週明け月曜日！SakuraTaps本日開栓は１銘柄！
Anglo Japanese Brewingさんから新作！『里武士 初雪』です！
初雪は、キリッとして辛口ですが、ABV7%でしっかりとした飲み応えのあるフレッシュなセゾン。とのこと。新工場がスタートして仕入れやすくなりましたね。美味しいビールが飲める機会が増えるのは僕も嬉しいです！ぜひお試しください！
それから本日、新しいおつまみもスタートです！『鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて』です！
SakuraTapsお得意の低温調理で、鶏レバーをフォアグラのようにトロットロに仕上げました。トリュフ塩をつけて召し上がっていただくんですが、この相性が抜群です！店主個人的には燻製ナッツ以来のヒットではないかと思っています。是非ぜひお試しください！
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
本日のビール
◇マイボック（こぶし花／埼玉）９日目
◇横浜モルト（横浜ベイブルーイング／神奈川）２日目
◇アップルホップシナノスイート（南信州ビール／長野）５日目
◇柚子ヴァイツェン（横浜ビール／神奈川）２日目
◇賀正エール（常陸野ネスト／茨城）１０日目
◇カカオの彩り（京都醸造／京都）３日目
◇Vic’s Secret IPA（Culmination Brewing／OR,USA）３日目
◇インペリアルチョコレートスタウト（サンクトガーレン／神奈川）３日目
本日のお料理
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
鶏レバーのフォアグラ仕立て トリュフ塩を添えて
低温調理のやわらかローストポーク
豚のリエット メルバトースト添え
肉厚！生椎茸のビアフリット
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス 本日のビールがけ
本日のコーヒー
Winter Flow ウィンターフローブレンド
Serra Das Tres Barras ブラジル トレスバハス