昨日はそれほどお客様多くはなかったんですが、残りのビールが少なかったのか一気に4銘柄撃ち抜かれてしまいました。また、今回も金髪の双子を楽しみに来て頂いたのに早い時間に終わってしまった為、飲んで頂けない方が続出でした。折角ご来店頂いたのに申し訳ありませんでした。近くまた京都醸造さんのビール入荷予定ですが、今度は15リットル発注しましたので、これまでよりは多くの方にお楽しみ頂けると思います。是非ご期待下さい。
また、昨日沢山撃ち抜かれた為、ストックしていた富士桜高原さんのラオホを繋ぎました。久しぶりのとっても美味しい燻製ビール、燻製ミックスナッツやホタテの燻製サラダと一緒に如何でしょう？
そして本日開栓は２つ。
一つ目は横浜ビールさんからペールエールです。すぐ近くに直営店があるのにSakuraTapsでも人気の横浜ビールさん。今回はアメリカンペールエール、またまたパブによる味の違いもお楽しみ下さい！
２つ目は南信州さんからデュンケルヴァイツェンです！小麦麦芽を使用した黒ビールで、小麦らしい芳醇なバナナ香があり、少し温まると更に香り豊かになるビール。こんなしっとりした天気にもピッタリなビールです。こちらも是非！
あ、それから先日スタートしたラタトゥイユ、好評頂き終了したので次のバッチ（笑）を仕込んだんですが、少しレシピを変更しました。このラタトゥイユはそれぞれの野菜を焦げ目がつくくらい焼き固めてからトマトソースとお水で煮込むんですが、お水の代わりに贅沢にクラフトビールで煮込んじゃいました！結果、お塩だけなのに、更に甘〜く、更にコクのあるお野菜になりました！原価かなり上がっちゃいましたが、お値段そのままでお出ししますので、是非お試し下さい！
では長くなりましたが(^^;;、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
横浜ビール ピルスナー
南信州ビール デュンケルヴァイツェン
横浜ビール ペールエール
反射炉ビヤ ベイトトラップIPA
富士桜高原麦酒 ラオホ
本日のコーヒー
ハウスブレンド
ブラジル サン・ローレンソ
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
タコとジャガイモのガリシア風
ラタトイユ
スペイン風オムレツ
豚のリエット メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ