Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 1月, 2017

今日も7タップです。でも・・・

昨日はそれほどご来店多くはなかったですが、ポコポコっとw2銘柄が撃ち抜き。ので、本日2銘柄開栓します!
   
本日開栓一つ目は東北魂ビールから『IPA』です!

東北魂ビールとは、東北のブルワーが集まり、世界的に通用するビールを作ろうと技術研鑽を重ねているプロジェクト。今回はその第6弾です。基本に忠実なアメリカンIPAとのこと。ぜひお楽しみください!
   
そしてもう一つは志賀高原ビールさんから『IISS(インペリアルインディアンサマーセゾン)』です!

NZとアメリカのホップをふんだんにつかった特別なセゾン。華やかでありながらも、ドライ。そしてアルコールも8.7%!いわゆる危ないやつです。
   
来週からハイアルコール祭のくせにすでにハイアルコールばかりですね。(^^;) でも、来週からはさらにエスカレート?して行きますよ。そして明日からはちょっと優しいビールが入る予定です。お楽しみに!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇初醸造2017インディアンペールラガー(ベアードビール/静岡)6日目
◇IPA(東北魂ビールプロジェクト/東北)本日開栓!
◇IISS(志賀高原/長野)本日開栓!
◇其の十(志賀高原ビール/長野)2日目
◇ヴァイツェンボック(大山Gビール/鳥取)6日目
◇賀正エール(常陸野ネスト/茨城)6日目
◇スパークリング純米吟醸(いわて蔵/岩手)6日目
   
本日のお料理
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
27ブレンド
ホンデュラス ラスフローレス

連休明け

いよいよ今日から本格始動という方も多いのではないでしょうか?連休明けの火曜日、いい天気になりましたね!
     
一昨日日曜日は寒かったですね〜。人通りもお客様も少なめでしたが、それでも何とか一回は満席頂く事が出来ました。皆様有難うございました!
   
ビールは2銘柄が終了。ですが、サーバースペースの関係で今日は1銘柄のみ開栓です。ご容赦ください。
   
本日開栓は志賀高原さんより準定番、『其の十』です!

自家栽培の美山錦使用。レモンやパッションフルーツを思わせる爽やかな香り。高アルコールですが、ほとんど度数を感じない、それでいて度数以上に酔う、とても危険なビールです。ご注意ください!
   
そして今日は新しいコーヒーがスタート。
   
シングルオリジンの『ホンデュラス ラスフローレス』です!

ロースターさんのコメントです。【国内有数の生産地サンタバルバラのラス・フローレスにあるヴィクターさんの農園です。今年ホンデュラスでの帰り際、Benjaminから「ここの農園は無名だけど絶対良いから飲んでみて!」と託されたサンプルでした。僅か2.8haの小さな農園、なかなか知られる機会がなかった新しい生産者です。ブラウンシュガーの優しい甘さが広がります。】ぜひお楽しみください!
   
   
先に告知しました通り、来週は『真冬のハイアルコール祭り!』を開催します。

今日以降も割とハイアルコールが控えてますが、来週から本気出します!w ぜひお楽しみに!
   
ではお休み明けで充電バッチリ、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇初醸造2017インディアンペールラガー(ベアードビール/静岡)5日目
◇ヴァイツェンボック(大山Gビール/鳥取)5日目
◇米崎りんごエール(いわて蔵/岩手)5日目
◇おろち開春(松江ビアへるん/島根)5日目
◇其の十(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇賀正エール(常陸野ネスト/茨城)5日目
◇スパークリング純米吟醸(いわて蔵/岩手)5日目
   
本日のお料理
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
27ブレンド
ホンデュラス ラスフローレス

本日はお休みです。m(__)m

本日、成人の日(祝)は昨日の振替でお休みさせて頂きます。
明日のご来店を心よりお待ちしております!

的中

今日は日曜日。今年から日曜定休なので本来なら今日はお休みなんですが、明日が祝日のため15時から元気に営業します!代わりに明日月曜祝日にお休みを頂きますのでご注意ください。m(__)m
   
天気予報、当たっちゃいましたね、冷たい雨になりました。店内ポカポカに暖めておきますね。お天気悪い日はゆっくり寛げるチャンス!です。(^^)/
   
昨日もたくさんビール飲んで頂けたんですが、まだ撃ち抜きはありません。が、結構味に変化が出てきてますよ。お楽しみください!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇初醸造2017インディアンペールラガー(ベアードビール/静岡)3日目
◇ヴァイツェンボック(大山Gビール/鳥取)3日目
◇黄金麦酒(御殿場高原ビール/静岡)3日目
◇米崎りんごエール(いわて蔵/岩手)3日目
◇IPA Mandarina Bavaria ver(南信州ビール/長野)3日目
◇おろち開春(松江ビアへるん/島根)3日目
◇賀正エール(常陸野ネスト/茨城)3日目
◇スパークリング純米吟醸(いわて蔵/岩手)3日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
27ブレンド
ホンデュラス デヴィッドムニョス

昨日は有難うございました!

昨日は新年初営業という事もあってか、終日沢山の方にご来店頂く事が出来ました。皆様有難うございました。今日明日とその反動が出ないかちょっと心配ですが。(^^;)
   
ビールも沢山飲んで頂いたんですが、全て新規開栓だったため撃ち抜きはありません。南信州さんのIPAのみがちょっと小さい10Lの樽なので早いかも知れません。まだの方はお早めに。
   
さて、今日から三連休!今日明日は元気に15時から営業、明後日の月曜日(祝)に振替の定休日を頂きます。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇初醸造2017インディアンペールラガー(ベアードビール/静岡)2日目
◇ヴァイツェンボック(大山Gビール/鳥取)2日目
◇黄金麦酒(御殿場高原ビール/静岡)2日目
◇米崎りんごエール(いわて蔵/岩手)2日目
◇IPA Mandarina Bavaria ver(南信州ビール/長野)2日目
◇おろち開春(松江ビアへるん/島根)2日目
◇賀正エール(常陸野ネスト/茨城)2日目
◇スパークリング純米吟醸(いわて蔵/岩手)2日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
27ブレンド
ホンデュラス デヴィッドムニョス

新年初営業!

新年、明けましておめでとうございます!年末から連日の暴飲暴食で、まんまと2キロ太った店主ですこんにちは!
   
いよいよ今日から営業スタートです。今年もよろしくお願い致します!
   
早速ですが、新年にふさわしいビールを取り揃えました。もちろん8タップ全て新規開栓です!説明がちょっと長いですがお付き合いください。
   
   
本日開栓一つ目はベアードビールさんから限定『初醸造2017インディアンペールラガー』です!

ホッピーなインディアペールエールをハウスラガー酵母で発酵させたビール。まさにお正月にぴったりですね!
   
二つ目は大山Gビールさんからこちらも限定『ヴァイツェンボック』です!

小麦を使ったビールのハイアルコールバージョン。通常の1.5倍の麦芽を使用、バナナや熟したフルーツを思わせるフルーティな香りです。
   
三つ目は御殿場高原ビールさんか『黄金麦酒』です!

アロマホップにアマリロを多用したという、上品な香りをもったゴールデンエール。
   
四つ目はいわて蔵さんからこちらも限定『米崎りんごエール』です!

陸全高田の米崎りんごを使用、2tの仕込みにに対して900Kgの果実を投入したという贅沢なつくりだそうです。
   
5つ目は南信州ビールさんから限定IPAの新バージョン、『IPA Mandarina Bavaria ver』です!

アロマホップにマンダリナバーバリアを使用。しっかりとしたボディーが苦さを感じさせない、甘くて苦いIPAです。
   
6つ目はこちらもお正月にふさわしい、松江ビアへるんさんから『おろち 開春』です!

島根県の酒蔵からとりよせた米麹を麦汁に加え清酒酵母によってつくられたというインデジェニアスなビール。
   
7つ目は常陸野ネストさんから『賀正エール2017』です!

バニラ、コリアンダー、シナモンなどスパイスに由来する魅惑的なアロマが特徴のストロングビールです。
   
そして最後はなんと日本酒!いわて蔵さんから『スパークリング純米吟醸』です!

発泡性の純米吟醸をビールダルに詰めた特別商品。アルコールが7%なのでゴクゴクいける危険な日本酒です。もちろんビールサーバーからお注ぎします!
   
   
いや〜我ながらヤバいラインナップですね!是非是非正月気分をもう一度!お楽しみ下さい!
   
   
今年は4日からお仕事の方が多いと思いますが、早くも明日から三連休ですね。

今年からSakuraTapsは日曜定休ですが、9日が祝日のため8日(日)は臨時営業、翌9日(月)が振替休業となります。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
本日のビール
◇初醸造2017インディアンペールラガー(ベアードビール/静岡)本日開栓!
◇ヴァイツェンボック(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇黄金麦酒(御殿場高原ビール/静岡)本日開栓!
◇米崎りんごエール(いわて蔵/岩手)本日開栓!
◇IPA Mandarina Bavaria ver(南信州ビール/長野)本日開栓!
◇おろち開春(松江ビアへるん/島根)本日開栓!
◇賀正エール(常陸野ネスト/茨城)本日開栓!
◇スパークリング純米吟醸(いわて蔵/岩手)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット メルバトースト添え
豚ハツとセロリのアラビアータ
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
本日のコーヒー
27ブレンド
ホンデュラス デヴィッドムニョス