昨日は終わってみれば、1日の中で1番のピーク時にスタッフを休憩に出してしまい、最悪な采配を見せた店主です、こんにちは！
休憩に出した瞬間からお約束のご来店ラッシュ！一時バタついてしまいご不便をおかけしました。こういったことのないよう精進して参りますので、これからもよろしくお願い致します！m(_ _)m
にもかかわらず2週目のコラボメニューもお陰様で完売御礼となりました。有難うございます！今日も数量限定ですがご用意出来てますので、是非お楽しみ下さい！
【Le Traiteur Ｏguro × Sakura Taps コラボイベント】19:00スタート！
8月の協奏曲🎵 第2曲目 (2週目)
♬鰹のスモークサラダ柚子胡椒のソース添え(スモークしたタタキ風)
♬レンズ豆とお野菜のサラダ
♬豚肩ロースのスモークロースト
♬キッシュロレーヌ
そしてさらに！Le Traiteur Ｏguroさんから新作スイーツが届きました！『自社栽培オーガニックミントのタルトショコラ』です！
自家栽培した、清涼感の強いミントを使った、夏にぴったりのチョコミントタルト。写真の苦手な僕に、写真も添えて頂きました。小黒さん、お料理だけじゃなく写真もお上手ですね。(^^;) ぜひお試しください！
そしてSakuraTaps本日開栓は２銘柄！
一つ目は久しぶりに登場！茅ヶ崎のBarbaric Worksさんから新作、『Aspire』です！
ビアスタイルはセゾン。甘い香りではなくベルギーにあるようなグラッシーなアロマとイキイキしたフレーバーを目指し造ったAspire(熱望するという意味)フローラルでキリッとしたセゾンはまだまだ暑くジメジメした今時期にぴったりな仕上がりです。とのこと。ぜひお試しください！
そして二つ目はこちらも久しぶりです！大山Gビールさんから人気の限定、『強吟（ごうぎん）』です！
鳥取が誇る幻の酒米「強力」を副原料として使用、清酒用吟醸酵母のみで醸した特別なビール。 吟醸酒を思わせる豊かな香りと甘さが楽しめるビールです。こちらもぜひ！
そういえば今日、桜木町の駅はものすごい人ごみでした。あの中の１％の人だけでもご来店いただけると、SakuraTapsもモノスゴイ事になるんですが、どうやらみなさんポケモンの様です。orz
では三連休中日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
【スタッフ絶賛募集中！】 詳しくはこちら
http://sakurataps.com/staff/
本日のビール
◇暑中見舞い（京都醸造／京都）３日目
◇サマーオレンジエール（湘南ビール／神奈川）４日目
◇駒ケ岳エール（南信州ビール／長野）３日目
◇Aspire（Barbaric Works／神奈川）本日開栓！
◇Golden Dragon（伊勢角屋麦酒／三重）２日目
◇強吟(ごうぎん)（大山Gビール／鳥取）本日開栓！
◇HOUSE IPA（志賀高原ビール／長野）５日目
◇其の十（志賀高原ビール／長野）３日目
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
豚ハツとセロリのアラビアータ
舞茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 自社栽培オーガニックミントのタルトショコラ
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ