Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 10月, 2017

一つのビールと二つのコーヒー

ひっさびさに晴れ間を見た気がしますが、寒いですね!ちょっと前まで混み合った時に冷房が追いつかなかったのが嘘みたいです。相変わらず営業は半袖一枚なので、そろそろ暖房つけようかなぁ。
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!
   
京都醸造さんから新作限定、『ええとこどり』です!

人気のNew England StyleとWest Coast Styleのいいとこ取りをしたという、とてもジューシーなIPA。京都醸造さん曰く、「ホップ爆弾ビール」とのこと。楽しみですね〜!
   
   
あと、今日から二つの新しいコーヒーがスタートです!
   
一つ目はブレンド。『Halloween Blend ハロウィンブレンド』です!

以下、ロースターさんのコメント。「今シーズンのハロウィンは、素晴らしいフレーバーと爽やかさのあるケニア Thunguriとボリビア品評会で優勝したFlor de Mayoをベースにしています。トップクォリティのケニア、ボリビア、エチオピア、ホンデュラスの組み合わせは、更にリッチなフレーバーと素晴らしい複雑な甘さを引き出してくれます。」とのこと。ぜひお試しください!
   
そして二つ目はシングルオリジン。『Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー』です。

「スマトラ島北部、北スマトラ州、リントン地域に位置するドロッサングールとリントンニフタ地区の約130戸の零細農家から集められたマンデリンです。スマトラでは農家ごとにチェリーの果肉を剥いて乾燥させたGABA(ウェットパーチメント)がコレクターに手渡されるケースが殆どです。ここ数年来で薄れていたスマトラらしいフレーバー、スウィートスパイス、タバコ、熟したフルーツのフレーバーが感じられます。」とのこと。こちらもぜひ!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇ダークラガー(横浜ビール/神奈川)4日目
◇オクトーバーフェスト(南信州ビール/長野)5日目
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)4日目
◇British Best Bitter(TDM1874Brewery/神奈川)4日目
◇IPA Waimea(湘南ビール/神奈川)5日目
◇秋びより(TDM1874Brewery/神奈川)4日目
◇インペリアルパンプキンエール(スワンレイク/新潟)5日目
◇ええとこどり(京都醸造/京都)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
Halloween Blend ハロウィンブレンド
Lingtong Sophy スマトラ リントンソフィー

撃ち抜きなかったんですが・・・

寒いですね!秋物の上着を羽織ったのは今日で今年2回目ですが、もう冬物出したくなりました。このまま冷え込んでしまうんでしょうか?
   
土曜日は開栓直後のビールばかりだったからか、撃ち抜きはありませんでした。が、Obscured by Cloudsが本当によく出て残りわずかです。気になる方はお早めに!
   
では雨の週明け月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇ダークラガー(横浜ビール/神奈川)3日目
◇オクトーバーフェスト(南信州ビール/長野)4日目
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)3日目
◇British Best Bitter(TDM1874Brewery/神奈川)3日目
◇IPA Waimea(湘南ビール/神奈川)4日目
◇秋びより(TDM1874Brewery/神奈川)3日目
◇インペリアルパンプキンエール(スワンレイク/新潟)4日目
◇Obscured by Clouds(Culmination Brewing/アメリカ)3日目
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド

5銘柄開栓!

昨日はやはりあんな天気だったからか比較的穏やかな?金曜日。でもビールはたくさん飲んで頂き、なんと5タップ撃ち抜きに。ので、本日5銘柄、開栓しますよ!
   
本日開栓一つめはお近く横浜ビールさんから限定、『ダークラガー』です!

モルト由来のコーヒーのようなフレーバーと爽やかな飲み口の濃色系ラガービール。こんな雨の日にグビグビやるのにもってこいのビールです!
   
二つ目は鬼伝説地ビールさんから新作『金鬼ペールエール サザンクロス・ワイメアVer』です!

レモンやパインぽい感じも有り、苦味 もしっかりして厚みがある感じです。とのこと。ニュージーランドの感じがいんでないかい( ́ ▽ ` )ノ
   
三つ目は久しぶりにTDM1874Breweryさんから『British Best Bitter』です!

イングリッシュなビールが得意なジョージさんが作る、正統派イングリッシュビター!インターナショナルビアカップ2017銅賞受賞のビールです!
   
四つ目もTDM1874Breweryさんから新作『秋びより』です!

クリーンなブラウンカラー。香ばしいモルトの風味。Challengerホップ使用。高アルコールなのに何杯でも飲めてしまうブラウンエールです。ぜひじっくりお楽しみください!
   
そして最後は再び登場、Culmination Brewingさんから新作New England Style、『Obscured by Clouds』です!

オーツと米が入っているジューシーなニューイングランドスタイルIPAです。 カルミネーションのダブルIPAに関しては説明不要のクオリティの高さであることはご存知の通りです。その他のNEスタイルとは一線を画すビールです。とのこと。人気が予想されますが、20Lの大きな樽なのでご安心を。でも念のためお早めに!w
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   

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本日のビール
◇ダークラガー(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇オクトーバーフェスト(南信州ビール/長野)2日目
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇British Best Bitter(TDM1874Brewery/神奈川)本日開栓!
◇IPA Waimea(湘南ビール/神奈川)2日目
◇秋びより(TDM1874Brewery/神奈川)本日開栓!
◇インペリアルパンプキンエール(スワンレイク/新潟)2日目
◇Obscured by Clouds(Culmination Brewing/アメリカ)本日開栓!
   
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド

目指せ全店制覇!

いや〜降りますね〜。しかも週間予報までずーっと雨!ホントに雨!!ちょっと憂鬱になりますね。この週末も行楽日和とは行かなそうです。そんな時はもう・・・飲むしかありません!美味しいビールで気分だけでも晴れやかにいきましょう!
   
SakuraTaps本日開栓は3銘柄!
   
一つ目は南信州ビールさんから、『オクトーバーフェスト』です!

ドイツのオクトーバーフェストをイメージして作った限定ビール。4種類の⻨芽を贅沢に使用し、ホップの苦味を抑えている為甘いモルト風味が楽しめる中濃色ビール。まさにこの時期のビールですね!
   
二つ目は湘南ビールさんから新作『IPA Waimea』です!

Nz産ホップ「ワイメア」100%でつくられたIPA、ハーバルでウッディーな落ち着いたフレーバーのIPAです!
   
そして三つ目もこの時期にぴったりなビール。スワンレイクさんから限定、『インペリアルパンプキンエール』です!

ハイアルコールながらかぼちゃの甘味とスパイシーな香りがクセになる、ちょっとストロングなエールです!ぜひお試しください!
   
   
あ、それからすでに野毛ハロウィン、スタンプラリー始まってます!もちろんSakuraTapsでもスタンプカードお配りしてますので、ぜひ約130店舗!全店制覇目指してください! 
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
   
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本日のビール
◇Festival Saison Hervest Brew(志賀高原ビール/長野)4日目
◇オクトーバーフェスト(南信州ビール/長野)本日開栓!
◇名古屋赤みそラガー(金しゃちビール/愛知)6日目
◇ストロベリーダークセゾン(スワンレイク/新潟)8日目
◇IPA Waimea(湘南ビール/神奈川)本日開栓!
◇アロマティックエール(梅錦ビール/愛媛)7日目
◇インペリアルパンプキンエール(スワンレイク/新潟)本日開栓!
◇Barrel Aged Session Barleywine(Culmination Brewing/アメリカ)10日目
   
本日のお料理
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド

○○まっしぐら?

なんか、ガスってますね、スモッグでしょうか?心なしか肺が痛い気がします。新手の化学兵器じゃなければいいんですが。
   
SakuraTaps本日開栓は1銘柄!
   
伊勢角屋麦酒さんから来ましたよ!『NEKO NIHIKI』です!

限定ながらご存知、カルミネーションブルーイングとコラボした、NEW ENGLAND STYLE IPA。新バッチをなんとか1樽だけ分けて頂きました!しかも昨日の夜開栓して、一晩寝かせてあります。いわば二日目のコンディションでのご提供。ぜひ是非お楽しみ下さい!ただ、10Lのみの入荷のためお一人様1杯限りでお願いします。
   
   
なんとなく曇りがちな空ですが、雨の心配はなさそうです。ぜひ美味しいビールとコーヒー、飲みにいらしてください。
   
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇Festival Saison Hervest Brew(志賀高原ビール/長野)2日目
◇アルプスヴァイツェンボック(南信州ビール/長野)5日目
◇名古屋赤みそラガー(金しゃちビール/愛知)4日目
◇ストロベリーダークセゾン(スワンレイク/新潟)6日目
◇ランビックフランボワーズ(厚木ビール/神奈川)6日目
◇アロマティックエール(梅錦ビール/愛媛)5日目
◇NEKO NIHIKI(伊勢角屋麦酒/三重)2日目
◇Barrel Aged Session Barleywine(Culmination Brewing/アメリカ)8日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド

連休明け

暑くなりましたね〜!久しぶりに短パンで来ちゃいましたw が!なんですか?週間予報。金曜日あたりから雨。ず〜っと雨!火曜まで発表済みなので、水曜に傘マークがつくのか、ある意味楽しみです。(^^;)
   
連休明けの火曜日、SakuraTaps本日開栓は1銘柄です!
   
志賀高原ビールさんから新作限定、『Festival Saison Hervest Brew』です!

この夏初登場して、大好評だった Festival Saison が生ホップ版で再登場!程よい酸味がとっても爽やかな、これぞまさにセゾンって感じのビールです。ぜひお試しください!

ちょっとここのところドッシリ系のビールが続いていましたからね。久しぶりにこういった爽やかなビール、楽しみましょう!今日の陽気にもぴったりですしね!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇Festival Saison Hervest Brew(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇アルプスヴァイツェンボック(南信州ビール/長野)4日目
◇名古屋赤みそラガー(金しゃちビール/愛知)3日目
◇ストロベリーダークセゾン(スワンレイク/新潟)5日目
◇ランビックフランボワーズ(厚木ビール/神奈川)5日目
◇アロマティックエール(梅錦ビール/愛媛)4日目
◇HOP SLAVE(厚木ビール/神奈川)5日目
◇Barrel Aged Session Barleywine(Culmination Brewing/アメリカ)7日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド

日曜営業!

さぁ!三連休中日!今日は日曜日ですが、明日は祝日ですので、やりますよ!日曜日のSakuraTaps、お楽しみください!
   
本日開栓は1銘柄!
   
久しぶりに金しゃちビールさんから定番、『名古屋赤みそラガー』です!

名前の通り赤味噌を使用した、ちょっと色の濃いダークラガー。最近は鰹節や鶏ガラなど、所謂旨味を混ぜたビールがいくつか出ていますが、いわばその元祖、とったところ。美味しいですよ!ぜひお試しください!
   
   
メッチャいい天気ですね!日向は暑いくらいです。夜も気持ちのいい陽気になりそう。美味しいビールで乾杯しましょう!
   
あ、明日は本日の振り替えでお休み頂きますのでご注意下さい。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇シシリアンルージュトマト(鬼伝説地ビール/北海道)7日目
◇アルプスヴァイツェンボック(南信州ビール/長野)2日目
◇名古屋赤みそラガー(金しゃちビール/愛知)本日開栓!
◇ストロベリーダークセゾン(スワンレイク/新潟)3日目
◇ランビックフランボワーズ(厚木ビール/神奈川)3日目
◇アロマティックエール(梅錦ビール/愛媛)2日目
◇HOP SLAVE(厚木ビール/神奈川)3日目
◇Barrel Aged Session Barleywine(Culmination Brewing/アメリカ)5日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド

三連休初日

雨、なんとか上がりましたね!ここからはお天気回復、気持ちのいい連休になりそうです!
   
SakuraTaps本日開栓は2銘柄!
   
1つ目はアップルホップでお馴染み、南信州ビールさんから限定『アルプスヴァイツェンボック』です!

アルプスヴァイツェンのボックバージョン。なんと9%というハイアルコールですが、爽やかなエステル香のため飲みやすく感じます。一杯目から楽しくなれちゃう?ビールです!
   
2つ目は久しぶりに登場!梅錦ビールさんから定番『アロマティックエール』です!

こちらもアルコール8.5%のビール。ですが、圧倒的な香りと相まって、するする飲めちゃうビールです!
   
   
今日は電車も駅も混雑してますね。見ると皆さんおでかけの様相。ひょっとすると静かな土曜日になるでしょうか?ぜひのんびり楽しみにいらしてください!
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇シシリアンルージュトマト(鬼伝説地ビール/北海道)6日目
◇アルプスヴァイツェンボック(南信州ビール/長野)本日開栓!
◇スタウト(箕面ビール/大阪)8日目
◇ストロベリーダークセゾン(スワンレイク/新潟)2日目
◇ランビックフランボワーズ(厚木ビール/神奈川)2日目
◇アロマティックエール(梅錦ビール/愛媛)本日開栓!
◇HOP SLAVE(厚木ビール/神奈川)2日目
◇Barrel Aged Session Barleywine(Culmination Brewing/アメリカ)4日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド

エクストリームなアイツ

降ってきちゃいましたね〜。しかも夜遅くには強く降る予報。皆様ご来店の際にはお足元お気をつけください!
   
SakuraTaps本日開栓は3銘柄!
   
一つ目はスワンレイクさんから新作限定『ストロベリーダークセゾン』です!

イチゴとローストモルトを使ったセゾンビール。ちょっと味が想像つきにくいと思いますが、「黒ビールとは思えない爽やかさ」とのこと。僕も試飲が楽しみです。ぜひお試しください!
   
二つ目はとっても危険なフルーツビール。厚木ビールさんから『ランビック・フランボワーズ』です!

天然酵母を使った、ランビックスタイルのビール。アルコール7%と高めですが、まろやかで飲み易い、とっても危険なビールです!
   
そして三つ目はさらに危険なビールが!同じく厚木ビールさんから『HOP SLAVE』です!

こちらはなんとアルコール10%のダブルIPA。ですがホップがっつり、苦味と柑橘系の香りも華やかで、結構飲めちゃうビールです。久々登場!お楽しみください!
    
   
朝晩はだいぶ冷えてきましたね。さすがに毛布一枚は厳しいので昨日から布団を出してもらいました。やっぱり布団にくるまって眠るのは最高に気持ちいいですね!皆さんもお風邪など召されませんよう、ご自愛ください。
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
      
    
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本日のビール
◇シシリアンルージュトマト(鬼伝説地ビール/北海道)5日目
◇ビスケットヴァイツェンボック(松江ビアへるん/島根)8日目
◇スタウト(箕面ビール/大阪)7日目
◇ストロベリーダークセゾン(スワンレイク/新潟)本日開栓!
◇ランビックフランボワーズ(厚木ビール/神奈川)本日開栓!
◇坊主の飲み物(うしとらブルワリー/栃木)7日目
◇HOP SLAVE(厚木ビール/神奈川)本日開栓!
◇Barrel Aged Session Barleywine(Culmination Brewing/アメリカ)3日目
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ

セッションとは

9時でした!

なんの話?という方は昨日の投稿をどうぞ。ただ、ビールとは全く関係のないどーでもいい話なので、スルーして下さって結構です。

寝たのが2時なので、やっぱり7時間必要なんでしょうか?空腹で寝ることによって睡眠の質は上がっているはずなので、1時間でも短縮したかったんですが。

でも食事をしてからの開店準備は本当に楽になりました。以前は仕込みと準備を終えた時点でヘロヘロでしたからね(笑)寝る前の誘惑がちょっと手強いですが、頑張ってまずは1週間、続けてみます!
   
スミマセン、前置き長くなりました。SakuraTaps本日開栓は1銘柄です!
   
今回もまた、ちょっとスペシャルなヤツが届きました。アメリカはカルミネーションブルーイングさんから『Barrel Aged Session Barley Wine』です!

セッションバーレイワインという、ちょっと聞きなれないスタイルのビール。しかもバレルエイジです。「セッション」とは、基本的にアルコール低めで、何杯飲んでも酔っ払わずに楽しめるスタイルのことを指します。こちらはアルコール8.9%のセッションビール。ということは・・・ぜひグビグビ逝っちゃってください!!・・・嘘です。かなり酔いますのでご注意を!
   
それから、なんということか今日はIPAがありません! が、金曜日には楽しみなIPAが入りますし、今日も十分楽しめるラインナップですので、どうか1日だけお許しください。 あ!桃ヴァイツェン!まだありますよ!ぜひお楽しみください!
   
   
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
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本日のビール
◇シシリアンルージュトマト(鬼伝説地ビール/北海道)3日目
◇ビスケットヴァイツェンボック(松江ビアへるん/島根)6日目
◇スタウト(箕面ビール/大阪)5日目
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)2日目
◇桃ヴァイツェン(箕面ビール/大阪)2日目
◇坊主の飲み物(うしとらブルワリー/栃木)5日目

◇Barrel Aged Session Barleywine(Culmination Brewing/アメリカ)本日開栓!
   
本日のお料理
色々野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 栗カボチャと栗カボチャピューレ、蜂蜜と、アーモンドクリームのプチタルト

    
本日のコーヒー
フレンチブレンド
ホンデュラス エリンモレノ