Sakura Taps - Craft Beer & Coffee
横浜は桜木町、野毛の端っこでクラフトビールとコーヒーがお楽しみ頂けます!

Monthly archives for 3月, 2018

むしろチャンス⁉︎

今日は春分の日。昼と夜の長さが同じになって、これからどんどん昼間が長くなる境目の日です。いわばこれから本格的に春!な日。なのに…いきなり雪!ですか!寒いとは聞いてましたがまさか雪とは(^_^;)
   
しかも明日はなんと最高18度の予報。その差10度以上!皆様寒暖差で体調崩しませんようご自愛ください。
   
流石に今日は皆さんご自宅でぬくぬくですかねー。

でも!いつも混んでるあの店が、今日はすいているかも知れませんよ!むしろゆったり飲み歩く絶好のチャンスかも⁉︎ SakuraTapsも暖房全開でお待ちしてます!
   
   
本日開栓は1銘柄!
   
今日はノルウェーから!Fjell Bryggeri(シューフィエル ブリッゲリ)さんから、『Ulriken(ウリルケン) DIPA』です!

名前もブルワリーも読みにくいですね!でも、とっても美味しいビールが届きました!「シトラス系とトロピカルフルーツが合わさった軽やかな香り。しっかりとしたモルトの甘みと強めのホップの苦さがありますが、絶妙なバランスの仕上がりになっています。」とのこと。ぜひお楽しみください!
   
   
では本日は15時オープンの21時半クローズ。
雪ニモマケズ、店主1人で皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇福は内SIPL(鬼伝説地ビール/北海道)3日目
◇ラオホヴァイツェン(大山Gビール/鳥取)4日目
◇イミグラント・ピルスナー(ロコビア/千葉)2日目
◇1t IPA(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)9日目
◇好きさ!東北(ロコビア/千葉)2日目
◇Ulriken(ウリルケン) DIPA(Fjell Bryggeri(シューフィエル ブリッゲリ)/ノルウェー)本日開栓!
◇キャラメルエール(いわて蔵ビール/岩手)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #本日開栓 #UlrikenDIPA

祝前日!

お天気生憎ですね〜、しかも寒い!ここのところ暖かかったですからね。皆様お風邪など召されませんよう、くれぐれもご自愛ください。
   
夕方には雨は上がる予報。皆さんのお仕事が終わるまでに上がることを祈りながら、本日2銘柄開栓です!
   
今日は2つともお久しぶりのロコビアさんから。1つ目は『イミグラント・ピルスナー』です!

25%のコーンとアメリカ伝統種のクラスターホップ、アロマにザーツホップを使用した、クラフトなピルスナーです。「アメリカン」なのに本場アメリカでもなかなか飲めない貴重なピルスナーです。とのこと。ぜひお楽しみください!
   
そして2つ目は『好きさ!東北』です!

「全国地ビールフェスティバルin一関」でもハマる人が多かった淡色のストロングエール。ベルジャン酵母特有のアロマとスッキリとしたボディでアル
コール度8.5%を感じさせない危険なエールです。とのこと。こちらはSakuraTaps初登場です!
   
   
明日は祝日!お天気イマイチですが、今日は高橋と坂本のコンビで皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇福は内SIPL(鬼伝説地ビール/北海道)2日目
◇ラオホヴァイツェン(大山Gビール/鳥取)3日目
◇イミグラント・ピルスナー(ロコビア/千葉)本日開栓!
◇1t IPA(志賀高原ビール/長野)2日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)8日目
◇好きさ!東北(ロコビア/千葉)本日開栓!
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)3日目
◇キャラメルエール(いわて蔵ビール/岩手)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #本日開栓 #イミグラント・ピルスナー #好きさ!東北
    

2つの人気

週明け月曜日!SakuraTaps本日開栓は2銘柄です!

1つ目は鬼伝説地ビールさんから人気の限定が再び登場!『福は内ISPL』です!

シトラ・チヌーク・モザイクの複雑な香りがふんわり柔らか!今回は、昨年よりラガー感を強調したバランス仕様です。もちろんゴクゴク系です!!
   
2つ目も人気ビール!志賀高原ビールさんから限定『1t(1トン)IPA』です!

モルトを1トン(以上)つかったので、1t IPA です。モルトだけじゃなく、ホップもたっぷり。スペックよりもドライで飲めちゃう感じに仕上がっています。
   
どちらも過去につながった際は瞬殺のビールです。ご興味ある方はお早めに! 
   
   
ちぇるる野毛前の桜、結構咲いてきましたね!でも、今週はお天気イマイチみたいで、今夜から木曜あたりまで傘マーク多いです。が!水曜日は祝日!週なかのお休みは嬉しいですよね!

お天気イマイチですし、近場のビール屋でマッタリ休みながら、週末まで頑張りましょう!
   
では本日は店主1人営業。皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   


   
   
【本日のビール】
◇福は内SIPL(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇ラオホヴァイツェン(大山Gビール/鳥取)2日目

◇1t IPA(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)7日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)6日目
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)2日目
◇キャラメルエール(いわて蔵ビール/岩手)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #letraiteuroguro #福は内SIPL
#1t IPA

優しめラインナップ

横浜ビールボーイズに襲撃された昨夜。
とっても盛り上がりましたね〜!
彼らの作った横浜ラガー、つながってますよ。
 

さて本日のSakura tapsは3銘柄の開栓です!

1つ目は、大山Gビールさんより『ラオホヴァイツェン』です!

ヴァイツェンのスモークバージョン。ブナの木で燻製した⻨芽のスモーク香とヴァイツェンのバナナ香が好相性!ぜひお試しを!

2つ目は、鬼伝説地ビールさんより『金鬼ペールエール』です!

今回の金⻤は「ネルソン・モトゥエイカver.」とのこと。ニュージーランド産ホップの柑橘系のフレーバーが爽やかで苦味とのバランスも良い感じです!

3つ目は、いわて蔵ビールさんより『キャラメルエール』です!

バニラビーンズとカラメルモルトによってできた、キャラメルフレーバーのエール。
これはバニラアイスにかけて食べたい!(笑)もちろん単体でも美味しいですよ!

では、本日も15:00オープン、21:30クローズ

坂本・田尾コンビで皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

【本日のビール】
◇春夏秋冬-春(2018)(京都醸造/京都)4日目
◇ラオホヴァイツェン(大山Gビール/鳥取)本日開栓!
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)5日目
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)5日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)6日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)5日目
◇金鬼ペールエール(鬼伝説地ビール/北海道)本日開栓!
◇キャラメルエール(いわて蔵ビール/岩手)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #letraiteuroguro #大山Gビール #鬼伝説地ビール #いわて蔵ビール

みんな行ってしまった?

昨日は久しぶりの雨だったからか、皆さんスノーモンキーに行ってしまわれたのか(笑)とっても静かな金曜日だったようです。
   
でもビールは1銘柄撃ち抜き。ですがスミマセン、いつものサーバースペースの関係で、本日開栓なし、7タップでお許しください!
   
   
週末土曜日!いい天気になりました!ちょっと風が冷たいですが。明日もお天気持ちそうですので、楽しい週末を過ごしましょう!
   
写真は都橋商店街向かいの大岡川沿いの桜。早い奴はすでに咲き始めてますね!
   
ではSakuraTapsも美味しいビールとコーヒーご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇春夏秋冬-春(2018)(京都醸造/京都)3日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)10日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)4日目
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)4日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)5日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)4日目

◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)
   
   


   
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #letraiteuroguro

2つのロースト

久しぶりの雨ですねー。夜遅くには上がる予報ですが、少しでも早く上がって欲しいもんです。

SakuraTaps、本日開栓はありません!湘南ビールさんのバーレイワインあたりが残りわずかでしょうか。まだの方、是非お試し下さい!

あと、今日から新しいコーヒーがスタートします!
いつもはブレンドとシングルオリジンを1つずつご用意するんですが、今回は同じブレンドの違うローストを1つずつご用意しました!

今回は『Sakura Blend』の中煎と中深煎がスタートです!

以下、ロースターさんのコメント。
さくらブレンドは、爽やかな酸味と甘さが際立っているトップクオリティのオリジンだけを厳選しました。COEグアテマラEntre Volcanes、ホンデュラスRony Gabrie Parainema、Cup of Excellence #7 ホンデュラス・アンヘル・パズ、COEホンデュラス#1 Oscar Ramirezを合わせました。

今シーズンは、同じ配合で焙煎度合いの違う2つのタイプをご用意しました。

ミディアムロースト(中煎)では、フローラルな香りと柑橘系のフレッシュな酸と甘さが広がります。シティロースト(中深煎)では、レーズンやチョコレートのしっかりした甘さを楽しめます。

との事。お二人以上でいらした際は是非飲み比べ、お試し下さい!

今日の投稿は店主が書いてますが、今日は金曜日。尚代と良美の女子営業で、皆様のご来店、心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇春夏秋冬-春(2018)(京都醸造/京都)2日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)9日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)3日目
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)3日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)4日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)3日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)13日目
◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #letraiteuroguro

春!

年度末近くで皆さんお忙しいのか、割と静かな営業だったSakura taps

1タップ撃ち抜きだったので本日は1銘柄の開栓です!

京都醸造さんより『春夏秋冬ー春』です!

春夏秋冬シリーズ2018年バージョン第一弾は”ケトルサワー”製法を駆使した爽快なセゾン!
低いアルコール度数のビールが生み出したとは思えない深みと独特な特徴を備え、バランスの取れたセゾンに仕上がりました!とのこと。
今の時期にぴったりの酸味の効いたセゾンです!ぜひお試しを!

ハイアルコールとローアルコールのビールが極端なビアラインナップですが(笑)
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇春夏秋冬-春(2018)(京都醸造/京都)本日開栓!
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)8日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)2日目
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)2日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)3日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)12日目
◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro #京都醸造

4樽開栓!

Sakura Taps本日はビールのラインナップが半分入れ替わりで一挙4樽開栓です!

まず1つ目は、お近くの横浜ビールさんより『横浜ラガー』

マスカットやパッションフルーツのような香り、柑橘系の苦味が合わさったラガー。まず1杯目はこれで決まりです!

2つ目は、田沢湖ビールさんより『桜こまち』

桜の天然酵母を使用した、淡い紅色が綺麗なこれからの時期にぴったりのエールです!
どんなお味なんでしょうか?楽しみですね。

3つ目は、反射炉ビヤさんより『Belgian Pale Ale』

ベルジャンイーストならではの⻩桃や熟した柿のアロマ、口に含むとフレッシュな果実味が印象的なペールエール。
前回繋いだ『花見鳥セゾン』がとっても美味しかったので、こちらも期待大です!

4つ目は、うしとらブルワリーさんより『欲しがり屋さんのIPA』

Citra,Mosaic,Ekuanot,Amarillo,Centennia,Columbusと6種類ものアメリカホップを使用したウエストコーストスタイルIPA!
まさにホップ大好きな’欲しがり屋さん’のためのIPAです!ホップヘッズにはたまりませんね!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 
【本日のビール】
◇春の気まぐれ(2018)(京都醸造/京都)4日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)7日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)本日開栓!
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)2日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)本日開栓!
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)11日目
◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   


   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro #横浜ビール #田沢湖ビール #反射炉ビヤ うしとらブルワリー

ギリギリ

SakuraTaps、本日開栓は1銘柄!
   
アメリカはカルミネーションブルーイングさんから『Elation Double IPA』です!

以下、インポーターさんのコメント。「ドライなボディのノースウェストスタイルインペリアルIPAです。センテニアル、コロンバス、チヌークホップが鼻に抜けるシトラス感と、スパイシーな松の香りを感じさせてくれます。」とのこと。今回はなんと30Lの大きな樽での入荷。相当持つと思うので、時間経過による味の変化もお楽しみください!


   
   
もうすぐ確定申告の期限ですね。僕は今年もギリギリ。(笑)毎年の事なんだから、もっと余裕を持って、と思いますが、なかなかそうはいきませんね〜。来年こそは!またギリギリなんでしょうね、タブン。
   
本日もギリギリ店主の1人営業。皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇春の気まぐれ(2018)(京都醸造/京都)3日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)6日目
◇Double IPA(Distant Shores Brewing/東京)5日目
◇ドラフトスリー(富士桜高原麦酒/山梨)3日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)本日開栓!
◇Blue Bird day Saison(志賀高原ビール/長野)4日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)10日目
◇ヨブの涙は蜜の味(うしとらブルワリー/栃木)5日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro #Culmination Brewing #Elation Double IPA

開花予想

週明け月曜日、いいお天気になりました! 先ほど調べたところ、横浜の桜開花予想は3月23日ごろだとか。3月6日発表の予想でしたので、さらに早くなるかもしれませんね!ただ、さっき都橋の桜を写真に取りに行ったら、まだかなり小さな蕾でした。ホントに23日に咲くのかな?


   
SakuraTaps本日開栓はありません!Blue Bird day Saison、Double IPA、Simtra Triple IPAあたりが残り僅かでしょうか? まだの方、お飲み逃しなく!
   
では本日は店主ぼっち営業。皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇春の気まぐれ(2018)(京都醸造/京都)2日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)5日目
◇Double IPA(Distant Shores Brewing/東京)4日目
◇ドラフトスリー(富士桜高原麦酒/山梨)2日目
◇Simtra Triple IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)8日目
◇Blue Bird day Saison(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)9日目
◇ヨブの涙は蜜の味(うしとらブルワリー/栃木)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro