投稿者: sakurataps

昨日は20:00からの貸切という事で、一般営業は厳しいと思っていたんですが、何組かのお客様にご来店頂けました。来て下さった方々有難うございました。

そして貸切パーティーも大成功で盛り上がってお帰り頂く事が出来ました。皆様有難うございました。

ただ、途中何組かのお客様がご来店下さいましたが、お入り頂く事が出来ずに本当に申し訳ありませんでした。またのご来店心よりお待ちしております！

そして、短い時間ながら貸切前に南信州さんのIPAが終了したので、本日一銘柄開栓です！

本日開栓はまたまた梅錦さんよりアロマティックエールです！圧倒的な香りを放つアルコール8.5%のストロングエールです。

これで狙った訳ではないんですが、またもハイアル祭りが始まってしまいました（笑）。

白ビールなのにハイアルコールなヴァイツェンボック、こぶし花さんの特別醸造グランクリュ、そして今回の梅錦さんアロマティックエールと三銘柄そろい踏み！週末の楽しい夜を過ごし頂けるかと思います。(^^)/

もちろんスタートはネストさんの美味しいセッションIPA、アマリロフレッシュや、大山Gビールさんの香り豊かなピルスナーがあります！そしてこぼこぼさんのウィートエールもまだありますのでこちらも是非！

ではお天気ちょっとぐずついてますが、週末金曜日、皆様のご来店心よりお待ちしております！

本日のビール
常陸野ネスト　アマリロフレッシュ
郡上八幡麦酒こぼこぼ　ウィートエール
大山Gビール　ピルスナー
御殿場高原ビール　ヴァイツェンボック
こぶし花　グランクリュ
梅錦ビール　アロマティックエール

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド

ソフトドリンク
レモンスカッシュ
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ラタトイユ　メルバトースト添え
豆アジのエスカベッシュ
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
豚タンの燻製　
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日のお休みは普段飲みに来て頂いている方々と野毛を飲み歩いておりました。
最高に楽しく、ついつい飲みすぎてしまい、昨日の記憶はもちろん、一昨日の営業の記憶もあやふやな今日この頃です（笑）。

一昨日は南信州さんのアルプスヴァイツェンが終了したんですが、ストックがなかったため、追加の開栓はありませんでした。ですので、本日一銘柄が新規開栓になります！

本日開栓は久し振りに常陸野ネストさんより新作セッションIPA アマリロフレッシュです。アメリカの希少ホップ、アマリロを多用し、花のような香りを引き出すためにマリスオッター単一モルトで仕上げたセッションIPA。ぜひLarge sizeでグビグビどうぞ！

あと、以前から告知しておりますが、本日２０時より貸切営業のため、一般営業は１７：００〜１９：３０となっていますので、ご注意ください。

では、お時間わずかですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
常陸野ネスト　アマリロフレッシュ
郡上八幡麦酒こぼこぼ　ウィートエール
大山Gビール　ピルスナー
御殿場高原ビール　ヴァイツェンボック
南信州ビール　IPA
こぶし花　グランクリュ

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
レモンスカッシュ
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
豚タンの燻製　
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日は3連休最終日という事もあってそこまでお客様多くはなかったんですが、なんと4銘柄撃ち抜きになってしまった為、控えの南信州IPAを追加開栓しました。
こちらは流行りのアメリカンIPAではなく、モルト、ホップ、そして酵母由来の味と香りのバランスがとれた非常に芳醇なビールです。

そして本日は更に3銘柄開栓！

一つ目は大山Gビールさんの美味いピルスナーです！喉越し非常に爽やかながらホップも効いた爽快な香味の淡色ビール。こんな暑い日の一杯目には最高です。是非お試し下さい！

そして二つ目は御殿場高原ビールさんよりヴァイツェンボック。ヴァイツェンながらアルコール7%の無濾過ビール。苦いビールが苦手な方にも飲んで頂けるハイアルコールという事で繋いで見ました。

そしてそして最後は久しぶり、郡上八幡麦酒こぼこぼさんよりウィートエールです！
今やSakuraTapsではお馴染み大好評のこぼこぼさん、今回はダークアメリカンウィートエールです。フルーティな香りと酸味、優しい苦味でアルコールを感じさせない飲みやすさが特徴との事。僕も楽しみにしているビールです！

では3連休明け、今日も暑くなりました！美味いお疲れビールご用意して、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
南信州ビール　アルプスヴァイツェン
郡上八幡麦酒こぼこぼ　ウィートエール
大山Gビール　ピルスナー
御殿場高原ビール　ヴァイツェンボック
南信州ビール　IPA
こぶし花　グランクリュ

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
シャンディガフ
レッドアイ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
レモンスカッシュ
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

貸切営業のお知らせ
いつもSakuraTapsをご利用いただき、誠に有難うございます。
来る７月２３日（木）は２０：００より貸切営業となるため、
一般営業は１７：００〜１９：３０までとなります。
ご不便をおかけいたしますが、宜しくお願い致します。

営業時間変更のお知らせ
これまで祝日は通常営業１７：００〜２３：００ L.Oでしたが、本日から祝日も１５：００オープン致します！
よって今後の営業時間は・・・
定休日　毎週水曜日
月曜〜金曜　１７：００〜２３：００　L.O.
土曜日　　　１５：００〜２３：００　L.O.
日曜祝日　　１５：００〜２２：００　L.O.
　　　（ただし、祝前日は２３：００　L.O.）
と、なります。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！

昨日は花火大会2日目だったので、またお客様少ないんじゃないかと心配したんですが（笑）、祝前日もあってか開店直後から1日通して沢山のお客様にご来店頂きました。皆様有難うございました！

そんな日曜日でしたが、全てのビールが比較的開栓間もなかった為、撃ち抜きはありませんでした。ので、今日もスタートはラインナップ変わりありません。Coming up nextには南信州さんのIPAが控えていますので、こちらもお楽しみに！

あと、直前の投稿でも告知しましたが、祝日も15:00開店に変更しました。もちろん今日も15時より開店しますので、皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
南信州ビール　アルプスヴァイツェン
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
京都醸造　春夏秋冬
志賀高原ビール　アフリカペールエール
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼
こぶし花　グランクリュ

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
シャンディガフ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
レモンスカッシュ
カゴメ１００％オレンジジュース
カゴメ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

いやー、いい天気ですね！3連休中日、最高の行楽日和かと思いますが、熱中症にはくれぐれもご注意下さい。

昨日は山下公園方面で花火があったためなのかわかりませんが、土曜日の割にマッタリとしたSakuraTapsでした。今日も花火大会2日目なので、今日もマッタリかとビビりながらの投稿です（笑）。

昨日は伊勢角さんの柚子の香エールと志賀高原さんのshoubu no miyama blondeが終了したので、待機していた京都醸造さんの春夏秋冬を繋ぎました。ドライながら非常にバランスのとれた美味しいセゾンです。もちろんまだありますので、是非お試し下さい！対照的に柑橘系の香りと爽やかな酸味が際立つ反射炉さんのやっきりセゾンとの飲み比べも面白いです。

そして本日もう一銘柄開栓！ご無沙汰だったハイアルコール、こぶし花さんからグランクリュです！アルコール8%ながらお料理とも合わせやすく、単体でも非常に複雑な味わいが楽しめる特別限定醸造ビール。前回繋いだ時もとても好評でした。こちらも是非！

では本日も15時より、皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
南信州ビール　アルプスヴァイツェン
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
京都醸造　春夏秋冬
志賀高原ビール　アフリカペールエール
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼
こぶし花　グランクリュ

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
シャンディガフ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日は金曜日という事もあり、沢山のお客様にご来店いただき、ビールも3銘柄が 撃ち抜かれました。

ので、追加で一銘柄開栓、本日ももう一銘柄開栓です！

昨日開栓したのは志賀高原さんのAfPAです。インドまでではなくアフリカ辺りまで持たせるペールエールというストーリー(?)のセッションIPA。アルコール抑えめ(でも5%ですが)でもしっかりIPAなビール、是非グビグビいっちゃって下さい！

加えて本日開栓は南信州ビールさんよりアルプスヴァイツェンです！スタンダードなヘーフェヴァイツェンをアレンジした限定醸造ビール。ビアカクテルのパナシェもこちらのビールをベースに作ります。飲み比べも楽しいかも。ぜひお試しください。

そしてComing up nextには京都醸造さんの新作、「春夏秋冬」が控えています。
ドライホッピングをせずに、セゾン酵母の独特な香りが表に出るようにしたというバランスのとれたセゾンとの事。
伊勢角さんの柚子の香エール辺りがもう残り僅かですので、今日中には開栓になると思います。もちろん狙い撃ちもよし。お楽しみに！

あと、仕込みが少なかった為こちらには告知しなかったんですが、一昨日から始まった新メニューの豚タンの燻製、こちらも瞬殺で昨日終了しました。次のバッチ（笑）を仕込んでますので、再登場をお楽しみに！

では週末土曜日、本日も15時より皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
南信州ビール　アルプスヴァイツェン
志賀高原ビール　アフリカペールエール
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
志賀高原ビール　SHOUBU no Miyama Blonde
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

昨日は台風接近もあってかお客様少なめでしたが、早い時間のスタンディングは常連のお客様で賑やかな営業となりました。そして好評だったノースさんのM&Hラガーが終了し、里武士さんの文月をお楽しみ頂きました。

この文月、僕も初めて飲んだんですが、レモンのようなフルーツの香りとハチミツのような甘さがあり、含有ガスも低めで何杯でも飲めそうな非常に美味しいビールです。まだありますので、ご興味ある方はお早めにどうぞ！

そして今日は金曜日ですので、もう一銘柄開栓！

反射炉ビヤさんより新作限定ビール、やっきりセゾンです。フレンチセゾン酵母を使用した、爽やかな柑橘系の香りが特徴の、こんな暑い日にピッタリのビールです。こちらも是非！

では暑くなった金曜日、美味しいお疲れビールご用意して、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　くらふと（y）うぃ〜と
反射炉ビヤ　やっきりセゾン
里武士　文月
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
京都醸造　一意専心
志賀高原ビール　SHOUBU no Miyama Blonde
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼

本日のビアカクテル
GFIPA
ドッグスノーズ
パナシェ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
自家製ピクルス
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
豚タンのスモーク
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ

一昨日の火曜日は団体様ご予約の告知をしたためか、ご予約以外のお客様は少な目な火曜日でした。
が、ビールはそこそこ飲んで頂き、志賀高原さんのウィートエールが終了したため、同じ志賀高原さんのshoubu no miyama blondeを繋ぎました。
そしてさらに梅錦さんのピルスナーも終了したため、本日もう一銘柄開栓です！

本日開栓はご存じヤッホーブルーイングさんより定番IPA、インドの青鬼、です。
缶ビールはいまや色々な場所で買う事が出来るので、飲んだ事ある方が多いかと思いますが、ビアパブでの青鬼も是非お試し下さい。

それから、今までも裏メニュー的にビアカクテルやソフトドリンクをお出しする事があったんですが、本日より正式にメニューに乗る事になりました。

ヴァイツェンなど、苦味の少ないビールを自家製レモネードで割ったスタンダードカクテルのパナシェや、IPAをグレープフルーツで割ったオリジナルのGFIPAなど、アルコール苦手な方でも楽しめるラインナップです。是非お試し下さい。

あと、最近欠品していた豚のリエットを今日仕込んだんですが、少しレシピを変更してさらに美味しくなりました！これまでより少しだけ薄味に仕上げたので、お肉の旨味をさらに感じるようになりました。また、さらに細かく挽いてあるので口当たりもさらに滑らかになりました。いままで以上にたっぷりバケットに乗せてお召し上がりください！

では、台風接近でお天気イマイチですが、本日も皆様のご来店、心よりお待ちしております！

本日のビール
反射炉ビヤ　くらふと（y）うぃ〜と
ノースアイランド　M＆Hラガー
伊勢角屋麦酒　柚子の香エール
京都醸造　一意専心
志賀高原ビール　SHOUBU no Miyama Blonde
ヤッホーブルーイング　インドの青鬼

本日のビアカクテル
GFIPA
レッドアイ
ドッグスノーズ
パナシェ
　　　
本日のコーヒー
ハウスブレンド
グアテマラ　エルカルメン

ソフトドリンク
自家製レモネード
デルモンテ１００％オレンジジュース
デルモンテ１００％グレープフルーツジュース
デルモンテ　トマトジュース
ウィルキンソン　ジンジャーエール
　　　
本日のお料理
水菜とパプリカのサラダ
ホタテの燻製マリネサラダ
豆アジのエスカベッシュ
ラタトイユ　メルバトースト添え
タコとジャガイモのガリシア風
豚のリエット　メルバトースト添え
カリフラワーのフリット
ガーリックトースト
鶏とキノコのクリーム煮
　　　
本日のおつまみ/デザート
燻製ミックスナッツ