投稿者: sakurataps

昨日の雨、凄かったですね。風も強く、傘を壊されてズブ濡れになっている方を何人も見ました。皆様大丈夫だったでしょうか？
　　　
その雨も夕方には上がったおかげでいつも通りにご来店頂き、ビールも1銘柄撃ち抜きになったんですが、本日在庫調整のため新規開栓はなしでお願いします。昨日開栓したビールたちがどうなっているか、楽しみですね！
　　　
　　　
打って変わって今日は暑くなりましたね！まさにビール日和！木曜日は比較的静かな日が多いので、是非ゆっくりと寛ぎにいらして下さい。
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）２日目
◇ブルーベリーブロンシュ（横浜ビール／神奈川）４日目
◇浜なしゴーゼ（TDM1874Brewery／神奈川）２日目
◇Amarillo Juice（うしとらブルワリー／栃木）２日目
◇
◇THE PORTER（志賀高原ビール／長野）７日目
◇ホップハボックインペリアルペールエール（ベアードブルワリー／静岡）６日目
◇Alpha Charge Double IPA（うしとらブルワリー／栃木）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
生椎茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

SakuraTaps本日開栓は４銘柄！

一つ目は引き続き好評！横浜ビールさんから『横浜野毛ビール』です！

もう何樽目かわからなくなってきましたが、依然好評です。お値段もお手頃なので、largeでグビグビいくのにもってこい！ぜひお楽しみください！
　　　
二つ目はTDM1874ブルワリーさんから、『浜なしゴーゼ』です！

地元の浜なしを使ったサワーエールにお塩を加えた、ドイツのゴーゼというスタイルのビール。梨のほのかな甘さと乳酸菌の酸っぱさ、そしてほんのりとした塩味がバランスした、暑い日にぴったりのビールです！
　　　
そして三つ目と四つ目はうしとらブルワリーさんから二つのIPA。『Amarillo Juice』と『Alpha Charge Double IPA』です！

これ、僕もとても楽しみにしていたビールです。なんでかって？ブルワリーさんのビール説明がとっても美味しそうなんです（笑）。ので、今日は二つとも全文載せちゃいますね！

まず、『Amarillo Juice』
「ひっさびさにレッドIPAを作りました。たぶん1年以上造っていなかったスタイルです。レッドIPAは通常のIPAよりもしっかりとボディを持たせ、カラメルやモルトの風味を強調したIPAです。色も赤みががかっています。レッドIPAなのでそのままですが。今回はビール名のとおり、Amarilloというホップをたっぷりとドライホッピングして仕上げました。Amarilloは今世界で販売されているなかで、恐らく最も高価で希少なホップです。需要に生産が追い付かず、毎年価格が上がる一方なのですが、せっかくならばとドッサリと使用してみました。やや甘味を感じさせる柑橘類、強いフラワリーな香り、そしてダンクと表現されるアヤシイ葉っぱのような香りが特徴です。アメリカでもレッドIPAにはよくAmarilloが使われるのですが、恐らくやや甘味のあるボディと香りがマッチするからでしょう。Amarilloをぎゅっと絞ったような、贅沢なIPAをぜひお楽しみください。」

そして『Alpha Charge Double IPA』
「今回のダブルIPAのテーマは”ジューシー”です。NEIPAの登場によってホップのジューシーさが注目されるようになりました。かつてはシトラスの香りこそがIPAの至高と言われていたのが、好みが多様化してきたようです。もちろんうしとらでもジューシーさを前面に出したビールも過去造っていますが今回ははっきりと意識をしてジューシーさを引き出す製法を採用して造ってみました。ホップももちろんジューシー、トロピカルな特徴が出るものを多用しています。アロマのメインはモザイク。グラスからあま～いジューシーな香りが漂います。ホップの渋みも徹底的に抑え、苦みも数値ほど強くは感じないはずです。もちろんダブルIPAですからホップはどっさり。α酸の補給 = Alpha Chargeにうってつけです！ぜひお試しください。あ、ちなみにこのビールはNEスタイルではありませんので！誤解なきよう！」

ですって。ね？美味しそうでしょ？気になっちゃうでしょ？(^^;)
　　　
と、いうことでこれはもう飲むしかありませんよね！
　　　
あいにく雨風強くお天気最悪ですが、夜には止む予報です。
少しでも早く止むことを祈りながら、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇ブルーベリーブロンシュ（横浜ビール／神奈川）３日目
◇浜なしゴーゼ（TDM1874Brewery／神奈川）本日開栓！
◇Amarillo Juice（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
◇IPA#3（TDM1874Brewery／神奈川）２日目
◇THE PORTER（志賀高原ビール／長野）６日目
◇ホップハボックインペリアルペールエール（ベアードブルワリー／静岡）５日目
◇Alpha Charge Double IPA（うしとらブルワリー／栃木）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

誠に勝手ながら、本日１７：３０開店とさせていただきます。ご不便をお掛けしますが、何卒ご了承ください。
　　　
志賀高原さんの『New Engi Land IPA』やっぱり早かったですね〜。ラージ無し、お一人様一杯限りでも1日持ちませんでした。間に合わなかった方、お近くのビアパブで繋がるかも知れませんので、マルチディレクション引き続きチェックしてみて下さい！
　　　
SakuraTaps本日開栓は1銘柄！
TDM1874Brewery さんから新作、『IPA#3』です！
#2は味わい優しいイングリッシュタイプのIPAでしたが、今回はアメリカンタイプのIPAとの事。仕上がり楽しみですね、是非お試し下さい！

今日はお仕事のお話もあり、山手にある名店、フランス料理惣菜店 ル・トレトゥール オグロさんでランチを頂いてきました。流石、とても美味しかったです！駅からちょっと歩きますが、わざわざ行く価値あり！ですよ！
ル・トレトゥール オグロ
　　　
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）４日目
◇ブルーベリーブロンシュ（横浜ビール／神奈川）２日目
◇Not so Mild Ale（志賀高原ビール／長野）６日目
◇PaPa Ale（伊勢角屋麦酒／三重）４日目
◇IPA#3（TDM1874Brewery／神奈川）本日開栓！
◇THE PORTER（志賀高原ビール／長野）５日目
◇ホップハボックインペリアルペールエール（ベアードブルワリー／静岡）４日目
◇
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
舞茸のビアフリット
生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

週明け月曜日、SakuraTaps本日開栓は2銘柄！
　　　
１つ目はお近く横浜ビールさんから新作限定、『ブルーベリーブロンシュ』です！

ブルーベリーはペースト状に加工し、ビール仕込みの一次発酵後に加えるというこだわりの製法で仕上げました。夏空をイメージしたすっきりと爽やかな飲み口と、ブルーベリーの濃色が鮮やかな夏にぴったりのビールです！とのこと。楽しみですね、ぜひお楽しみください！
　　　
そして２つ目はついにSakuraTapsにも登場、志賀高原ビールさんから限定『New-Engi Land IPA』です！

もはや説明不要になりつつあるNew England StyleのIPA。簡単に言うと「アメリカニューイングランド地方発祥の、濁っていて、苦味弱め、そしてとてもジューシーなIPA」です。すでに飲まれた方からも好評なこのビール、申し訳ありませんがお一人様一杯、ミディアム、スモール限定でお願いします。お飲み逃しなく！
　　　
　　　
またまた暑くなりました！でも水曜あたりから傘マーク並んでいます。いよいよ梅雨本番でしょうか？
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）３日目
◇ブルーベリーブロンシュ（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇Not so Mild Ale（志賀高原ビール／長野）５日目
◇PaPa Ale（伊勢角屋麦酒／三重）３日目
◇New-Engi Land IPA（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇THE PORTER（志賀高原ビール／長野）４日目
◇ホップハボックインペリアルペールエール（ベアードブルワリー／静岡）３日目
◇
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
豚のリエット　メルバトースト添え
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
生椎茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

♪さ〜かせまっしょおっかっフルウツっスキャンダルっ♬
朝から中原めいこがリ脳内リピートの店主です、こんにちは！
　　　　　
・・・・・。
　　　　
SakuraTaps本日開栓は4銘柄！
　　　
１つ目は依然好評、横浜ビールさんから『横浜野毛ビール』です！

引き続き好評、いまだ出足衰えません！が、ブルワリーさん側でそろそろ在庫少な目になって来ると思います。まだの方はお早めに！
　　　
２つ目はベアードブルワリーさんから限定、『ホップハボックインペリアルペールエール』です！

ホップのフレーバー、アロマ、苦み、全てが主張していながら、調和も取れている、アルコール6.5%のストロングペールエール。ハーブやスパイスの個性も良い感じです！
　　　
３つ目は伊勢角屋麦酒さんから限定、『papa ale』です！

こちらは父の日の為の限定醸造、なんとか開栓間に合いました！Garaxyのシトラスやパッションフルーツ香がほのかに感じられ、モルトの味わ いの中にサミットの玉ねぎのようなコク味が現われスーと消えてゆきます。ボディは爽やかなシトラス香とトロピカルフルーツのアクセントが心地いいビールです。とのこと。ぜひお試しください！
　　　
４つ目も伊勢角屋麦酒さんから限定、『鬼のいぬ間に 一寸法師IPA』です！

こちらは北海道、鬼伝説ビールさんと鹿児島城山ブルワリーさん三社のコラボビール！3ブルワリーの職人の「熱」とも言える7％のアルコール感とともに、飲み応えあるIPAらしい余韻を感じていただけます。とのこと。１０L１樽限定、おそらく早いです。ご興味ある方はお早めに！
　　　
　　　
それにしても連日いい天気ですね！しかし明日から傘マーク増えてきそうですので、残り少ない晴れ間を楽しみましょう！
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇パッションウィートエール（いわて蔵／岩手）４日目
◇Not so Mild Ale（志賀高原ビール／長野）３日目
◇PaPa Ale（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
◇一期一会（京都醸造／京都）８日目
◇THE PORTER（志賀高原ビール／長野）２日目
◇ホップハボックインペリアルペールエール（ベアードブルワリー／静岡）本日開栓！
◇鬼の居ぬ間に一寸法師IPA（伊勢角屋麦酒／三重）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

「パッションフルーツ」というのは、「トロピカルフルーツ」と双璧をなす、果物のカテゴリーだと生まれてこのかた信じ切っていた、齢48の店主ですこんにちは！

れっきとした個別の品種なんですね。全く知りませんでした。てか、勝手にカテゴリーだと思い込んでいました。思い込みって恐ろしい…もちろんまだ食べたことない。と、思います（笑）
　　　

SakuraTaps本日開栓は１銘柄！

志賀高原ビールさんから限定、『The Porter 』です！

東京ビアウィークのために６つのブルワリーが全く同じレシピで仕込んだというビールの志賀高原バージョン。ちなみにレシピを書いたのは志賀高原の佐藤さんだそうです。そして今日テイスティングしましたが、うしとらさんの『The Porter』とはかなり違う味わいです！どちらも美味しいですが、どう違うかは実際に飲んで確かめてみてください！
　　　
　　　
暑くなりましたね〜。ビールな金曜日になりました！すこーしラインナップがしっとり向け？ですが、美味しいビールで一週間を〆ましょう！
　　　
本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）３日目
◇パッションウィートエール（いわて蔵／岩手）３日目
◇Not so Mild Ale（志賀高原ビール／長野）２日目
◇
◇一期一会（京都醸造／京都）７日目
◇THE PORTER（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇Golden Haze IPA（サンクトガーレン／神奈川）３日目
◇Cable Car（Labrewatory／アメリカ）４日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

梅雨真っ盛り？な木曜日。SakuraTaps本日開栓は1銘柄！

人気の志賀高原ビールさんから、梅雨にピッタリ？な限定ビール、『Not so Mild』です！

アルコール低いマイルドエールに飲みごたえをプラス。ナッティーなモルト感と柔らかなホップの香りとのこと。ホッピーなIPAもいいけれど、こういったビールも美味しいですよ！ぜひお楽しみください！
　　　
　　　
しかしいい天気ですね！ただ、急な雨はいつ降ってもおかしくなさそうなので、皆様もご注意下さい。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）２日目
◇パッションウィートエール（いわて蔵／岩手）２日目
◇Not so Mild Ale（志賀高原ビール／長野）本日開栓！
◇夏の気まぐれ（京都醸造／京都）６日目
◇一期一会（京都醸造／京都）６日目
◇
◇Golden Haze IPA（サンクトガーレン／神奈川）２日目
◇Cable Car（Labrewatory／アメリカ）３日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

SakuraTaps本日開栓は3銘柄！

１つ目は早くも5樽目に突入！横浜ビールさんから『横浜野毛ビール』です！

東京ビアウィークは終わってしまいましたが、大変好評なため、在庫がある限り続けることにしました！いまだ出足衰えない人気です。まだの方は是非お試し下さい！
　　　
2つ目は何気に久しぶり、いわて蔵さんから限定、『パッションウィートエール』です！

南国を思わせるパッションフルーツの香りとウィート（小麦）の爽やかな味わい。少し早いかもですが、夏にぴったりのビールです！
　　　
そして3つ目はサンクトガーレンさんから話題の限定、『Golden Haze IPA』です！

先に開催されたフリューイングフェストで提供されていた、サンクトガーレンさんの作るニューイングランドスタイルのIPA！既に飲まれた方もそうでない方も、是非お試し下さい！
　　　
　　　
昨日は冷たい雨で、サッカー日本代表の試合もあったので、さぞかし静かになるかと思いきや、普段と変わらずご来店頂けました！皆様有難うございました！
　　　
そして今日は爽やか！とても梅雨とは思えません。是非美味しいビール楽しみにいらして下さい！
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）本日開栓！
◇パッションウィートエール（いわて蔵／岩手）本日開栓！
◇
◇夏の気まぐれ（京都醸造／京都）５日目
◇一期一会（京都醸造／京都）５日目
◇ボスざるIPA（箕面ビール／大阪）３日目
◇Golden Haze IPA（サンクトガーレン／神奈川）本日開栓！
◇Cable Car（Labrewatory／アメリカ）２日目
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

17:30追記　オープンしました！お待ちしております！
※本日、店舗にて打ち合わせのため、18:00のオープンとさせていただきます。ご不便お掛けしますが、何卒よろしくお願い致します。
　　　
　　　
さ、寒いですね！急な冷たい雨でビックリです。皆様も体調にはくれぐれもお気をつけ下さい！
　　　
SakuraTaps本日開栓は1銘柄！
　　　
またまた海外ビールのご紹介、しかもかなり評判のいいビールが入りました！
　　　
本日開栓はアメリカ、オレゴン州のブルワリー、ラブリュワトリーさんから『Cable Car 』です！

スチームビールの酵母をラガーの温度帯で発酵させ、さらに大量のホップを投入したインディアペールラガー。先に開栓されたお店で飲まれた方からも『美味しかった！』と評判のビールです。既に今回の輸入分は完売とのこと。お飲み逃しなく！
　　　
　　　
明日からは暫くお天気良さそうです。梅雨なのでそれはそれで心配ですが、飲み歩くには気持ち良さそうですねー。
　　　
では本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）４日目
◇
◇里武士Dre Hopped Pale Wheat（Anglo Japanese Brewing／長野）５日目
◇夏の気まぐれ（京都醸造／京都）４日目
◇一期一会（京都醸造／京都）４日目
◇ボスざるIPA（箕面ビール／大阪）２日目
◇1t IPA（志賀高原ビール／長野）７日目
◇Cable Car（Labrewatory／アメリカ）本日開栓！
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
低温調理のやわらかローストポーク
舞茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio

週明け月曜日、SakuraTaps本日開栓は１銘柄！

箕面ビールさんから毎回人気の限定醸造、『ボスざるIPA』です！

今回は定番で使用しているホップに加え、新しいホップも６種類加えたとのこと。ローストモルトの香ばしさとホップの香り苦味が絶妙な仕上がりです。ぜひお試しください！
　　　
先週末土曜日は2銘柄撃ち抜きだったんですが、スミマセン、今日は7タップでお許しを。
　　　
　　　
しかし爽やかなお天気ですね！風もカラッと、とても梅雨どきとは思えません。暑い日によく冷えたビールを煽るのもいいですが、やはり気持ちのいいお天気に美味いビールをジックリは最高だと思います。
　　　
そんな月曜日、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！
　　　
　　　
本日のビール
◇横浜野毛ビール（横浜ビール／神奈川）３日目
◇強力米ラガー（大山Gビール／鳥取）１０日目
◇里武士Dre Hopped Pale Wheat（Anglo Japanese Brewing／長野）４日目
◇夏の気まぐれ（京都醸造／京都）３日目
◇一期一会（京都醸造／京都）／３日目
◇ボスざるIPA（箕面ビール／大阪）本日開栓！
◇1t IPA（志賀高原ビール／長野）６日目
◇
　　　
本日のお料理
いろいろ野菜のピクルス
ベーコンとガーリックのポテトサラダ
舞茸のビアフリット
カリフラワーのビアフリット
鶏と野菜の鉄串グリル
ガーリックトースト
燻製ミックスナッツ
バニラアイス　本日のビールがけ
　　　　
本日のコーヒー
French Blend
San Antonio