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みんな行ってしまった?

昨日は久しぶりの雨だったからか、皆さんスノーモンキーに行ってしまわれたのか(笑)とっても静かな金曜日だったようです。
   
でもビールは1銘柄撃ち抜き。ですがスミマセン、いつものサーバースペースの関係で、本日開栓なし、7タップでお許しください!
   
   
週末土曜日!いい天気になりました!ちょっと風が冷たいですが。明日もお天気持ちそうですので、楽しい週末を過ごしましょう!
   
写真は都橋商店街向かいの大岡川沿いの桜。早い奴はすでに咲き始めてますね!
   
ではSakuraTapsも美味しいビールとコーヒーご用意して、皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇春夏秋冬-春(2018)(京都醸造/京都)3日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)10日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)4日目
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)4日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)5日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)4日目

◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)
   
   


   
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #letraiteuroguro

2つのロースト

久しぶりの雨ですねー。夜遅くには上がる予報ですが、少しでも早く上がって欲しいもんです。

SakuraTaps、本日開栓はありません!湘南ビールさんのバーレイワインあたりが残りわずかでしょうか。まだの方、是非お試し下さい!

あと、今日から新しいコーヒーがスタートします!
いつもはブレンドとシングルオリジンを1つずつご用意するんですが、今回は同じブレンドの違うローストを1つずつご用意しました!

今回は『Sakura Blend』の中煎と中深煎がスタートです!

以下、ロースターさんのコメント。
さくらブレンドは、爽やかな酸味と甘さが際立っているトップクオリティのオリジンだけを厳選しました。COEグアテマラEntre Volcanes、ホンデュラスRony Gabrie Parainema、Cup of Excellence #7 ホンデュラス・アンヘル・パズ、COEホンデュラス#1 Oscar Ramirezを合わせました。

今シーズンは、同じ配合で焙煎度合いの違う2つのタイプをご用意しました。

ミディアムロースト(中煎)では、フローラルな香りと柑橘系のフレッシュな酸と甘さが広がります。シティロースト(中深煎)では、レーズンやチョコレートのしっかりした甘さを楽しめます。

との事。お二人以上でいらした際は是非飲み比べ、お試し下さい!

今日の投稿は店主が書いてますが、今日は金曜日。尚代と良美の女子営業で、皆様のご来店、心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇春夏秋冬-春(2018)(京都醸造/京都)2日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)9日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)3日目
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)3日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)4日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)3日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)13日目
◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Sakura さくらブレンド ミディアムロースト(中煎)
Sakura さくらブレンド シティロースト(中深煎)

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #Sakura #さくらブレンド #letraiteuroguro

春!

年度末近くで皆さんお忙しいのか、割と静かな営業だったSakura taps

1タップ撃ち抜きだったので本日は1銘柄の開栓です!

京都醸造さんより『春夏秋冬ー春』です!

春夏秋冬シリーズ2018年バージョン第一弾は”ケトルサワー”製法を駆使した爽快なセゾン!
低いアルコール度数のビールが生み出したとは思えない深みと独特な特徴を備え、バランスの取れたセゾンに仕上がりました!とのこと。
今の時期にぴったりの酸味の効いたセゾンです!ぜひお試しを!

ハイアルコールとローアルコールのビールが極端なビアラインナップですが(笑)
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

【本日のビール】
◇春夏秋冬-春(2018)(京都醸造/京都)本日開栓!
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)8日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)2日目
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)2日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)3日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)2日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)12日目
◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro #京都醸造

4樽開栓!

Sakura Taps本日はビールのラインナップが半分入れ替わりで一挙4樽開栓です!

まず1つ目は、お近くの横浜ビールさんより『横浜ラガー』

マスカットやパッションフルーツのような香り、柑橘系の苦味が合わさったラガー。まず1杯目はこれで決まりです!

2つ目は、田沢湖ビールさんより『桜こまち』

桜の天然酵母を使用した、淡い紅色が綺麗なこれからの時期にぴったりのエールです!
どんなお味なんでしょうか?楽しみですね。

3つ目は、反射炉ビヤさんより『Belgian Pale Ale』

ベルジャンイーストならではの⻩桃や熟した柿のアロマ、口に含むとフレッシュな果実味が印象的なペールエール。
前回繋いだ『花見鳥セゾン』がとっても美味しかったので、こちらも期待大です!

4つ目は、うしとらブルワリーさんより『欲しがり屋さんのIPA』

Citra,Mosaic,Ekuanot,Amarillo,Centennia,Columbusと6種類ものアメリカホップを使用したウエストコーストスタイルIPA!
まさにホップ大好きな’欲しがり屋さん’のためのIPAです!ホップヘッズにはたまりませんね!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 
【本日のビール】
◇春の気まぐれ(2018)(京都醸造/京都)4日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)7日目
◇横浜ラガー(横浜ビール/神奈川)本日開栓!
◇桜こまち(田沢湖ビール/秋田)本日開栓!
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)2日目
◇Belgian Pale Ale(反射炉ビヤ/静岡)本日開栓!
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)11日目
◇欲しがり屋さんのIPA(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   


   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro #横浜ビール #田沢湖ビール #反射炉ビヤ うしとらブルワリー

ギリギリ

SakuraTaps、本日開栓は1銘柄!
   
アメリカはカルミネーションブルーイングさんから『Elation Double IPA』です!

以下、インポーターさんのコメント。「ドライなボディのノースウェストスタイルインペリアルIPAです。センテニアル、コロンバス、チヌークホップが鼻に抜けるシトラス感と、スパイシーな松の香りを感じさせてくれます。」とのこと。今回はなんと30Lの大きな樽での入荷。相当持つと思うので、時間経過による味の変化もお楽しみください!


   
   
もうすぐ確定申告の期限ですね。僕は今年もギリギリ。(笑)毎年の事なんだから、もっと余裕を持って、と思いますが、なかなかそうはいきませんね〜。来年こそは!またギリギリなんでしょうね、タブン。
   
本日もギリギリ店主の1人営業。皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇春の気まぐれ(2018)(京都醸造/京都)3日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)6日目
◇Double IPA(Distant Shores Brewing/東京)5日目
◇ドラフトスリー(富士桜高原麦酒/山梨)3日目
◇Elation Double IPA(Culmination Brewing/アメリカ)本日開栓!
◇Blue Bird day Saison(志賀高原ビール/長野)4日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)10日目
◇ヨブの涙は蜜の味(うしとらブルワリー/栃木)5日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro #Culmination Brewing #Elation Double IPA

開花予想

週明け月曜日、いいお天気になりました! 先ほど調べたところ、横浜の桜開花予想は3月23日ごろだとか。3月6日発表の予想でしたので、さらに早くなるかもしれませんね!ただ、さっき都橋の桜を写真に取りに行ったら、まだかなり小さな蕾でした。ホントに23日に咲くのかな?


   
SakuraTaps本日開栓はありません!Blue Bird day Saison、Double IPA、Simtra Triple IPAあたりが残り僅かでしょうか? まだの方、お飲み逃しなく!
   
では本日は店主ぼっち営業。皆様のご来店、心よりお待ちしております!
   
   
【本日のビール】
◇春の気まぐれ(2018)(京都醸造/京都)2日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)5日目
◇Double IPA(Distant Shores Brewing/東京)4日目
◇ドラフトスリー(富士桜高原麦酒/山梨)2日目
◇Simtra Triple IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)8日目
◇Blue Bird day Saison(志賀高原ビール/長野)3日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)9日目
◇ヨブの涙は蜜の味(うしとらブルワリー/栃木)4日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ
   
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   
   
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #27coffeeroasters #COE第7位 #letraiteuroguro

3.11

3月11日

残念ながらSakura Tapsではいわて蔵ビールさんの『東北魂的IPA』は昨日撃ち抜かれてしまいましたが、Multidirection ~Noge Beer~参加店舗では他のブルワリーの『東北魂的IPA』がつながっていますのでのでハシゴしてみてください!
https://www.facebook.com/events/2071902673030859/

今日も美味しいビール、2銘柄の開栓です!

1つ目は、京都醸造さんより『春の気まぐれ(2018)』

柑橘系ホップ爆弾でありながらも飲み飽きせずもう1パイントへと手を伸ばせる、そんな仕上がりの典型的ウエストコーストIPAの再解釈スタイルともいえるIPA。
今年はどんな仕上がりでしょうか?楽しみです!

2つ目は、富士桜高原麦酒さんより『ドラフトスリー』

富士桜高原麦酒さんの都内直営店「ビアバー富士桜六本木」のオープン2周年ビールとのこと。
ヴァイツェン香とホップ香が融合した黒ビール。こちらも楽しみです!

では本日、日曜日は15時オープン21時半クローズ。

昨日、結婚式を終えたばかりの田尾と、私、坂本で皆様のご来店を心からお待ちしております!

【本日のビール】
◇春の気まぐれ(2018)(京都醸造/京都)本日開栓!
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)4日目
◇Double IPA(Distant Shores Brewing/東京)3日目
◇ドラフトスリー(富士桜高原麦酒/山梨)本日開栓!
◇Simtra Triple IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)7日目
◇Blue Bird day Saison(志賀高原ビール/長野)2日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)8日目
◇ヨブの涙は蜜の味(うしとらブルワリー/栃木)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ

      
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #京都醸造 #富士桜高原麦酒

青い鳥

昨晩、TVKさんの取材にご協力頂いたお客様、ありがとうございました!
その日の21:30からの放送ということで見られませんでしたがどんな感じだったのかしら?
録画されている方がいらっしゃいまいしたら見せてください(笑)
東北魂的IPAもまだ残っております!引き続きお楽しみください!

本日は1銘柄の開栓です!

志賀高原ビールさんより『Blue Bird Day Saison』です!

Indian Summer Saisonの弟分的位置付けで、雪が降った次の日の、完璧な快晴の最高の日にゲレンデで飲みたいようなビール、とのこと。
桃やプラムのようなフルーティーな香りとモルトのジューシーな味わいが感じられます!
ゴクゴク飲みたいですね!

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております!

 
【本日のビール】
◇東北魂的IPA(いわて蔵/岩手)2日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)3日目
◇Double IPA(Distant Shores Brewing/東京)2日目
◇さくら(サンクトガーレン/神奈川)5日目
◇Simtra Triple IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)6日目
◇Blue Bird day Saison(志賀高原ビール/長野)本日開栓!
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)7日目
◇ヨブの涙は蜜の味(うしとらブルワリー/栃木)2日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ

      
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ

#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #東北魂IPA #いわて蔵ビール #志賀高原ビール #3月9日10日はサンクトの日

相合傘

スゴい湿度ですね!建物の中まで結構濡れてます。なんでも各地の河川も氾濫してるとか。でも、今日の午後からはお天気回復予想。来週は23℃の予報も!いよいよビールな季節、ですねー!

そんな金曜日、SakuraTapsは本日3銘柄開栓です!

本日開栓1つ目はいわて蔵さんから『東北魂 IPA』です!

以前から告知している東北復興イベントビール!東北の6つのブルワリーが全く同じレシピで醸したビール。マルチダイレクションでおなじみの6店舗がそれぞれのブルワリーを繋いでいきます!是非飲み比べ、お楽しみ下さい!

そして2つ目はDistant Shore Brewingさんより『Double IPA』です!

しっかりとしたモルトのボディー、そこに負けない華やかなホップの香り、そして強めのアルコールのDouble IPAです。
DSBさん5作目となるこちらはSakura Taps2回目の入荷です!

3つ目は、うしとらブルワリーさんより『ヨブの涙は蜜の味』です!

「カナダのバンクーバーにある新進気鋭のブルワリー【Parallel49】x【うしとら】のコラボビール。メープルシロップの甘くカラメリーな香り
と、セゾンイースト由来の香りが合わさり、重厚で甘い印象です。はと⻨由来のとろみがあり、ハイアルコールであるこのビールを下支えしています。」
とのこと。メープルシロップとはと麦の組み合わせはどんな感じなんでしょう?楽しみです!

では毎週金曜日は尚代と良美の女子営業!本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております!

 
【本日のビール】
◇東北魂的IPA(いわて蔵/岩手)本日開栓!
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)2日目
◇Double IPA(Distant Shores Brewing/東京)本日開栓!
◇さくら(サンクトガーレン/神奈川)4日目
◇Simtra Triple IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)5日目
◇花見鳥(うぐいす)セゾン(反射炉ビヤ/静岡)6日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)6日目
◇ヨブの涙は蜜の味(うしとらブルワリー/栃木)本日開栓!
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
Le Traiteur Oguro 至高のテリーヌ ド ショコラ

      
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ

 
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #letraiteuroguro #東北魂IPA #いわて蔵ビール #distantshoresbrewing #うしとらブルワリー #3月9日10日はサンクトの日

サンクトの日前夜

今日は国際女性デー。

ミモザの日とも呼ばれているようですね。男性の方はパートナーにミモザの花束を贈ってみてはいかがでしょうか。
今日は坂本の一人営業。私もお待ちしてます(笑)

そして明日、明後日、「3月9日10日はサンクトの日」ということで一日早くサンクトガーレンさんの『エル・ディアブロ 2017』を開栓します!

https://www.facebook.com/events/134640057364320/?active_tab=discussion

アルコール度数10%、IBU91の悪魔という名の大⻨ワイン。体を温めて帰ってください!

サンクトガーレンさんの『さくら』も開栓中です!

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 
【本日のビール】
◇プラチナドラゴンR3 社長スペシャル(伊勢角屋麦酒/三重)3日目
◇エル・ディアブロ 2017(サンクトガーレン/神奈川)本日開栓!
◇Dark Lager(EBINA BEER/神奈川)7日目
◇さくら(サンクトガーレン/神奈川)3日目
◇Simtra Triple IPA(Knee Deep Brewing/アメリカ)4日目
◇花見鳥(うぐいす)セゾン(反射炉ビヤ/静岡)5日目
◇Barley Wine(湘南ビール/神奈川)5日目
◇struggle IPA(伊勢角屋麦酒/三重)3日目
   
【本日のお料理】
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのビアフリット
肉厚!生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ

      
【本日のコーヒー】
Honduras Angel Paz #7 アンヘル パズ
   

 
  
#sakurataps #サクラタップス #craftbeer #クラフトビール #桜木町 #野毛 #横浜 #Coffee #27coffeeroasters #サンクトガーレン #3月9日10日はサンクトの日