Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

相手のことをよく知ろう

昨晩、今朝となぜかアップルパイ責めにあっているドMの高橋です、こんにちは!
   
やっぱり、愛しているだけじゃダメなんですね。もっと相手の事をよく知らないと。お客様に関しても、もっと皆様のお好みを把握できるように頑張ります!
   
何の話かわからない方はこちらをどうぞ。
https://www.facebook.com/kouji.takahashi.714/posts/1902816043125760
   
昨日は金曜日の割には静かなようでしたが、残り少なかったのもあってか4銘柄撃ち抜きに。ですがスミマセン、本日3銘柄開栓、7タップでお許し下さい!
   
本日開栓1つ目は富士桜高原麦酒さんより限定『20th Anniversary Ale SPRING』です!

「富士桜高原⻨酒20周年記念ビール。グレープフルーツやオレンジの香りが漂うヴァイツェンです」とのこと。スタイルはインディアペールヴァイツェンとか。ホッピーなヴァイツェン、楽しみですね!
   
2つ目はベアレンさんからこちらも限定『ベルジャンダブル』です!

「スパイスにはアニスシートを使い、また新品種ホップ「アリアナ」を使用したベルジャンダブルです。」とのこと。最近、ベルジャンビールを作るブルワリーさんが続出。流行りなんでしょうか?ぜひお試しください!
   
3つめは京都醸造さんから限定『夜影の蜃気楼』です!

スタイルはアメリカンブラックIPA。「ホップはフルーツ感の強いIPAによく使われるギャラクシーとシトラを使いながら、苦味を抑えたローストモルトを使うことで、黑いモルトによくある 味わいを極力抑えつつホップを楽しんでいただける仕上がりとなっています。」とのこと。これ、個人的に好きなビールです。楽しみですね!
   
   
昨日お知らせした「野毛ビールイベント」、スタンプカードが届きました!来週月曜日からスタート。是非皆様のご参加お待ちしています!
   
では暑くなった週末土曜日、今日は高橋坂本のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇20th Anniversary Ale SPRING(富士桜高原麦酒/山梨)本日開栓!
◇ピルスナー(横浜ビール/神奈川)5日目
◇フルーツフルライフ シトラスIPA(ベアードブルーイング/静岡)6日目
◇宍道湖MOON(松江ビアへるん/島根)4日目
◇ベルジャンダブル(ベアレン醸造所/岩手)本日開栓!
◇Barrel Aged Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)3日目
◇夜影の蜃気楼(京都醸造/京都)本日開栓!

   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
カリフラワーのビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
横浜山手 Le Traiteur Oguro ベイクドチーズケーキ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎) 
   
   


   
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