDOG
6. 🌸吉田町ヘレス / Sakura Taps × 沼津クラフト
7. Titipounamu 2025 #2 / Inkhorn Brewing
8. Beakphilia (BEAK狂愛症) / Totopia Brewery × BEAK Brewery
【オンラインメニュー / Our Menu is available online】
【ご予約はこちらから / Reservation is here】
食べログ：https://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/net_booking_form/index?rcd=14096464
TEL：045-334-8873
【営業時間 / Business Hours】
月〜金 (Mon~Fri)：17:00〜23:30 (L.O.23:00)
土 (Sat)：15:00〜23:30 (L.O.23:00)
日・祝（Sun & Holidays)：15:00〜22:30 (L.O.22:00)
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