月: 2018年2月

やっぱりハイアルコールなんですよね〜。皆様少しずついろんなビールを試されているので、とっても平均して出ています。
　　　
と、いうことで昨日は撃ち抜きなし。本日のラインナップ、変わりありません！

それでも順当に大山さんの『シュヴァルツ』、ベイブルーイングさんの『ベイヴァイスボック』あたりが残りわずかです。狙ってみるのも面白いかもですよ！
　　　
あと、欠品していたル・トレトゥールオグロさんの『至高のテリーヌドショコラ』再入荷しました！今日みたいなハイアルのラインナップに相性バッチリです！まだの方、ぜひお試しください！
　　　
　　　
では本日は金曜日！たくさん飲んで頂けることを祈って、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇シュヴァルツ（大山Gビール／鳥取）７日目
◇ベイヴァイスボック（BAY BREWING／神奈川）６日目
◇ダークスカイインペリアルスタウト（ベアードブルーイング／静岡）６日目
◇ウン・アンヘル2017（サンクトガーレン／神奈川）６日目
◇HOP SLAVE（厚木ビール／神奈川）２日目
◇
◇がんこおやじのバーレィワイン（ベアードブルーイング／静岡）３日目
◇バーレーワイン2017（呉ビール／広島）５日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
数量限定！キノコのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ

　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #真冬のハイアルコール祭り！
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2月 8, 2018 at 10:31午後 PST

SakuraTaps【真冬のハイアルコール祭り】4日目です！
　　　
昨日は２つのビールが撃ち抜き。ですが、すみません、どうやっても樽が１つしかサーバーに収まらない為、本日１銘柄開栓でお許しください！強力なラインナップを作ることに専念しすぎて、各ビールの樽の形状まで気が回りませんでした・・・(^^;)
　　　
本日開栓は厚木ビールさんから定番『HOP SLAVE 』です！

泣く子も黙るクールなブルワリー、Thrash ZoneさんのインペリアルIPA。やっぱりエクストリームなIPAといえばこれ！ということで開栓です！エクストリームだけどとっても飲みやすい、かなり危険なビール！ご注意を！
　　　
さぁ！いよいよ逃げ場がなくなって来ました！今日からプラカップですが皆様全員にお水をお出しします。休憩はさみながら真冬のドッシリビール、チビチビやりましょう！
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇シュヴァルツ（大山Gビール／鳥取）６日目
◇ベイヴァイスボック（BAY BREWING／神奈川）５日目
◇ダークスカイインペリアルスタウト（ベアードブルーイング／静岡）５日目
◇ウン・アンヘル2017（サンクトガーレン／神奈川）５日目
◇HOP SLAVE（厚木ビール／神奈川）本日開栓！
◇
◇がんこおやじのバーレィワイン（ベアードブルーイング／静岡）２日目
◇バーレーワイン2017（呉ビール／広島）４日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
数量限定！キノコのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ

　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #真冬のハイアルコール祭り！
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2月 7, 2018 at 10:30午後 PST

好評頂いてます【真冬のハイアルコール祭り】早くも3日目に突入です！
　　　
SakuraTaps本日開栓は1銘柄！もちろんハイアルコールなヤツです！
　　　
本日開栓はベアードビールさんから、今年も届きました！『がんこおやじのバーレィワイン』です！

昨シーズン、美味しくて３回おかわりしたビール。今年の仕上がりはどうでしょうか？モルトの甘さだけでなく、ホップの苦み、エステルの香り、そしてアルコールフレーバーがバランスよく調和したバーレイワイン。ぜひお試しください！
　　　
ビールだけでなくおつまみも充実！今日は久しぶりにローストポークを仕込みました！野菜もいいけどお肉もね！是非ご賞味ください！
　　　
あと、昨日で『鶏とキノコのクリーム煮』が終了したため、今日からまたスタート！『キノコのクリームリゾット』です！

2バッチ目（笑）の今回、若干レシピを変更しました！コンソメを少し強めにして、キノコクリームと胡椒のみのシンプルな味付けにしています。よりクリームソースのコクとお米、玉ねぎの甘さが感じられる仕上がりになりました。今回も数量限定ですが、是非お試し下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇シュヴァルツ（大山Gビール／鳥取）５日目
◇ベイヴァイスボック（BAY BREWING／神奈川）４日目
◇ダークスカイインペリアルスタウト（ベアードブルーイング／静岡）４日目
◇ウン・アンヘル2017（サンクトガーレン／神奈川）４日目
◇白い巨人（京都醸造／京都）５日目
◇IPA Barbe Rouge (バーブルージュ)（湘南ビール／神奈川）４日目
◇がんこおやじのバーレィワイン（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！
◇バーレーワイン2017（呉ビール／広島）３日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット　メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
数量限定！キノコのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ

　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #真冬のハイアルコール祭り！
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2月 6, 2018 at 10:15午後 PST

Sakura Taps Chill Out on St. Valentine’s Dayまであと1週間余りとなりました。
　　　
現在絶賛選曲中ですが、この1週間、その予定プレイリストの中からピックアップしてお届けします。そして、このコンテンツはSakuraTaps公式Musicアカウントにアーカイヴしていきます。
　　　
まずは、ファルセットボイスがセクシーなメロウ＆アンビエントなR&B、Gallantの”Bourbon”です。ビアバーなのにバーボンって、いきなりハズしててすみませんｗ　でも、この曲はカッコイイですよ。

https://www.youtube.com/watch?v=u8WUGTZvnzo
※コンテンツはYouTube音楽ポリシーに則りアップし、仮に再生前に広告が入った場合、その収益はアーティスト側に帰属します。
　　　
　　　
SakuraTaps音楽部の投稿はこちら
https://www.facebook.com/groups/382327808766192/

『真冬のハイアルコール祭り！』２日目です！

昨日は撃ち抜きがなかった為、本日の新規開栓はありません。
ハイアルじゃないビールが終わらないと新しいビールが繋げられな〜い！
ということでガンガン飲み干してくれる勇者をお待ちしております！
Joy Juiceあたりが狙い目ですかね。

ビールもいいけど野菜もね。
今日はピクルス仕込みました。
ハイアルビールのお供に！

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2月 5, 2018 at 11:43午後 PST

では今日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇シュヴァルツ（大山Gビール／鳥取）4日目
◇ベイヴァイスボック（BAY BREWING／神奈川）3日目
◇ダークスカイインペリアルスタウト（ベアードブルーイング／静岡）3日目
◇ウン・アンヘル2017（サンクトガーレン／神奈川）3日目
◇白い巨人（京都醸造／京都）4日目
◇IPA Barbe Rouge (バーブルージュ)（湘南ビール／神奈川）3日目
◇里武士　Joy Juice ver３（Anglo Japanese Brewing／長野）4日目
◇バーレーワイン2017（呉ビール／広島）２日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
豚のリエット　メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #真冬のハイアルコール祭り！

いよいよ今日から『真冬のハイアルコール祭り！』です！
続々とハイアルコールビールが繋がります！
先ほどは冷蔵庫に入りきらないかとハラハラしましたが、無事に８樽収まりました〜！

昨日は７タップでの営業でしたので本日の新規開栓は１銘柄！

呉ビールさんより『バーレーワイン2017』です！

「6種の⻨芽が織りなす複雑な香りと自然な甘み、ホップの程良い苦みがうまく調和した濃厚な高アルコール“プレミアムビール”です。」とのこと。
こちらはアルコール度数９％。ワインのようにゆっくり楽しみながら飲みたいですね！

平均アルコール度数7.9375%とやや優しめなビールラインナップで本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております！

【本日のビール】
◇シュヴァルツ（大山Gビール／鳥取）3日目
◇ベイヴァイスボック（BAY BREWING／神奈川）２日目
◇ダークスカイインペリアルスタウト（ベアードブルーイング／静岡）２日目
◇ウン・アンヘル2017（サンクトガーレン／神奈川）２日目
◇白い巨人（京都醸造／京都）3日目
◇IPA Barbe Rouge (バーブルージュ)（湘南ビール／神奈川）２日目
◇里武士　Joy Juice ver３（Anglo Japanese Brewing／長野）３日目
◇バーレーワイン2017（呉ビール／広島）本日開栓！

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
豚のリエット　メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール

ついに登場しました！SakuraTaps公式Musicアカウント！
　　　
なんとなんと！毎月店内で流れているBGMのプレイリストほぼ全曲がYouTubeで試聴（視聴）出来ちゃいます！
　　　
ご自宅PCなどでこれを再生すれば、そこはもうSakuraTaps！あとは美味しいビールをご用意するだけです！
　　　
あ、店主も尚代もいませんし、あまり皆さん家飲み増えちゃうと寂しくなっちゃうので、なるべくお店にお越しくださいね。^^;
　　　
冗談はさておき、これは結構画期的なチャンネルです！
　　　
これから毎月のプレイリストだけでなく様々なコンテンツをアップ予定！ぜひチャンネル登録をお待ちしております！！
　　　
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRlBxiVHkDTysARh3DndFLNet38UOrmgz
　　　
SakuraTaps音楽部FBページはこちら
https://www.facebook.com/groups/382327808766192/
　　　
グラミー関連のプレイリストも追加されたようです！
https://www.youtube.com/channel/UC8iW1J03VTXz0SSqJvp1rJA/playlists

昨日はなんと5タップ撃ち抜き！
遅い時間に来店して頂いたお客様、ビールが少なくてすみませんでした！（汗）

本日は4銘柄の追加で7タップでの営業となります。ご了承ください！

明日から『真冬のハイアルコール祭り！』ということでハイアルコールビールも今日から繋がりますよ〜！

まずはサンクトガーレンさんより『ウン・アンヘル2017』

去年の11月にリリースされた”天使”という名のまろやかで優しい味わいのウィートワインです！

そして、ベアードブルーイングさんより『ダークスカイインペリアルスタウト』

強いモルトのフレーバーと、刺激的なホップの個性にあふれた高アルコールスタウト。今回は1年熟成モノです！

お次はややハイアルのベイブルーイングさんより『ベイヴァイスボック』

ジャパンブルワーズカップ2018小麦ビール部門で２位を受賞したフルーティーなババリアンスタイルのヴァイツェンボックです！

最後はIPAもなきゃねってことで湘南ビールさんより『IPA Barbe Rouge (バーブルージュ)』

仏産ホップ バーブルージュとブークリエを使用、フランスらしく上品で穏やかなアロマが特徴。どんなアロマとフレーバーなのか楽しみです！

では今日も15時オープンで坂本・田尾コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております！

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2月 3, 2018 at 9:53午後 PST

【本日のビール】
◇シュヴァルツ（大山Gビール／鳥取）２日目
◇ベイヴァイスボック（BAY BREWING／神奈川）本日開栓！
◇IPA Barbe Rouge (バーブルージュ)（湘南ビール／神奈川）本日開栓！
◇ウン・アンヘル2017（サンクトガーレン／神奈川）本日開栓！
◇白い巨人（京都醸造／京都）２日目
◇里武士　Joy Juice ver３（Anglo Japanese Brewing／長野）２日目
◇ダークスカイインペリアルスタウト（ベアードブルーイング／静岡）本日開栓！

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
豚のリエット　メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #シャスヤバIPA #横浜ビール #coffee #27coffeeroasters #ビール女子 #letraiteuroguro #鬼伝説地ビール #節分
　　　

２つの鬼伝説、残りわずかとなっています！まだの方！お早めに！
　　　
そしてSakuraTaps本日開栓は３銘柄です！
　　　
１つ目は大山Gビールさんから『シュヴァルツ』です！

南ドイツ、ハバイエルンの黑色ビールで、焙煎モルトのほろ苦い風味とラガーならではのスッキリ感が特徴。どちらかというと夏に向いてる黒ビールですが、こんな季節でもいいんじゃないでしょうか！
　　　
２つ目は京都醸造より新作『白い巨人』です！

こちらはアルコール８.５％のハイアルセゾン。まさに冬のためのセゾンですね！僕も楽しみなビールです！
　　　
そして３つ目は再び登場！Anglo Japanese Brewingさんから『里武士　Joy Juice ver3』です！

里武士が作ったNew England Style IPAの第三弾。先日繋ぎましたが、大変好評だったためおかわりしました。前回飲めなかった方、今度こそお試しください！
　　　
おつまみもリゾットが終了したので再びクリーム煮、仕込みました！まいたけのビアフリットも復活です。こちらもぜひ！
　　　
では本日は高橋と坂本のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇シュヴァルツ（大山Gビール／岐阜）本日開栓！
◇福は内SIPL（鬼伝説地ビール／北海道）２日目
◇苦そうで苦くない少し苦いペール（うしとらブルワリー／栃木）６日目
◇アイダホIPA（ブリマーブルーイング／神奈川）４日目
◇白い巨人（京都醸造／京都）本日開栓！
◇スメラギ２０１６（反射炉ビヤ／静岡）４日目
◇里武士　Joy Juice ver３（Anglo Japanese Brewing／長野）本日開栓！
◇鬼は外IPA（鬼伝説地ビール／北海道）２日目

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
豚のリエット　メルバトースト添え
まいたけのビアフリット
鶏とキノコのクリーム煮
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #シャスヤバIPA #横浜ビール #coffee #27coffeeroasters #ビール女子 #letraiteuroguro #鬼伝説地ビール #節分
　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2月 2, 2018 at 9:37午後 PST

いよいよ明日は節分！それに向けて鬼伝説地ビールより、本日2銘柄開栓です！
　　　
２つとも限定醸造！１つ目は『鬼は外IPA』、もう１つは『福は内SIPL』です！

『鬼は外IPA』はアルコール８％のインペリアルIPA。「モザイクのシングルホップになります。昨年の仕様より元々のホップのキャラクターを出した、トロピカル・柑橘が心地よい感じとなっています!!」とのこと。まだ試飲していませんが、恐らく危険なヤツです。お試しください！
　　　
対して『福は内SIPL』はアルコール４.５％のセッションインディアペールラガー。（ながっ！）「シトラ・チヌーク・モザイクの複雑な香りがふんわり柔らか!今回は、昨年よりラガー感を強調したバランス仕様です。もちろんゴクゴク系です!!」とのこと。こちらもぜひ！
　　　
２つの鬼伝説、飲み干して厄払いといきましょう！いんでないかい！！
　　　
　　　
お昼現在、まだ雪が降ってますが、夜には止みそうです。引き続き寒いですが、店内暖かくしておきますので、1日早い鬼退治、いらして下さい！

では今日は尚代と良美の女子営業、皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
【本日のビール】
◇アマリロフレッシュ（常陸野ネスト／茨城）７日目
◇福は内SIPL（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！
◇苦そうで苦くない少し苦いペール（うしとらブルワリー／栃木）５日目
◇アイダホIPA（ブリマーブルーイング／神奈川）３日目
◇ショコラスタウト（鬼伝説地ビール／北海道）６日目
◇スメラギ２０１６（反射炉ビヤ／静岡）３日目
◇シャスヤバIPA（横浜ビール／神奈川）４日目
◇鬼は外IPA（鬼伝説地ビール／北海道）本日開栓！

【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て　トリュフ塩を添えて
豚のリエット　メルバトースト添え
数量限定!きのこのクリームリゾット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
　　　　　　
【本日のコーヒー】
Chocolat Blend ショコラ ブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス
　　　
#sakurataps #craftbeer #クラフトビール #シャスヤバIPA #横浜ビール #coffee #27coffeeroasters #ビール女子 #letraiteuroguro #鬼伝説地ビール #節分
　　　　　　

SakuraTaps-Craftbeer&Coffeeさん(@sakurataps)がシェアした投稿 – 2月 1, 2018 at 9:01午後 PST